في بعض الأحيان تريد لطهي شيء خفيف ، منخفض السعرات الحرارية ، ولكن لذيذ في نفس الوقت. نلفت انتباهكم إلى حساء الدجاج بالشعيرية ، وهو طبق كلاسيكي من جميع أنواع الحساء. يعشق كلاً من البالغين والأطفال ، لأنه عطري لذيذ ، خفيف ، ولكنه في نفس الوقت يتمتع بقيمة مغذية ومرضية. دعونا ننظر إلى بعض الوصفات المثيرة للاهتمام لهذا الحساء الرائع.
وصفة لحساء الدجاج مع الشعيرية
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- بطاطا - 500 غم
- الشعيرية - 200 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
لذلك ، لجعل حساء الدجاج لذيذ مع الشعيرية ، يتم غسل الطيور تماما ، وضعت في قدر ، صب الماء المملح ويغلي حتى يصبح اللحم جاهزا ، وإزالة حثالة بشكل دوري. هذه المرة ، نقوم بإعداد بقية المنتجات: نأخذ اللمبة وننظفها ونمزجها بدقة. ثم خذي الجزر ونظفه واقطعه بقطعة من القش أو ثلاثة على مبشرة كبيرة. بعد ذلك ، اصنعي حساءًا للشوربة ، مع خضار الخضار في مقلاة ساخنة مع زيت نباتي. الآن قم بإدارة البطاطس: نقوم بتنظيفها ، ونقطعها إلى مكعبات ، وننشرها في مرق الدجاج ونغليها لمدة 10 دقائق. بعد إضافة شوربة البصل في الشوربة ودعها لمدة 10 دقائق أخرى ، في النهاية نرمي الشعيرية ، أوراق الغار ، البهارات والخضراوات. جميع مختلطة ، إيقاف تشغيل الغاز وإعطاء حساء الدجاج شفافة مع الشعيرية قليلاً.
حساء الدجاج بالشعيرية
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- معكرونة الشعيرية - 50 غ؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
- الخضر الشبت - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
نسكب الماء في قدر ونضعه على نار متوسطة وننتظر أن يغلي السائل. بعد ذلك ، نضع شرائح الدجاج هناك ونطهوها ونقوم بإزالة الرغوة. ثم اخرج لحم الدجاج بحرص ، ثم قم بتفكيك الألياف. يتم تقشير البصل وتقشره إلى مكعبات. يتم تنظيف الجزر من القشرة ، وغسلها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. نقشر البطاطس ونحمرها مع شرائح متوسطة الحجم ونرميها في الوعاء مع المرق. نعطي الكتلة حتى تغلي ، ونقوم بنار أصغر ونطهو لمدة 10 دقائق. في نهاية الوقت ، رمي البصل والجزر في المقلاة وإغلاق الغطاء. يتم سحق الشبت. يخفق دجاج البيضة في وعاء منفصل ، والملح ، وعندما تكون البطاطس جاهزة تقريبا ، يُرمى حساء الشعيرية ويُسكب البيض الرقيق ، ويقلب باستمرار مع شوكة. في النهاية ، أضيفي الشبت المسحوق ، وأغليهم وتوقفي. نسكب الحساء الجاهز على الأطباق وندعو الجميع لتناول العشاء!
حساء الدجاج الخفيف مع الشعيرية في مولتيفارك
المكونات:
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ماء - 2 لتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- الكراث - 30 غ ؛
- الشعيرية 50 جم؛
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح ، التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف الجزر والبصل ، لي وتجفيفها. يُطحن البصل إلى مكعبات ، ويجزر الجزر على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. الآن صب الزيت النباتي في كوب من multivark ، وتحويل جميع المكونات المعدة وتشغيل وضع "الخبز" لمدة 3 دقائق. في هذه المرة ، نقوم بتنظيف البطاطا ونقطع القش ونضعها في وعاء. ملء كل 2 لتر من الماء ، ووضع الملح ، وتوابل مع التوابل وتخلط. تم ضبط الوضع "Quenching" لمدة ساعة تقريبًا. 10 دقائق قبل الاستعداد ، ورمي حفنة من الشعيرية في الحساء وطهي الطبق. شوربة دجاج خفيفة رائعة جاهزة!