أصبح مصطلح مضادات الأكسدة في العقد الماضي شائعًا جدًا: تعلمنا عن فوائد مضادات الأكسدة ، قبل كل شيء ، من مصدر "موثوق به" - الإعلان. يقولون أن استقبالهم يطيل العمر ، والشباب والجمال ، ويمنع الشيخوخة ويحمي من السرطان. دعونا نتحدث عن الفيتامينات المضادة للأكسدة وأعداؤها الرئيسيين - الجذور الحرة.
الجذور الحرة
تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية ، يتم تشكيل الحرارة ، والمواد الكيميائية ، والإشعاع في الجذور الحرة الجسم - خلايا كبيرة مع أيون حرة ، ودائما على استعداد للدخول في اتصال مفرط مع أي خلية أخرى. فهي تتحد مع البروتينات والدهون وحتى الحمض النووي ، مما يسبب الطفرات. بالتنسيق مع البروتين ، تقسم ، وتظهر دائرة مفرغة. الجسم مريض وشيخوخة ويموت من السرطان.
"الفخاخ" في طريق هذه الخلايا هي مضادات الأكسدة فيتامين E ، A و C ، فضلا عن المعادن من الزنك والمنغنيز والنحاس والسلينيوم.
فهم "يمسكونهم" ويحيّدونها ويمنعون المزيد من التعليم.
مضادات الأكسدة في الأطعمة
وقد أوصى أحد الفائزين بجائزة نوبل يومًا ما ب 10 جرام من حمض الأسكوربيك ، وذلك لإطالة العمر. اليوم ، يقول العلماء إن البحث عن مضادات الأكسدة ليس أقل ضررًا من غيابهم. على أي حال ، مع تناول الأدوية يجب تأجيل مضادات الأكسدة حتى يتم التشاور مع الطبيب ، ولكن يمكن استخلاص جميع الفيتامينات الضرورية لمضادات الأكسدة للنساء من الطعام:
- كل التوت
- السبانخ.
- الشاي؛
- القهوة.
- عنب أحمر
- النبيذ.
- الطماطم (البندورة).
- قمح كامل
- العسل.
- القرنبيط.
- الثوم.
الجرعة المفرطة من مضادات الأكسدة وأي مواد فعالة بيولوجيًا أخرى تؤدي إلى اضطراب ، وفي بعض الأحيان إلى أمراض الكلى ، مشاكل في عملية الهضم وعمليات الشفاء الممتدة. من المعروف أن مضادات الأكسدة جيدة للوقاية من السرطان ، ولكن إذا كان الورم قد تطور بالفعل ، فإن تناول مضادات الأكسدة ليس فقط عديم الجدوى ، ولكنه ضار أيضًا.
قائمة الاستعدادات المضادة للأكسدة:
- حمض الاسكوربيك.
- حمض الفوليك
- أقراص AEVit.
- askorutin.
- Neyromultivit.
- غلوكونات الكالسيوم
- asparkam.
- حمض النيكوتينيك
- komplivit.
- غليسروفوسفات الكالسيوم
- pantovigar.