وصفة نموذجية ل شرحات ، كقاعدة عامة ، لا يمكن الاستغناء عنه الخبز. يضاف فتات الخبز المنقوع لربط المكونات وزيادة حجم المنتج النهائي. في الواقع ، يمكن للشرائح تماما للحفاظ على الشكل ودون الفتات. تفاصيل عن إعداد شرحات بدون الخبز في الوصفات التالية.
شرحات من اللحم المفروم بدون الخبز - وصفة
إذا كنت تقوم بطهي شرحات من اللحم الأحمر ، فقم بمنح الأفضلية للحشو من خليط من لحم الخنزير ولحم البقر. في هذه الحالة ، سيتم الحصول على شظايا كما العصير ممكن بسبب وجود الدهون في الخليط. أما بالنسبة إلى التوابل ، فيمكنك أن تحدّ نفسك وقليلًا من الملح مع الفلفل ، أو يمكنك إضافة الخضار والبهارات.
المكونات:
- لحم بقر مطحون - 730 جم؛
- بصل - 45 جم؛
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- الثوم المجفف - ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
في هذه الوصفة ، يتم طهي الشيكولاتة بدون البيض والخبز ، لذلك قم بتقطيع البصل وضمها مع اللحم والبهارات. ثم يتم ضرب قوة اللحم المخضرمة من سطح العمل ببساطة عن طريق رفعها وإلقائها في الأطباق حتى تصبح متجانسة. يتم تشكيل الخليط الناتج بسهولة بالغة وبسهولة بعد وضع قوالب الشيكولاتة حتى يتم تحميصها أو تحميصها في الفرن.
كيف لطهي كعك السمك بدون الخبز؟
وعلى عكس اللحوم الحمراء ، فإن الأسماك لا تحافظ على شكلها جيدًا في غياب الخبز ، ولكن يمكن استبدال اللحم المفروم باللحم المفروم بالبطاطا المهروسة المعتادة المعتادة بعد عشاء يوم أمس.
المكونات:
- السمك المفروم - 1.4 كجم.
- بيضة - قطعة واحدة
- بطاطس مهروسة - 145 جم؛
- مزيج عالمي من التوابل للأسماك - 1 ½ ملعقة صغيرة.
- الجبن المبشور - 35 غ.
إعداد
اخلطي ما تبقى من البطاطا المهروسة الباردة مع السمك والبيضة. موسم الحشو الناتج مع مزيج عالمي من التوابل وإضافة كمية صغيرة من الجبن إذا رغبت في ذلك. شكل فطائر السمك وتقلى لهم على الفور.
شرحات الدجاج بدون الخبز
يجب أن تحتوي على شرحات الدجاج اللذيذة أيضا الدهون في تكوينها ، لذلك لا ننسى
المكونات:
- فرم الدجاج - 1،1 كجم ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 35 جم؛
- فص من الثوم
- بصل - 75 جم.
إعداد
بسخاء اللحم المفروم الدجاج ، ضرب البيض ، إضافة البصل المفروم ، دجاج الثوم ورش الطحين. بعد مزج جميع المكونات ، اتركي قشرة اللقاح لتبرد لمدة ساعة ، ثم انتقل فقط إلى صب وتشكيل شراب.