إنه لأمر رائع عندما لا تكون الأطباق على المائدة شهية فحسب ، بل إنها أيضاً ستشعر بالبهجة مع تصميمها. هذا هو حول هذا الطبق ، وسوف يكون الآن خطاب. سنخبرك بكيفية تحضير سلطة "قطب Romashkovoe". تحت اسم واحد ، تخفي أحيانًا أطباق مختلفة تمامًا ، وفي حالتنا ، يعدون هذه السلطة بالأطعمة المعلبة واللحوم والدجاج. لكن في نفس الوقت كل واحد منهم فريد وطعمه بطريقته الخاصة. وصفات للسلطة "حقل البابونج" في انتظاركم أدناه.
وصفة للسلطة "القطب Romashkovoe"
المكونات:
- سمك السلمون المعلب - 1 علبة؛
- بصل - 300 جم؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- الخيار - 150 غ ؛
- أرز مسلوق - 300 جم؛
- مايونيز ، ملح - حسب الذوق
- أوراق الخس - 5 قطع.
- للزينة:
- البيض - 4 قطع.
- الشبت.
إعداد
مقشر الجزر الخام ، وثلاثة على مبشرة ويقلى في الزيت النباتي. قطع الخيار إلى شرائح رقيقة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. البصل الفتات ناعما. في الإرادة ، يمكن أولاً صبها بالماء المغلي حتى تختفي المرارة ، ثم تنقع في خليط 1: 1 من الخل والماء. المعلبة الهريس مع شوكة. على طبق مسطح واسع تبدأ في نشر طبقات السلطة. تُمزق أوراق الخس بأيدينا على قطع من الحجم التعسفي وننشرها مع الطبقة الأولى ، مدهونة بخفة بالمايونيز محلي الصنع . ثم يأتي الأرز المسلوق (لا ينبغي أن يكون أوفيركوكيد) ، سمك السلمون الوردي ، والبصل المخلل ، والجزر المقلية والخيار. الآن نجعل المجوهرات من البيض: يتم قطع السناجب في القش - هذه هي بتلات البابونج. والقلب هو صفار ، مبشور على مبشرة بخير. الشبت سيكون بتلات البابونج. صلاد لذيذ وجميل جداً جاهز!
سلطة "حقل البابونج" مع الدجاج
المكونات:
- أرز طويل الحبة - 100 جم؛
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سلطة بصل أبيض - 1 قطعة.
- فيليه الدجاج - 250 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- المايونيز.
للزينة:
- أوراق الخس
- الخضر الشبت والبقدونس.
إعداد
أرز الأرز جيدا ، ثم صب عليه في قدر مع الماء المغلي المملح. في هذه الحالة ، يجب أن تكون نسبة الماء والأرز 2: 1. تغليه حتى ينضج. حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، اشطفيه بالماء البارد وقم بتحويله إلى مصفاة ، بحيث يكون الزجاج غير ضروري.
كما يتم غلي فيليه الدجاج في الماء المملح حتى ينضج. ثم قطعها إلى مكعبات. يغلي البيض بقوة ويقطع البصل إلى مكعبات. إذا كنت تستخدم البصل الأبيض سلطة ، ثم لا يكون هناك مرارة في ذلك ويمكنك استخدامه الخام دون معالجة أولية. إذا كان البصل شائعًا ، فمن الأفضل أن تغلي قبل ذلك ، وإزالة المرارة. الآن قمنا بتقطيع الخيار - يمكنك القيام بذلك بطرق مختلفة: يمكنك قطعه باستخدام القش ، أو يمكنك استخدام دوائر نصف دائري. يمكنك حتى فركها على مبشرة كبيرة ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى الضغط على السائل الزائد.
يتمزق أوراق الخس في قطع صغيرة. سلطة نضع على طبقات الطبق ، كل طبقة المملحة قليلا و مدهون بالمايونيز. لذلك: أوراق الخس والأرز وشرائح الدجاج والبصل والخيار. الآن نحن نستعد الزينة ، وهي البابونج. في البيض المسلوق ، نفصل البروتينات من صفار البيض. الثلاثة الأخيرة هم على مبشرة صغيرة ، ويتم قطع السناجب إلى شرائح. على سطح السلطة ، قم بعمل بضع شرائح صغيرة من صفار البيض ، وحولها ضع شرائط البروتين. توجد أغصان صغيرة من البقدونس والشبت بين الإقحوانات. نرسل "حقل البابونج" الخاص بنا في الثلاجة لمدة ساعتين مغموسة ، ثم نخدمه على الطاولة.
"حقل البابونج" مع لحم البقر والفطر
المكونات:
- لحم بقر - 300 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- فطر فطر - 200 غم
- خيار مخلل - 200 غ؛
- الجبن الصلب - 50 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- المايونيز.
للزينة:
- البيض المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر.
- البقدونس.
إعداد
تغلي لحوم البقر حتى ينضج ، ومن ثم تقطع إلى شرائح. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. يغلي البيض بقوة. 3 صفار وبروتينات مفرومة فرماً ناعماً. يتم الجمع بين جميع المكونات ، وتوابل السلطة مع المايونيز. الآن ضعها على طبق مسطح. يتم تسوية الجزء العلوي ، رشه بالجبن ، مبشور على مبشرة بخير ، وزينت بابونج من البروتين. Seredinkuyu بمثابة قطع من الجزر.