جوهرة من الكمثرى لفصل الشتاء - وصفة بسيطة تسمح لك بطهي واحدة من أشهر الأطباق الشهية في العالم. بفضل تكنولوجيا الطهي الخاصة ، يحافظ شراب الفاكهة الشبيه بالجيلي على الشكل ، ولا ينتشر ، ويغطي بالتساوي الخبز المحمص ، والفطائر والبسكويت ، ويعطي المنتجات طعمًا رائعًا ويضيف شهيةً للخدمة.
كيف لطهي مربى الكمثرى؟
جوهرة من الكمثرى لفصل الشتاء هي طريقة رائعة لإعطاء حياة جديدة للفاكهة الناضجة ، وتحويلها إلى بومة عطرية. وعلاوة على ذلك ، فإن عمليات التلاعب بسيطة: يتم تنظيف الكمثرى ، وتقطيعه بشكل ناعم ، وصب السكر مع طهيه حتى يصبح طرياً. يُتبّل المزيج بعصير الليمون ، ويُحفظ في النار لمدة 30 دقيقة ، ويُقشّر ويوضع على أوعية نظيفة.
- المربى اللذيذة من الكمثرى لا تأتي إلا من العصير والفواكه. إذا كنت ترغب في الحصول على مربى مع قطع من الفاكهة ، لا يمكن إزالة الجلد من الفاكهة ، لكتلة ناعمة ومتجانسة - يجب تنظيف الثمرة.
- تعتمد تقنية إعداد المربى على تناوب قوة التسخين ، بحيث لا يتم حرق الكتلة ، لاستخدام أطباق الطبخ بقاع سميك.
- تساعد عصي القرفة والزنجبيل وعصير الليمون والحماس على تنويع طعم المربى.
- تحديد الرغبة في علاج بسيطة: يجب أن تستنزف مربى جاهزة من ملعقة بخيط رفيع.
جوهرة من الكمثرى البيت
ليس فقط المبتدئين ، ولكن أيضا ربات البيوت من ذوي الخبرة يفضلون مربى بسيطة من الكمثرى لفصل الشتاء لجميع خيارات الطبخ الأخرى. ميزتها هي أن الكمثرى والسكر يتم سحقهما في مطحنة اللحم ، لأنه من الممكن معالجة عدد كبير من الثمار ، وتوفير الوقت والحصول على كتلة متجانسة ناعمة حتى في المرحلة الأولية من التحضير.
المكونات:
- الكمثرى - 850 غم
- السكر - 450 غرام.
- عصير الليمون - 40 مل.
إعداد
- الكمثرى مع السكر ، تمر من خلال مفرمة اللحم.
- جوهرة من الكمثرى لفصل الشتاء هي وصفة بسيطة ، حيث يتم طهي التحضير لمدة 40 دقيقة ، مليئة بالعصير وتنتشر على العلب.
مربى الكمثرى البري
يمكن طهي مربى الكمثرى لفصل الشتاء من أنواع مختلفة من الفواكه. ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا حساسية مفيدة سوف تتحول غير مناسبة لأكل لعبة الكمثرى البرية. تتميز ثمارها بوجود نسبة عالية من البكتين ، والتي تساعد في عملية الطهي على تحقيق الكثافة المطلوبة ، وفي شكلها النهائي - بمثابة علاج طبيعي لاضطرابات الجهاز الهضمي.
المكونات:
- الكمثرى البرية - 1 ، 5 كجم.
- السكر - 1،5 كجم.
- ماء - 150 مل.
إعداد
- من الكمثرى ، قم بإزالة البذور وقطعها إلى لوحات رقيقة.
- صب قطع السكر واتركها لمدة 4 ساعات.
- يُضاف الماء ويُمزج المزيج ويُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
- جوهرة من الكمثرى البرية لفصل الشتاء هي وصفة بسيطة يتم فيها دحرجة الكتلة في الجرار العقيمة وملفوفة حتى تبرد.
جوهرة من الكمثرى بالليمون
نشجع المشجعين من الخبز المكرر بقوة لجعل مربى الكمثرى مع الليمون . سيضيف المكوّنات الحمضيات المذاق الناعم والنكهة الرقيقة والمذاق اللذيذ ، وستسمح الحموضة المتزايدة لها باستبقاء اللون الأصلي للون الكمثرى وتفعيل إنتاج البكتين الذي يؤثر على كثافة المنتج.
المكونات:
- الكمثرى - 1،5 كجم.
- السكر - 650 غرام.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- قشر الليمون ، قشر على شرائح ورش السكر.
- تُضاف شرائح الكمثرى المقشرة وتُوضع على الموقد.
- طهي الطعام مع التقليب لمدة ساعة تقريبًا.
- إزالة من لوحة وتوضع جانبا لمدة 3 ساعات.
- العودة إلى النار وطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
- انتشر المربى السميك من الكمثرى على الجرار العقيمة وإرسالها للتخزين.
جوهرة من التفاح والكمثرى
يمكنك تنويع إعداد مربى الكمثرى مع التوت والفاكهة المختلفة. يتم الحصول على أبسط والحلوى الأكثر إثارة للاهتمام في تركيبة مع التفاح. هذا الأخير ، يخفف من سعادة الكمثرى ، يملأ المذاق بطعم حلو وحامض رائع ، رائحة الفواكه ، ويعمل كعنصر جيلير ممتاز.
المكونات:
- الكمثرى - 900 غرام ؛
- التفاح - 700 غرام ؛
- عصير الليمون - 40 مل.
- السكر - 800 غرام ؛
- الهيل - 5 غرام.
إعداد
- قشر الفاكهة من قشر وبذور.
- التفاح صر على مبشرة كبيرة ، وقطع الكمثرى في شرائح.
- يضاف عصير الليمون والسكر ويوضع على نار صغيرة.
- بعد غلي الخليط ، اسكب الهال.
- يُغلى المزيج لمدّة 30 دقيقة ، وينتشر على جرار معقّمة ، ولفة ولفة حتى تبرّد تمامًا.
جوهرة من الكمثرى مع الجيلاتين
مربى الكمثرى مع الجيلاتين هو مثال حي على علاج باهظ وجذاب ومفيد. يتيح لك استخدام عامل التبلور تحقيق الكثافة المطلوبة بسرعة ، مما يقلل من وقت الطهي ومقدار السكر ، مما يؤدي إلى كريمة لذيذة وطبيعية ومنخفضة السعرات الحرارية.
المكونات:
- الكمثرى - 800 غرام ؛
- السكر - 450 غرام.
- ماء 50 مل.
- الجيلاتين - 10 غرام ؛
- عصير الليمون - 20 غ؛
- زبدة - 30 غ.
إعداد
- صب الجيلاتين بالماء البارد واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- تقطع الكمثرى المقشرة إلى شرائح ، وتخلط مع السكر والهرس.
- يترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق على نار خفيفة.
- يضاف العصير والزبدة ، ومرة أخرى الهريس ، تصب في الجيلاتين وتخلط.
- صب المربى على الجرار العقيمة ، نشمر والتفاف.
مربى الزنجبيل
مربى الكمثرى مع الزنجبيل - نسخة أخرى من طعام منعش ، عطري ، فيتامين. هذا الجذر السحري لا يعزز فقط طعم ورائحة البليت الحلو ، ولكن أيضا يرفع قيمته في دور منتج مفيد ، مثل المواد التي تشكل تكوينه ، وتعزيز الحصانة وهي دواء طبي لنزلات البرد.
المكونات:
- الكمثرى - 1،5 كجم.
- السكر - 1،5 كجم.
- الزنجبيل - 50 غ؛
- عصير الليمون - 60 مل.
- العصي القرفة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- مقشر ومقطع إلى قطع من الكمثرى الممزوج مع السكر وعصير الليمون.
- ضعيها على الموقد واطبخيها مع التحريك لمدة 20 دقيقة.
- تُضاف إليها أطباق الزنجبيل وعصا القرفة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- إزالة العصي القرفة ، والفئران الجماعية.
- يُطهى المربى لمدة 3 دقائق أخرى ، وينثر فوقه على الجرار ، ثم يلفه ويلفه حتى يبرد تمامًا.
مربى سكر الكمثرى - وصفة
جوهرة من الكمثرى بدون سكر - مساعدة للأشخاص الذين يقودون نمط حياة صحي. مثل هذا التحضير ليس فقط شهيا ، منخفض السعرات الحرارية ومفيد ، ولكن أيضا لديه اتساق سميك ، يتم الحصول عليه نتيجة للمعالجة الحرارية طويلة المدى ، حيث تتدفق الثمرة في السائل لمدة 40 دقيقة ، وهو ما يكفي لتليينها وغليها.
المكونات:
- الكمثرى - 900 غرام ؛
- الماء 250 مل.
إعداد
- قشر مقشر ، يُسكب المزيج ويُطهى لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة.
- تنقية وتعود إلى الموقد لمدة 5 دقائق.
- صب في علب معقمة ولفة.
جوهرة من الكمثرى في صانع الخبز
تعلمت عشيقات Smekalistye لاستخدام أي الأجهزة المنزلية لمصلحتهم. لذا ، فإن الوحدة مخصصة للخبز ، لا يستحق الأمر طهي المربى من الكمثري مع القرفة. خاصة وأن الكوب المحكم سيحفظ بشكل مثالي رائحة التوابل الشرقية الشهيرة ، في حين أن وضع "جوهرة" سيعتني بعصارة الكمثرى.
المكونات:
- الكمثرى - 1،5 كجم.
- السكر - 1،5 كجم.
- قرفة مطحونة - 10 غم؛
- حمض الستريك - 5 غرام.
إعداد
- وضع الكمثرى شرائح في وعاء من المخابز ، مع مزيج من السكر وحامض الستريك والقرفة.
- قم بتشغيل برنامج Gem لمدة 80 دقيقة.
- يتم تحضير المربى من الكمثري مع عبوة القرفة في أوعية معقمة ، ثم يتم لفها وتختتم حتى تنبرد.
جوهرة من الكمثرى في multivark
إذا كنت ترغب في الحصول على طعام شهي ، فمن السهل طهي مربى الكمثرى في برنامج multivarker . ستحافظ الأداة الحديثة على جميع الفيتامينات الضرورية ، وستحقق الكثافة الضرورية وتتخلص من الطهي في عدة طرق. تحتاج فقط إلى تحميل المكونات الضرورية في الوعاء ، وضع وضع "التبريد" لمدة 50 دقيقة وانتظر إشارة نهاية العمل.
المكونات:
- الكمثرى - 2.5 كجم ؛
- السكر - 2،5 كجم ؛
- ماء - 500 مل؛
- عصير الليمون - 60 مل.
إعداد
- قشر الكمثرى مقطعة إلى وعاء من multivark.
- أضف الماء والسكر وعصير الليمون.
- اضبط وضع "Quenching" على 50 دقيقة.