بايك في الفرن في احباط لذيذة جدا ، العصير وحساسة. يمكن خبز السمك مع الذبيحة الكاملة أو الشرائح. بالإضافة إلى ذلك ، من شرائح سمك الكراكي الخروج من الشقوق ولفائف مذهلة ، وسوف تكون رمح محشوة زخرفة أي جدول احتفالي.
كيف لطهي سمك الكراكي في احباط في الفرن؟
يمكن طهي أطباق البايك في الفرن بكل بساطة ، ولكن كما هو الحال في أي عمل آخر ، هنا من الضروري مراعاة بعض خصائص هذه السمكة. ستساعد التوصيات الواردة أدناه على إعداد أطباق فاتحة للشهية من أسماك النهر بسرعة وبدون أي متاعب.
- للتخلص من رائحة الطين ، يتم الاحتفاظ في جثة البايك في الحليب لعدة ساعات.
- اخبز البايك كله في الفرن فقط عندما يكون طازجًا. المنتج المجمد هو أفضل للاستخدام في شرحات الطهي.
- يمكن ترك رأس رمح صغير ، ولكن تحتاج إلى إزالة الخياشيم.
كيف لطهي سمك الكراكي في الفرن بالكامل؟
بايك ، خبز في احباط ، هو علاج ممتاز لعشاء بسيط وللمائدة الاحتفالية. هذه الطريقة في الطهي جيدة لأن السمك يخرج ليس جافًا ، ولكنه ناعم وغض. حسنا ، إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة ، فهي ليست مشكلة على الإطلاق ، تحتاج فقط إلى فتح العبوة والخبز حتى اللون الأحمر في النهاية.
المكونات :
- رمح - 550 غرام ؛
- عصير الليمون - 20 مل.
- كريم حامض - 120 جم؛
- التوابل للأسماك - 1 ملعقة صغيرة؛
- البقدونس الخضر.
إعداد
- يتم تنظيف الأسماك ، يفرك مع الملح والتوابل ، رشها مع عصير الليمون.
- يتم خلط الكريمة الحامضة مع الخضر.
- يتم تلطيخ الأسماك مع خليط من الحامض ، توضع على رقائق معدنية ، ومعبأة ومخبأة لمدة نصف ساعة في 180 درجة.
رمح محشو في الفرن
البايك في الفويل ، محشو بالأرز والخضار ، - الشهيّة ليست لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا. وحتى لا تحترق قاع السمكة ، فمن الأفضل وضع البايك ليس على الرقاقة نفسها ، بل على وسادة البصل. عند تقديم المائدة على الطبق المحضر ، يمكنك وضع شبكة من المايونيز ، وتزينها بالأعشاب الطازجة وشرائح الزيتون.
المكونات:
- رمح - 1 قطعة.
- الأرز - 150 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الجزر - 1 قطعة.
- المصابيح - 2 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- ملح ، فلفل ، ريحان ، مردقوش.
- الليمون - 1/2 قطعة.
- الخردل - 3 ملعقة شاي؛
- القشدة الحامضة - 80 غ.
إعداد
- رش الجثة بالملح والبهارات والثوم.
- البصل المفروم مقلي ، يضاف الجزر ويضاف إليه نعومة.
- يُمزج الأرز المسلوق مع الخضار ويُضاف التوابل والبيض ويُخلط.
- على ورقة الخبز في طبقتين ، ضع الرقاقة ، في الأعلى ، تقطع البصل إلى حلقات.
- في بطن السمك وضع حشو ، خيط ووضع الجثة على البصل.
- يتم مزج الكريمة الحامضة مع الخردل وطعم السمك ، ووضع شرائح الليمون في الأعلى ، وتغطي مع احباط.
- عند درجة حرارة 190 درجة ، يكون البايك المحشو في الفرن في الفويل جاهزا خلال ساعة واحدة.
بايك في الفرن مع البطاطا
بايك في الفرن مع البطاطس والمايونيز ، الطعام فاتح للشهية وعملي جداً. وهو مناسب عندما يتم إعداد الطبق الرئيسي والزينة في نفس الوقت. يتبادلون الأذواق ، ويظهر الطبق ليكون فاتح للشهية بشكل لا يصدق. لا يضيف الجزر والبصل في الوقت نفسه بالضرورة ، يمكنك أن تحصر نفسك بالبطاطا.
المكونات:
- رمح - 1،5 كجم ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- البطاطا - 5 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- المايونيز والقشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل والكزبرة.
إعداد
- قطع بايك إلى قطع ، والملح ، رشها مع التوابل.
- الخضروات المقشرة أجاد.
- يتم وضع جميع المكونات في قالب.
- أعلى مع خليط المايونيز الحامض.
- يتم تغطية النموذج مع رقائق خبز وخبز في 200 درجة لمدة 1 ساعة.
- قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، قم بإزالة الفويل لتشكيل قشرة.
رمح في القشدة الحامضة في الفرن
بايك ، خبز في احباط في الفرن ، مع إضافة القشدة الحامضة تبين العصير جدا. سيساعد استخدام عصير الليمون والتوابل في التأكيد على المذاق الطبيعي للأسماك. إذا كنت تريد أن تكتسب القليل من اللون البني ، يمكنك خبزه لمدة 25 دقيقة في رقائق معدنية ، ثم لفه وطهي الطبق لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
المكونات:
- رمح - 1 كجم ؛
- القشدة الحامضة - 800 غرام ؛
- زبدة - 30 جم؛
- الليمون - 1 قطعة.
- الملح ، مسحوق الفلفل الأسود.
إعداد
- البركه هو التهمت ، وغسلها ويفرك مع الملح والتوابل وتزييتها مع السمك.
- وضع على احباط ولمدة 10 دقائق ارسلت الى الفرن بدرجة حرارة 220 درجة.
- املأ السمك بالقشدة الحامضة.
- أغلق الرقائق وبجراب 180 درجة في القشطة الحامضة في الفرن في الفويل سيكون جاهزًا خلال 40 دقيقة.
بايك في الفرن مع البصل والجزر
بايك خبز بالخضروات في الفرن ، يتحول إلى فاتح للشهية ، عطرة وعطاء للغاية. يمكن أن يتم تقديمه دون مقبلات ، فهو يكفي للخضراوات التي يتم فيها طهي السمك. يساعد عصير الليمون واستخدام الخضروات العطرية على تخليص الأسماك من الرائحة الكريهة. جنبا إلى جنب مع البصل والجزر ، يمكنك إضافة البطاطس إلى الطبق.
المكونات:
- رمح - 1،2 كجم ؛
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- فصوص من الثوم - 2 قطعة.
- دقيق - 20 غ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- الليمون - 1 قطعة.
- البقدونس والريحان - نصف رطل.
إعداد
- يتم رش جثث الموتى وغسلها داخل وخارج مع عصير نصف الليمون.
- مزيج القشدة الحامضة والثوم والفلفل والملح والكزبرة.
- الصلصة الناتجة هي الذبيحة المدهونة بوفرة وتركها لمدة ساعة.
- البصل والجزر أجاد مع أكواب.
- انتشر قطعة من الخضار على رقائق ، وضع رمح.
- في الصلصة المتبقية ، صب في الدقيق ، وضع الخضر ومزيج.
- يتم وضع الكتلة الناتجة في بطن الأسماك ، حول وضع الخضروات.
- إغلاق كل شيء مع احباط وعلى 200 درجة إعداد 40 دقيقة.
خبز بايك مع الجبنة في الفرن
بايك مع الجبن في الفرن - على الرغم من كونه سهل التحضير ، ولكن من هذا الطبق الذي لا أقل. إذا لزم الأمر ، يمكن وضع الأعشاب العطرية في بطن الأسماك ، روزماري مناسب جدا لهذه الأغراض. يمكن خبز الذبيحة كاملة أو قطعها إلى قطع وتخبز حلقات البصل.
المكونات:
- رمح - 1،5 كجم ؛
- عصير الليمون
- الجبن.
إعداد
- السمك المملح هو المملح ، يتخلله ، رشها مع عصير الليمون ، وضعت على ورقة احباط ، ملفوفة وإرسالها إلى الفرن.
- خبز بايك على 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- ثمّ يُفرزُ الرقاقةَ ، يُرشّ الجثثَ بالجبنِ ويُخبزُ حتى الأحمر.
شريحة لحم بايك في الفرن
وصفة البايك في الفرن بسيطة للغاية بحيث يمكن التعامل معها من قبل شخص لا يفهم إلا أساسيات فن الطهي. يمكن تقديم شرائح اللحم الأسماك إلى طاولة مع مقبلات من الخضروات. إذا كنت ترغب في صنع نوع من أنواع الذوق في الطبق ، يمكنك إضافة جوزة الطيب إلى النقع.
المكونات:
- ذبيحة رمح - 1.5 كجم ؛
- مايونيز - 250 جم؛
- بصل - 300 جم؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم تنظيف الأسماك وتقطيعها إلى شرائح بحجم 2 سم.
- يتم مزج البصل المفروم مع المايونيز والتوابل والملح وشرائح اللحم المطلية.
- على ورقة الخبز وضع ورقة من رقائق ، ثم نفطها بالزيت ووضع السمك ، وتغطي مع احباط وخبز 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- تم تفتيت الرقاقة ، وبعد حوالي 10 أقدام في الفرن ، ستتحول إلى قشرة مقرمشة.
شرحات من البايك في الفرن - وصفة
يمكن تحضير "بايك" في الفرن الذي يحتوي على رقائق معدنية ، ليس فقط بكامله أو قطعه ، بل أيضًا على شكل شوكولاتة لذيذة. لخبزهم ، يمكنك استخدام الأسماك الطازجة أو الأسماك المجمدة. تُقدَّم هذه الشُظايا بشكل أفضل مع صلصة الكريمة ، لهذا الكريم الممزوج بالشبت المفروم والثوم والملح.
المكونات:
- شرائح البايك - 700 جم؛
- خبز أبيض - 3 شرائح
- بصل - 3 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- الثوم - 2 فصوص.
إعداد
- يتم طحن شرائح البايك والبصل والثوم مع مطحنة اللحم.
- يُضاف الخبز المنقوع والملح والفلفل.
- شرحات نموذجية ، وضعها على صينية خبز ، مغطاة بورق احباط.
- تغطية المنتجات بعناية مع ورقة ثانية من احباط ، يتم تثبيتها حواف وإعدادها لمدة نصف ساعة في 180 درجة.
- ثم تتم إزالة احباط وخبز شرحات فطيرة من البايك في الفرن حتى ردي.
بايك مع الفطر في الفرن
بايك ، مخبوز مع الفطر في الفرن ، هو علاج ممتاز سيزين أي طاولة. في البداية قد يبدو أنه من الصعب إعداد هذا الطبق ، ولكن هذا ليس كذلك ، بعد التوصيات خطوة بخطوة ، كل شيء سيكون بالضبط نفس الشيء. في النهاية ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الجثة بالجبن المبشور والمخبوز بقشرة مقرمشة.
المكونات:
- رمح - 1 قطعة.
- الفطر - 150 غ ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- الملح والتوابل والأعشاب.
إعداد
- يتم قطع بايك على طول الظهر ، وإزالة التلال ، وإزالة الزعانف والعظام.
- تمزيقه الخضار الممر.
- إضافة القشدة الحامضة ، podsalivayut.
- على ورقة من احباط وضع الذبيحة المبشورة بالملح ، ووضع الحشو وتغطية مع احباط.
- عند 180 درجة ، سوف يكون البايك في الفرن في الفويل جاهزا خلال 40 دقيقة.
بايك بطريقة ملكي في الفرن - وصفة
يسمح لك وصفة بايك في الفرن في رقائق معدنية ، والتي ترد أدناه ، يمكنك إعداد طبق ملكي حقيقي. يتحول رمح محشو لذيذ ويبدو على الطاولة. أهم شيء في إعداد طبق هو إزالة الجلد بشكل صحيح ودقيق. عند تقديمك للجدول ، يمكنك تزيين طعامك حسب ذوقك.
المكونات:
- ذبيحة رمح - 1 كغم ؛
- زيت الزيتون - 50 مل.
- رغيف أبيض - 2 شريحة؛
- الثوم - 1 فص.
- فطر فطر - 100 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- القوس - 2 رؤساء.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم تنظيف السمك ويتم وخز الجلد بسكين ، ويتم فصله عن اللحم.
- البصل مفروم ناعما ومقلية.
- يتم فصل شرائح السمك من العظام.
- يتم تنظيف الفطر وخفضه إلى النصف.
- يتم تمرير شرائح ، غارقة في خبز الحليب ، والفطر والثوم من خلال مفرمة اللحم.
- أضف البصل والبصل والتوابل والبيض وتخلط.
- الجلد محشو باللحم المفروم.
- في صينية التحميص ، ضع الرقاقة ، ثم ضع الزيت عليها ، ثم ضع حلقات البصل والجسم المحشو.
- عند 180 درجة ، فإن البايك في الشكل الملكي في الفويل سيكون جاهزًا خلال 40 دقيقة.
لفة بايك في الفرن
وصفة بايك في احباط ، قدم أدناه ، سيساعد على إعداد لفة لذيذ. اتضح العصير ، لطيف ، ويمكن أن تؤكل على حد سواء الساخنة والباردة. يتم تقديم اللفة النهائية إلى الطاولة ، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح. هنا ، حيث تستخدم حشوة الفطر ، لكن الفطر الآخر مناسب أيضًا.
المكونات:
- رمح - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- خبز أبيض - شريحة واحدة؛
- جبن - 50 جم؛
- فطر فطر - 200 غم
- إكليل الجبل المجفف ، الزعتر ، اوريجانو - ل ½ ملعقة صغيرة.
- الملح ، خليط من الفلفل.
إعداد
- يتم تنظيف بايك ، وفصل الشرائح من العظام ، ثم طحنها في مفرمة اللحم.
- قم بالقيادة في البويضة ، وضع التوابل ، والملح ، والخبز الجاهز مسبقاً والمزيج.
- البصل أجاد ، قطع الفطر إلى مكعبات ويقلى.
- على رقائق احباط وضع طبقة سميكة 1 سم ، والفطر مع انتشار البصل وأضعاف مع لفات.
- في 180 درجة ، يتم خبز شرائح البايك في الفرن لمدة نصف ساعة.
- افتح الرقاقة ، رشي لفة مع الجبن وإرسالها إلى الفرن حتى يذوب.