البيض الخام - جيد وسيئ

بيض الدجاج الخام هو منتج لا يمكن أن تأكل كل شيء. بعض الازدراء فقط ، لم يحاول ذلك أو لم يحاول على الإطلاق. ومع ذلك ، لا يمكن إنكار القيمة البيولوجية العالية لهذا المنتج: في البيضة توجد فيتامينات من المجموعة B ، وكذلك A ، E ، PP ، H و D ، كتلة المعادن - البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفلور والحديد وغيرها الكثير. بفضل هذه التركيبة الغنية ، يمكن استخدام البيض للأغراض العلاجية والوقائية.

فوائد وأضرار البيض الخام

معرفة عدد الفيتامينات والمعادن المفيدة التي تحتوي على البيض ، من المستحيل عدم تخيل مدى الفائدة التي يجلبها هذا المنتج للجسم. ولكن في نفس الوقت يجدر أن نتذكر أنه من البيض الخام ، من السهل أن تصاب بالعدوى الحادة المعوية - داء السلمونيلات. على الرغم من حقيقة أن مزارع الدواجن تراقب جودة المنتجات ، فإنه لا يزال من الصعب القول أن المنتج الذي اشتريته آمن بالفعل.

بعض الناس يعتقدون أنه من الأفضل أخذ البيض من أولئك الذين يحافظون على الطيور بأنفسهم. ومع ذلك ، فإن هذا النهج لا يضمن شيئًا ، وتستهلك البيض الخام على مسؤوليتك ومخاطرك. على أي حال ، فإن فوائد البيض النيئ أكبر بمرات عديدة من الضرر المحتمل ، والذي ، علاوة على ذلك ، قد لا يمسك. ومع ذلك ، فإن الاختيار فيما يتعلق بهذا المنتج كل شخص يفعل نفسه.

فوائد البيض النيئ على معدة فارغة

يشرب البيض الخام على معدة فارغة من قبل أولئك الذين يعانون من السعال. هناك العديد من الوصفات المختلفة ، لكن هذه هي الأبسط. في هذه الحالة ، تحتاج فقط إلى الحصول على البيضة من الثلاجة مسبقًا ، حتى يتم تسخينها قليلاً ، وشربها في الصباح قبل تناول الطعام. نفس الوصفة البسيطة ستساعد في استعادة الصوت الممزق.

طريقة أخرى لعلاج السعال هي طحن البيضة وملعقة من العسل في مقلاة ، مع الحفاظ على مقلاة على نار خفيفة لجعل البيضة دافئة ، ولكن لا يتم خبزها.

استخدام البيض النيئ للعضلات

العديد من الرياضيين ، الذين يرغبون في الحصول على كمية كبيرة من البروتين لنمو العضلات ، يستهلكون البيض النيئ ، أو يدرجونها في كوكتيلات مختلفة مصنوعة من مكونات طبيعية. ومع ذلك ، هناك خطأ صغير في هذا النهج.

وقد أثبت العلماء أن البروتين من البيض المسلوق أو المشوي يتم استيعابه بنسبة 97-98٪ ، وهذا يكاد يكون كاملا. لكن البروتين من جسم الإنسان الخام البيض يمكن أن تمتص فقط 60 ٪. وهكذا ، فإن نصف البروتين المحتمل الذي تخسره يرجع ببساطة إلى حقيقة أنه يحتوي على مقدار من المقدار أقل قابلية للهضم.

إذا كنت ترغب في زيادة العضلات مع العلاجات الطبيعية ، يجدر تناول اليوم لا يزيد عن 1-2 صفار و 5-6 بياض البيض. ومن الأفضل جعل البيضة مسلوقة ، أو ببساطة غليها ، وتناولها دون إضافة المايونيز (هناك الكثير من الدهون الضارة فيها).

البيض الخام لفقدان الوزن

إذا كنت تحاول تقليل الوزن ، فليس من الضروري تناول البيض فقط. سيكون من الأفضل إذا قمت بإعدادها ، لأن الجسم يمكن أن يتعلم أكبر قدر ممكن من البروتين. البروتين هو مادة بناء للعضلات ، وهي شرط ضروري لفقدان الوزن بشكل فعال. من المعروف أن العضلات تستهلك طاقة أكبر من الأنسجة الدهنية. لذا ، كلما زادت العضلات ، زادت سرعة عملية فقدان الوزن. من ناحية أخرى ، يعطي البيض النيئ الجسم الفيتامينات أكثر ، لذا يمكن أن يتناوب استعمالها.

النظر في مثال على اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، والذي يتضمن البيض:

1. الإفطار : زوج من البيض المسلوق أو النيئ مع الكرنب أو البحر الأبيض أو الشاي أو العصير.
2. الغداء : جزء من السلطة من الخضروات الطازجة ، وعاء من الحساء ، قطعة صغيرة من خبز النخالة.
3. وجبة خفيفة : كوب من الزبادي أو تفاحة.
4. العشاء : السمك / الدواجن / لحم البقر مع مقبلات أو اليخنة ، أو الخضروات الطازجة.

إن فوائد بيض الدجاج النيئ أكبر بمرات عديدة من ضررها المحتمل ، لذلك لا تحتاج إلى التخلي عن هذا المنتج ، خاصة إذا كنت ترغب في ذلك. الشيء الرئيسي هو معرفة التدبير في كل شيء ومحاولة شراء المنتج من مصنع موثوق.