اليوم سوف ننظر في وصفات لملء الفطائر مع الدجاج. مع هذه الملء ، فإن المنتجات غنية بشكل لا يصدق ، وبفضل المكونات الإضافية ، فهي أيضا مثيرة للإعجاب بشكل مدهش وعطرية. كل واحد من الخيارات المقترحة يستحق الاهتمام ، لأنه بطريقته الخاصة جيد.
ملء فطائر الدجاج مع الفطر والقشدة
المكونات:
- فطر طازج - 525 جم؛
- فيليه دجاج - 525 جم؛
- بصلة بصل - 75 جم؛
- زيت نباتي عديم الرائحة - 70 مل؛
- كريم من الدهون المتوسطة المحتوى - 70 مل.
- خضار طازجة حسب اختيارك - حسب الذوق
- ملح كبير - 1 قرصة؛
- خليط طازج من خمسة فلفل - حسب الذوق.
إعداد
في هذه الحالة ، نحن بحاجة إلى غلي لملء شرائح الدجاج. نقوم بغسلها ونملؤها بالماء البارد المملح ونطهوها بعد الغليان الكامل لمدة تتراوح بين خمسة وعشرين إلى ثلاثين دقيقة. بعد ذلك ، دع اللحم يبرد تمامًا في المرق ، ثم قم بتفكيك الألياف أو تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
في الخطوة التالية ، نقوم بتنظيف اللمبة ، ونخلط الدوائر ، ونمررها في الزيت النباتي الساخن دون رائحة لمدة أربع دقائق. ثم نغتسل الفطر ونقطعها ونضعها في البصل المقلي. نحتفظ بالنار ، مع التحريك ، حتى تتبخر الرطوبة بالكامل وقطرات الفطر بنية طفيفة. نضع الآن لحم الدجاج المحضر في مقلاة وفطر ، ونسكب الكريمة ، ونرمي الأعشاب الطازجة المفرومة ، نخلط مزيجًا من خمسة فلفل ، ملح ، يمزج ، دافئًا قليلاً ، ولكن لا يغلي ثم نزيله من الطبق. ملء فطائر الدجاج جاهز. يمكننا ملء المنتجات وتقديمها إلى الطاولة. يتم صنع انطباع خاص من الفطائر مع هذه الحشوة ، المزينة في شكل أكياس ، مرتبطة بمساعدة ريش البصل الأخضر.
ملء الفطائر من الدجاج والجبن
المكونات:
- جبنة صلبة - 125 جم؛
- صدر دجاج (فيليه) - 525 جم؛
- بصلة بصل - 115 جم؛
- زيت نباتي عديم الرائحة - 70 مل؛
- القشدة الحامضة - 65 غرام ؛
- أسنان الثوم - 2 أسنان؛
- ملح كبير - 1 قرصة؛
- خليط طازج من خمسة فلفل - حسب الذوق.
إعداد
كما هو الحال في الوصفة السابقة ، طهيها حتى تنضج شرائح صدور الدجاج ، وضعها في الماء المغلي المملح لمدة خمس وعشرين دقيقة ، ثم تركها في المرق نفسه حتى تبرد تماما. بعد ذلك ، دعونا نمرر اللحم من خلال طاحونة اللحم ونخلطها مع البصل المملح مسبقا ، المحفوظ مسبقا على الزيت النباتي ، وقطعه أمام هذه المكعبات الصغيرة. يُضاف الكريما الحامضة إلى الخليط ، ثم تُوضع فصوص الثوم المُقَشَّرة والمُقَشَّرة ، وهي خليط طازج من خمسة حبات الفلفل ، والجبن المبشور بالملح ، ويُخلط المزيج مع الفطائر. لذيذة جدا اتضح ، إذا كنت تقلى المنتجات بعد تزيين مع الزبدة حتى قشرة قشرية.
كيفية عمل حشوة الفطائر من الدجاج المدخن - وصفه
المكونات:
- جبنة صلبة - 125 جم؛
- لحم دجاج مدخن (فيليه) - 225 جم؛
- بصلة بصل - 115 جم؛
- زيت نباتي عديم الرائحة - 45 مل؛
- الملح كبير - إذا لزم الأمر ؛
- خليط طازج من خمسة فلفل - حسب الذوق.
إعداد
جدا piquant هو ملء الفطائر على أساس الدجاج المدخن. لإعداده ، نقوم بتنظيف وقطع البصل الصغير ، ونحمره في الزيت النباتي حتى لون ذهبي لطيف ، ثم نضيف لحم دجاج مدخن صغير مفروم ، ثم نضيف الملح إذا لزم الأمر ، ثم نخلط مع خمسة فلفل ونخلط عند الرغبة. طحن الجبن على المبشرة ، إضافة إلى كتلة المحمص والمزيج. يمكنك تحديث طعم الحشوة بإضافة خضار طازجة.