في أمريكا ، الديك الرومي المخبوز في الفرن هو طبق عيد الشكر التقليدي ، في بلدان أخرى يتم إعداده لعيد الميلاد ، رأس السنة الجديدة. يتم طهيه في فرن بحشوة رقيقة ، ويصبح زخرفة حقيقية للجدول ، ويتعلق اللحم بالمنتجات الغذائية ، لذلك سيتم حل مشكلة الإفراط في تناول الطعام خلال العطل بنفسها.
كيف لطهي الديك الرومي كله في الفرن؟
إلى الديك الرومي ، المخبوزة في الفرن ، تتناسب تمامًا ، يجب عليك اختيار الذبيحة بشكل صحيح. يجب أن يكون حجمه مرتبطًا بأبعاد الفرن ، حيث يتم خبزه. كم من الوقت يستغرقه يعتمد أيضا على حجمه. الوصفة التقليدية لتركيا في الفرن هي كما يلي.
المكونات:
- تركيا - 2-3 كجم ؛
- زبدة - 50 جم؛
- زيت عباد الشمس بدون رائحة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كونياك - 30 مل.
- الكزبرة المطحونة ، والقرنفل ، وجوزة الطيب.
- الملح والفلفل:
- الثوم.
إعداد
- Carcase نظيفة.
- باستخدام سكين حاد ، قم بعمل شقوق في جميع الأجزاء وضع فصوص الثوم عليها.
- من الخارج والداخل ، افركها قليلاً بالملح.
- يتم خلط الزبدة المذابة مع التوابل وعصير الليمون وزيت عباد الشمس. فرشاة الذبيحة مع الخليط الناتج.
- ضعه في الفرن. خبز ، لا ننسى صلصة الماء.
- بعد 1.5 ساعة ، عكس واخبز بقدر الوقت.
- أطفئه واتركه لمدة 20 دقيقة.
- يتم تقديم الديك الرومي ، المخبوز في الفرن بالكامل ، مع البطاطس واليقطين والنبيذ الوردي.
صدر تركيا خبز في الفرن
الديك الرومي ، المخبوز في الفرن ، حساس بشكل خاص ويتناسب مع كل من يهتم بالرقم. انها بالضرورة موجودة في قائمة النظام الغذائي. بفضل طرق الطهي المختلفة ، لا تشعر بالملل أبدًا. واحدة من الخيارات الشعبية هي الخبز في احباط ، وهو بسيط ، ولكن لذيذ بجنون. في هذه الحالة ، يحتفظ الديك الرومي في الفويل في الفرن بجميع المواد المفيدة.
المكونات:
- لب تركيا - 1 كغم؛
- الكفير (1 ٪) - 350 مل.
- عصير الليمون - 30 مل.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
- في الكفير أضف البهارات وعصير الليمون والملح.
- جعل شقوق في الثدي وترك لتنقع لمدة 3-4 ساعات.
- ثم لفه بعناية في احباط.
- خبز شريحة الديك الرومي في الفرن في الفويل لمدة 35 دقيقة.
قرع تركيا في الفرن - وصفة
حتى من جزء صغير من الطيور يمكن أن تذهب إلى عشاء أنيق ، تحتاج فقط لشراء مكونات معينة وبذل أقل الجهود. قرع الطبول ليس أقل قيمة من الثدي. لتكشف ذوقها بالكامل ، من المهم اختيار التوابل الصحيحة. لفهم كيفية تحضير شرائح الديك الرومي في فرن بسيط للغاية.
المكونات:
- شين - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 30 مل.
- الثوم المجفف ، والفلفل الحلو وإكليل الجبل - 5 غرامات لكل منهما ؛
- الثوم الطازج - 2 فصوص
- عصير برتقال - 200 مل؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- يُحضّر التتبيلة ، التي تُمزج بها التوابل ، الثوم الطازج المجفف المقطع ، الزبدة. يتم وضع الخليط في الميكروويف لمدة 1 دقيقة.
- بسكين ، يتم فصل الجلد عن الجزء الرئيسي من السيقان ، حيث يتم عمل ثقوب ، وصب مع ماء مالح ، ويوضع مرة أخرى على الجلد.
- يتم وضع الذقن في قالب ، يتم اصطف الجزء السفلي منها بالرقائق.
- أخبز لمدة 55 دقيقة.
- 10 دقائق قبل التوافر الكامل ، يتم فتح حواف الرقاقة ويتم تحميص الديك الرومي المخبوز في الفرن.
شرحات من حشو الديك الرومي في الفرن
يمكن أن يكون الطبق الرئيسي للجدول أي شيء ، حتى شرحات. ولكن يجب أن يتحولوا إلى اللذيذة وأن يجتمعوا مع طبق جانبي مختلف. سوف تستهوي الرقة الروح والأولاد ، لأن الأمهات يتمتعن بسعرات منخفضة من السعرات الحرارية ووجود المغذيات. تشكيل شرحات هو واحد من طرق طهي الديك الرومي في الفرن.
المكونات:
- قوة الحزام - 1.5 كجم ؛
- زبدة -200 غرام ؛
- كريم - 350 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح والتوابل.
إعداد
- الاشياء معا مع الزبدة المذابة ، كريم ، والبيض والتوابل. تحريك الخليط حتى سلس.
- نامي الكتل ووضعها على صينية الخبز.
- عندما يتم تحميضهم من جهة ، يتحولون إلى الجانب الآخر.
- يتم تقديم الديك الرومي ، المخبوزة في الفرن ، مع الحنطة السوداء والخضر.
لفات تركيا محشوة في الفرن
اللحم رائع لصنع مجموعة متنوعة من اللفائف. يمكن أن يكون الحشو بأي شيء ، ولكن البرقوق هو الأكثر ملاءمة ، وهو ما يكمل الطعم الرائع للطيور. تركيا مع الخوخ في الفرن على شكل لفات ستكون إضافة رائعة للطعام الشهي على طاولة الاحتفالية.
المكونات:
- البرقوق - 200 غم
- الثوم - 1 رأس صغير.
- بصل - قطعتان.
- بيضة - قطعة واحدة
- الخضر - على طول الحزم ؛
- فتات الخبز - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ثدي مع ديك رومي واحد
- النبيذ الاحمر - 50 مل.
إعداد
- ينقع البرقوق في الماء ، وبعد ذلك يتم إزالة الحجر وتقطيعه بشكل ناعم.
- البصل والثوم ، يتم تقطيع الأعشاب إلى شرائح رفيعة وتخلط مع البرقوق. أضف البسكويت والبيض إلى الكتلة.
- يتم قطع شرائح في شرائح وضرب. على كل جانب ، الملح والفلفل والغطاء مع الخردل.
- على أعلى وضع حشو وأضعاف ، وتثبيت مع مسواك.
- نقلي في مقلاة من جميع الجوانب ، ثم نضعها في قالب ، نسكب كأسًا من الماء والنبيذ ، ونضعها لمدة 30 دقيقة.
لحم الخنزير التركي الساخن المسلوق في الفرن
يتم إعداد لحم الخنزير المسلوق على البارد من أي لحم ، ولكن من الديك الرومي يكتشف هذا الطبق اللذيذ والرائع. يمكن أن يتقن حتى طباخ مبتدئ في المنزل ، من مجموعة منتجات قياسية. هذه هي واحدة من أفضل الطرق لطهي الديك الرومي في الفرن.
المكونات:
- الثدي - 1.5 كجم ؛
- ماء -1 لتر.
- ثوم - 4 فصوص
- أنواع مختلفة من الفلفل.
- البابريكا ، الكزبرة ، الريحان ، الاوريجانو.
- الخردل.
- الزيوت النباتية - 60 مل.
إعداد
- غسل اللحوم ، واستنزاف. ثم ينخفض في ماء مملح لمدة 3 ساعات.
- قطع الثوم والجمع مع التوابل ، تكمن في قطع في اللحم.
- يغطى بالملح واللف في فيلم الطعام ، ويترك في البرد ليوم واحد.
- يخرجونه ، ويتركوه لمدة ساعة ، ويلفونه في رقائق معدنية ويوضعونه في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة.
- تم تفتيت الرقاقة وتركها لمدة 10 دقائق أخرى.
يقطع من الديك الرومي في الفرن
لحم اللحوم في تركيا مفيد للجميع ، وهناك الكثير من الطرق لطهي الطعام. طعام شهي فريد من نوعه هو ديك رومي بالفرنسية في الفرن ، والذي يمكن تصنيفه بأمان باعتباره روائع الطهي.
المكونات:
- شرائح - 600 غرام ؛
- الطماطم - 1 قطعة.
- الفلفل - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- المايونيز والتوابل والملح.
إعداد
- قطع اللحم إلى قطع متساوية الحجم وضرب بمطرقة.
- تم وضع اللحم المفروم.
- يتم قطع الخضار ، وضعت على القمة.
- قطع لتغيب عن المايونيز وترسل المخبوزات.
- بعد نصف ساعة يأخذ الشكل ، يرش الجبن المبشور.
تركيا في وعاء في الفرن
إذا قارنا صفات الذوق من أنواع مختلفة من اللحوم ، ثم يفوز الديك الرومي. لذلك ، فهو يعتبر طعامًا شهيًا ، وأطباقًا منه تزين وليمة الأعياد. سوف يساعد الديك الرومي مع البطاطا في الفرن في مفاجأة الضيوف ويصبح مسرات طهوية على أي حال.
المكونات:
- بطاطا - 800 جم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- فيليه - 1 كجم
- التوابل.
- الثوم.
- الجبن - 100 غرام ؛
- زيت عباد الشمس.
إعداد
- شرائح البطاطس والجزر مقطوعة.
- ضغطت الثوم من خلال الصحافة.
- يتم خلط المكونات مع التوابل. ينتشر الخليط في أوعية ، مشحم بالزيت.
- يفرك الجبن العلوي ، ثم يطهى لمدة ساعة تقريبًا.