في بعض الأحيان ، أريد أن أخبز ، وهو شيء أصلي وغير عادي. في هذه المناسبة ، سوف نخبرك بكيفية طهي الفطائر مع التفاح. هم لذيذ بشكل لا يصدق ، مع حامضة الفاكهة الحامضة.
فطيرة مع فطيرة التفاح
المكونات:
- الدقيق - 25 غ؛
- البيض - 125 غرامًا ؛
- الحليب - 1230 مل.
- ملح - قرصة
- سكر - 15 غم
- زيت عطري - 45 مل؛
- فانيليا.
- الصودا - 5 غ؛
- مسحوق السكر والعسل والقشدة الحامضة - إلى الذوق.
- التفاح - 3 قطع.
إعداد
البيض دون هزة قذيفة مع شوكة مع الملح والسكر والصودا والفانيلين. بعد ذلك ، صب القليل من الحليب الدافئ وصب كمية صغيرة من دقيق القمح. نحن نعجن العجينة السميكة ، دون كتل وأدخلت عدة ملاعق من الزيت النباتي العطري. بعد ذلك ، اسكب كل ما تبقى من الحليب ، اخلطي المزيج جانباً لمدة 20 دقيقة.
ضع مقلاة على النار وتسخينها جيداً. دون إضاعة الوقت ، قم بقطع القشر من التفاح وفركه على صينية كبيرة. نقوم بنشر مقلاة ساخنة تسكب بخفة بالزيت ، وتنتشر طبقة متساوية من كتلة الفاكهة وتعبئتها بطبقة متساوية من العجين. تقلى الفطائر مع عصير التفاح على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية ، ثم تقلبها بلطف على الجانب الآخر وتحركها إلى اللون البني. يتم رش الفطائر المنتهية مع مسحوق السكر الناعم ويقدم مع العسل الزهرى أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم.
الفطائر مع التفاح والقرفة
المكونات:
- الدقيق - 305 غرام ؛
- لبن - 295 مل؛
- البيض - 95 غرامًا ؛
- الزيوت النباتية - 25 مل.
- سكر - 45 جم؛
- التفاح الحلو - 205 غرام ؛
- القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو السكر البودرة الصغيرة - إذا رغبت في ذلك.
- مسحوق القرفة - حسب الذوق.
إعداد
البيض نكسر في وعاء ، نرمي السكر ونضرب المزيج جيداً بشوكة حتى تظهر الرغوة. ثم صب في الحليب الدافئ ، صب في الدقيق وتخلط حتى الاتساق متجانس. بعد ذلك ، أدخلنا الزيت النباتي إلى العجين ونقلب الفطائر في مقلاة ساخنة من الجانبين إلى حالة رديئة.
بعد ذلك ، نقوم بإعداد ملء فطائر التفاح. يتم غسل الفواكه ، مقشر ومقشر ، يفرك على أكبر مبشرة ، إضافة القرفة والسكر حسب الذوق ، ويخلط كل شيء بدقة. الآن يبقى فقط لتعبئة الفطائر مع كتلة التفاح. للقيام بذلك ، قم بنشر كمية صغيرة من معجون الفواكه على فطيرة ، ثم لف الحواف بلطف وشكل ظرفًا أو مثلثًا. وبالمثل ، نحن نعامل جميع الفطائر الأخرى. ثم نحولها إلى مقلاة ونحمرها لبضع دقائق قبل القشرة الردية. نحن نخدم طبق مع القشدة الحامضة ، والحليب المكثف أو رش ببساطة مع مسحوق السكر الناعم.
وصفة الفطائر مع التفاح والموز
المكونات:
- الحليب - 985 مل.
- الدقيق - 555 غرام ؛
- البيض كبير -5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 25 غ؛
- ملح - قرصة
- الصودا - قرصة.
- السكر البودرة ، والشوكولاته - إذا رغبت ؛
- الزيوت النباتية - 55 مل.
للحشو:
- التفاح - 6 قطع.
- الموز - 90 غ؛
- السكر - الطعم.
إعداد
يتم تسخين الحليب قليلاً في الميكروويف ويلقي نصفه في وعاء. أضف الملح والصودا والسكر وكسر بيض الدجاج فيه. اخلط الخفاقة وصب تدريجياً في الدقيق. اخلط العجين المتجانس
بعد ذلك ، نقوم بإعداد ملء الفطائر من الموز والتفاح. يتم غسل التفاح ، ونقوم بإزالة مربع البذور وأجاد مكعبات صغيرة. نقع فاكهة نائمة مع السكر ونحلق على النار الباهتة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح طرية. مع الموز تقشر الجلد ، وقطع فرما ناعما وإضافة إلى التفاح وتخلط جيدا. انتشر الآن ملء الفاكهة على فطيرة ولف المغلف بإحكام. نحن نسكب الشيكولاتة المذابة أو ننثر بسكر البودرة.