تم طهي دجاج أو بطة مع البرقوق ، إن لم يكن كلها ، ومن ثم بالتأكيد الكثير منا ، إذا توقفت هذه الوصفة التقليدية لتذوق ضيوفك وأفراد أسرتك ، ثم أعد ديك رومي مع الخوخ ، وفقا للوصفة من مقالتنا.
تركيا مع الخوخ والتفاح في الفرن
المكونات:
- تركيا - جثة واحدة ؛
- البرقوق المدخن - 1 البند؛
- التفاح الحامض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
التزجيج:
- شراب السكر - 2 عناصر؛
- السكر البني - 1/3؛
- عصير تفاح - بند واحد
- عصير التوت البري - 1 البند؛
- 1 قشر اليوسفي
- 1 عصير اليوسفي.
- زيت نباتي - 1/4 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم وضع جميع مكونات التزجيج في القدر ، مع التقليب باستمرار ، وتغلي. بمجرد أن يبدأ الشراب في التكاثف والحصول على لون بني - يمكن إزالة المقلاة المقلية من الموقد.
نضع الديك الرومي على صفيحة الخبز ونشربه بقطع التفاح الكبيرة الممزوجة بالبصل والخوخ . نضع الجثة المحشوة على صفيحة خبز ونغطيها بفرشاة طهي مع طلاء.
نحن نطهو الطيور على 165 درجة لمدة 1 ساعة ل 2 kilos من الدواجن. مرة كل 30 دقيقة ، نأخذ الديك الرومي ونغطيه بالزجاج من جميع الجهات.
تركيا ، مطهو مع الخوخ في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لحم ديك رومي - 1 كغم؛
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البرقوق المدخن - 300 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
نقطع البصل مع الحلقات ونمرر في وضع "الخبز" إلى الشفافية. على الجزء العلوي من البصل وضع قطع من اللحم تركيا والخوخ ، رش كل الملح والفلفل. نحن نطبخ الطبق في وضع "التبريد" لمدة ساعة واحدة. يمكن تقديم الديك الرومي الجاهز بشكل منفصل ، أو كطبق رئيسي لطبق جانبي من المعكرونة أو البطاطا المسلوقة .
لفة من تركيا مع الخوخ
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 1.5 كجم؛
- الخوخ المجفف - 1 حفنة.
- حكيم - 10 أوراق.
- لحم الخنزير "بروسكيوتو" - 3 شرائح.
- الملح والفلفل.
- الصنوبر - 1 حفنة.
- زيت الزيتون.
إعداد
يتم قطع فيليه الديك الرومي في طريقة الكتب ومفتوحة. نضع فيليه على ورقة من فيلم الغذاء والموسم بعناية مع الملح والفلفل. انتشر في وسط شرائح فرم لحم الخنزير ، أوراق المريمية الطازجة ، سكب مع زيت الزيتون والمكسرات والخوخ. يتم رشها أيضا مع الملح والفلفل والملء. مع مساعدة من ورقة الفيلم ، قم بتحويل شرائح الديك الرومي مع الخوخ إلى لفة ، إذا لزم الأمر ، ربطها مع خيوط الطهي أو خيط بسيط.
نخبز لفة على درجة 180 لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة ، ثم نتركها تبرد لمدة 20 دقيقة وتقطع إلى قطع صغيرة.