وأفضل طريقة لتذوق مثل هذا الفطر مثل الفطر ، إذا كانت الوصفة تحتوي على مكونات مثل كريم اللبن الطبيعي. النظر في كيفية تحضير الفطر مع كريم. يمكن الجمع بين هذين المكونين في أطباق مختلفة. يمكنك تحضير الطبق الأساسي - محول.
وصفة ل champignons المقلية مع كريم
المكونات:
- الفطر الطازج - حوالي 600 غرام ؛
- بصل - 1-2 قطعة.
- حليب كريمي طبيعي - 170-200 مل؛
- الثوم - 2 فصوص
- جوزة الطيب الأرضية
- زيت نباتي للقلي
- مسحوق الفلفل الأبيض.
- الملح.
إعداد
سوف تغسل البوشيتون ونحن سنرمي في مصفاة. عندما تستنزف المياه ، نقوم بتنظيف الفطر ونقطعها بشكل غير دقيق. نقليها في مقلاة بالزيت على نار متوسطة إلى أن تصبح لونها بنيًا ذهبيًا. سوف نقشر البصل ونقطعه ناعماً وننقذه في الزيت حتى يتغير اللون في مقلاة كبيرة منفصلة. نقل الفطر المقلي في مقلاة مع البصل والرضاعة تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة ، وأحيانا التحريك. يُضاف الكريما والفلفل الأبيض المطحون وجوزة الطيب ، ويُضاف الملح قليلاً ويُحرَّك المزيج ويُحمر لمدة 3-5 دقائق إضافية. الموسم مع الثوم تقلص من خلال الصحافة.
يمكن تقديم البستانية مع الكريمة مع الأرز المقلي المغلي أو الحنطة السوداء أو الشعير أو البطاطس أو الملفوف المطهي أو الفاصوليا البيضاء أو المعكرونة (بالمعنى ، المعكرونة). الدجاج المسلوق مع الفطر والقشدة هي أيضا جيدة. ببساطة إضافة قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. يمكنك ببساطة وضع لوحة واحدة مع الفخذ أو الساق أو الأجنحة. ومن هذا المزيج الجاهز ، يمكنك أن تصنع جوليان أو شوربة.
جوليان مع الفطر والكريمة
لتحضير شرائح الفطر بالكريمة ، استخدم نسب وصفة الوصفة السابقة (انظر أعلاه). سوف يستغرق الأمر غرامًا آخر من 200 جبن صلب وبقدونس وكزبرة للتزيين. عندما يكون الفطر مع الكريمة جاهزًا ، نضع الخليط في زجاجات جوز الهند ، وتملأه بالجبن المبشور ونضعه في فرن ساخن.
نحن نزين مع الخضرة. بالنسبة لليوليان ، من الجيد تقديم النبيذ الخفيف غير المزجج.
يتم إعداد حساء الفطر مع كريم على النحو التالي. يُسلق مرق اللحم (أو الماء) المسحوق والبطاطا لمدة 15 دقيقة. أضف الكمية المناسبة من الفطر المطهي مع الكريمة (انظر أعلاه). الموسم مع التوابل والأعشاب. اتضح حساء لذيذ.