وجد العلماء أن الكثير من فيتامين (ف) موجود في المأكولات البحرية ، وخاصة في الأسماك الدهنية والدهون البحرية للثدييات البحرية. بالإضافة إلى ذلك ، توجد مصادر من فيتامين F في الزيوت النباتية والدهون الحيوانية. أغنى مصدر لهذا الفيتامين هو زيت الجزر.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين F؟
يمكن تقسيم المنتجات التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين F إلى عدة مجموعات.
- السمك الرنجة والماكريل والسلمون تحتوي على الكثير من فيتامين F ، على سبيل المثال ، سكان المناطق الباردة التي تتغذى على هذه الأسماك ، وعمليا لا يعانون من السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- الفواكه المجففة . للحصول على فيتامين F في فصل الشتاء ، يمكنك عمل كومبوت من الفواكه المجففة.
- الفواكه والتوت . الكشمش الأسود والأفوكادو مصادر غنية من فيتامين F.
- المكسرات والبذور . ينصح الأطباء النساء الحوامل بتضمين حبات الجوز واللوز والفول السوداني وبذور عباد الشمس.
- الحبوب . من بين محاصيل الحبوب ، فيتامين F غني بالحبوب والذرة .
ما الذي يمكن أن يؤدي إليه نقص فيتامين F؟
يؤدي نقص فيتامين F في الجسم البشري إلى أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة: النوبة القلبية والسكتة الدماغية والجلطة الخ.
أيضا ، يؤثر نقص فيتامين F على الجلد إلى حد كبير - فإنه يكبر في السن ويصبح مترهل.
بالنسبة لجسم المرأة ، يعد هذا الفيتامين ضروريًا طوال الحياة وخصوصًا أثناء تخطيط الحمل وحمله. لكن النساء الحوامل بحاجة إلى تناول الطعام مع فيتامين F أفضل بعد التشاور مع طبيب ملتزم.
يجب تخزين فيتامين F في الثلاجة فقط ، لأنه ينهار ويفقد خصائصه المفيدة تحت تأثير الحرارة والضوء والأكسجين ، وبدلاً من فيتامين مفيد يمكنك الحصول على سم سام.