القرع - خضار مشرقة وصحية ، تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والحديد. عصير القرع له تأثير شافي ، مهدئ ، مناعي. الآن سنخبرك بكيفية صنع عصير اليقطين. الطريقة الأسهل ، بالطبع ، هي ترك الخضروات من خلال العصارة ، وعصير القرع الطازج جاهز. سنخبرك بخيارات أخرى ، على وجه الخصوص ، كيفية صنع عصير اليقطين لفصل الشتاء.
وصفة من عصير اليقطين مع التوت البري
المكونات:
- القرع - 1 كجم.
- التوت البري - 1 كجم.
- العسل - حسب الذوق.
إعداد
يقشر اليقطين من اللب والقشر ، ويقطع اللحم إلى مكعبات. من عصير اليقطين والعنب البري باستخدام عصارة. يضاف العسل حسب الذوق. يرجى ملاحظة أنه سيتم الحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات في هذا المشروب إذا قمت بطهيها مباشرة قبل الاستهلاك.
إعداد عصير اليقطين مع اللب
الكعكة ، التي تبقى بعد تحضير العصير الطازج في العصارة ، لا تتعجل ، يمكنها أن تعطي حياة ثانية.
المكونات:
- كعكة القرع - 500 غ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- ماء - 1 لتر.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
في الماء ، يضاف السكر ، يقلب ويحضر الشراب ليغلي. ثم نثر الكعكة ونغليها لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ويتم مسح الكتلة الناتجة من خلال منخل. لذا ، فإن العصير مع اللب يكون جاهزًا. نضعه على النار ونجعله يغلي ويضاف إليه عصير الليمون ويزيل المقلاة من النار.
عصير اليقطين في وعاء عصير
المكونات:
- القرع - 3 كجم.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف اليقطين وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم. في علبة sokovarki صب الماء إلى الحد الأدنى للعلامة ، من فوق تثبيت الأجزاء المتبقية. في الجزء العلوي نضع قطع اليقطين والعصارة مغلقة بإحكام. نضع المقلاة على النار. بعد حوالي 45 دقيقة من الغليان ، سيتم تخصيص العصير ، نقوم بتجميعه في حاوية مناسبة. عندما نجمع كل العصير ، نفتح آلة العصير ونخلط اللب. في عصير اليقطين ، يضاف السكر ، ويخلط ويغلى ، ولكن لا يغلي ، وسكب على الفور على الجرار العقيمة وتوالت مع أغطية معدنية. نقلب البنوك رأسًا على عقب ، أختم البطانية واتركها لتبرد. يبقيه في مكان بارد.
عصير اليقطين مع البرتقال
المكونات:
- القرع - 1 كجم.
- البرتقال - 3 قطع.
- السكر - 200 غرام.
- حامض الستريك - 10 جم؛
- المياه.
إعداد
يتم تنظيف اليقطين وقطعها إلى قطع صغيرة. نضعها في قدر ونصب كمية كبيرة من الماء بحيث لا تغطي سوى القرع. بعد الغليان ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. نحن نهدئ اليقطين المبرد من خلال مصفاة ، يمكنك أيضا استخدام خلاط. يتم إرجاع البطاطا المهروسة الناتجة إلى المقلاة مرة أخرى ، إضافة عصير البرتقال الطازج والسكر وحامض الستريك. بمجرد أن يغلي الدموع ، أطفئه فوراً واسكبه على الجرار العقيمة.
اليقطين وعصير التفاح
المكونات:
- القرع - 2 كجم.
- التفاح - 2 كجم.
- السكر - 500 غرام ؛
- قشر 2 الليمون.
إعداد
يقشر اليقطين من البذور وقشر ، في التفاح نزيل الأساسية. نجهز العصير من اليقطين والتفاح ، ونمرر المكونات عبر العصارة. نضيف السكر ونكهة الليمون ، المبشور على مبشرة ناعمة ، إلى العصير الناتج. نحضر الكتلة الناتجة إلى الغليان تقريبا ، لكننا لا نعطيها غليان ، لكننا نخفض النار إلى أدنى حد ممكن ونحافظ عليها لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، يمكن سكب العصير على الجرار.
عصير اليقطين وعصير الجزر
المكونات:
- القرع - 2 كجم.
- الجزر - 2 كجم.
- السكر - لكل 1 لتر من عصير 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
إعداد
مع مساعدة من عصارة عصر عصير اليقطين والجزر. يُضاف السكر ويُخلط ويُوضع على النار ، ويصل إلى درجة حرارة تبلغ حوالي 90 درجة ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم يُسكب العصير فوق الجرار المعقم. حتى عصير الخضار لدينا جاهز.