أدناه سوف ننظر في الاختلافات اللذيذة أكثر من البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد في الفرن.
تساهم الدهون المتدفقة من الدهون في تكوين قشرة ردية ومقلية على البطاطا. في هذه الحالة ، ستتحول قطع الدهون المقلية إلى كراكوف مقرمشة.
وصفة للبطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد في الفرن
المكونات:
- البطاطس - 1.6 كجم ؛
- زيت الزيتون - 55 مل.
- شحم الخنزير - 45 ز.
إعداد
قطع البطاطا في النصف ، وقطع الدرنات حوالي 2/3. دهن الدهون إلى قطع صغيرة ووضع كل واحد منهم في شق الناتجة. يرش البطاطس بزيت الزيتون ، ويوسم بسخاء بالملح والفلفل. سوف تستغرق الدرنات الخبز حوالي نصف ساعة في 200 درجة.
البطاطا مخبوزة في احباط مع شحم الخنزير
المكونات:
- بطاطا صغيرة - 890 جم؛
- شحم الخنزير - 80 غ؛
- الثوم - 2 رؤساء.
- غصن من الزعتر.
إعداد
اغسل البطاطس الصغيرة جيدا وجففها. كل من الدرنات يتم تقطيعها في الغالب دون أن تخترقها. وهكذا ، سوف تحصل على أكورديت البطاطا ، في كل من الشقوق التي سنضع شريحة من الدهون.
الثوم ، فرك في عجينة مع الملح وأوراق الزعتر. املأ شرائح البطاطس بكمية صغيرة من معجون الثوم وضع قطعة من الدهون في كل منها. يرش كل شيء بالملح ويُلف كل من البطاطا بالرقائق. يتم طبخ بطاطا صغيرة من الخبز مع الأكورديون مع فرن للخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة.
بطاطا مشوية مع لحم الخنزير المقدد المملح في الفرن
لهذه الوصفة ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لقطع اللحم المملح المملح مع طبقات من اللحم أو لحم الخنزير المقدد المملح. بسبب وجود اللحوم في قطع ، بعد الخبز سوف تصبح أكثر متموج وعطرية.
المكونات:
- البطاطس - 1،7 كجم ؛
- لحم الخنزير المقدد - 175 غرام ؛
- جبن مبشور - 45 جم؛
- حفنة من البقدونس الأخضر.
إعداد
إلى البطاطا وقطع من لحم الخنزير المقدد البني في نفس الوقت ، يجب أولاً قطع الدرنات إلى قطع كبيرة وغليها في الماء المملح حتى النصف المطبوخ. يتم رمي البطاطس نصف المصنعة في مصفاة ، ويسمح لها بالجفاف ، ثم رشها بالزيت ، وتخلط وتنتشر على صفيحة الخبز في طبقة واحدة. اخبز الدرنات حتى تحمر حتى درجة حرارة 220 درجة.
قطع شرائح لحم الخنزير المملحة أو لحم الخنزير المقدد إلى مربعات ، والجبن صر ورش مع شرائح البطاطا هذا الخليط. أخبز لمدة 10 دقائق أخرى عند 180 درجة.