تلعب الخضروات دورا كبيرا في وجباتنا الغذائية. ومنهم نرسم الفيتامينات الضرورية. بالطبع ، من الأفضل استخدامها في شكلها الخام ، حيث أن الحد الأقصى من المواد المفيدة يبقى كذلك. ولكن بعض الخضروات ، وخاصة الكرنب ، في شكلها الخام يمكن أن يسبب بعض الانزعاج في الأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة من الجهاز الهضمي. في هذه الحالة ، هناك بديل ممتاز هو استخدام هذا المنتج بطريقة مطهية. الآن سنخبرك كيف نضع الملفوف مع النقانق.
يخنة الملفوف مع النقانق - وصفة
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 1 كجم.
- الجزر (كبير) - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- النقانق - 3 قطع.
- عصير الطماطم - 1 كوب.
- زيت نباتي للقلي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يفرك الجزر على مبشرة كبيرة ، ويقطع البصل. اقلي الخضروات في مقلاة بالزيت النباتي حتى تصبح ذهبية. الملفوف أجاد وتشبه قليلا مع الملح. انتشر في مقلاة مع البصل والجزر ، مزيج ، إضافة 50 مل من الماء ويطهى على نار صغيرة لمدة 20 دقيقة. تقطع السجق إلى شرائح وتضاف إلى الملفوف. يُضاف المزيج المملح مع النقانق إلى مزيج من عصير الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك استخدامه كطبق مستقل ، أو يمكنك استكماله بالبطاطس كطبق جانبي.
مطهي الملفوف مع النقانق
المكونات:
- مخلل الملفوف - 800 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- النقانق - 250 غرام ؛
- صلصة الطماطم - 100 غرام ؛
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
مع استنزاف المخمر السائل ، فإنه من المريح القيام بذلك ، تحويله إلى مصفاة. ثم ضعه في مقلاة مع الزيت النباتي ، وأضف الثوم ، ثم مرر عبر الصحافة. يخلط كل شيء جيدا ويخنة لمدة نصف ساعة. في بصل مقلي منفصل ، أضيفي النقانق ، مقطّعة إلى شرائح. في الملفوف ، إضافة صلصة الطماطم ، البصل مع النقانق والملح والبهارات لتذوق. إذا كان الملفوف جافًا ، يمكنك إضافة حوالي 50 مل من الماء. إطفاء جميع معا لمدة 10 دقيقة أخرى.
النقانق مع الملفوف في الألمانية
المكونات:
- النقانق - 400 غرام ؛
- الملفوف الحامض - 400 غرام ؛
- التفاح - 2 قطعة.
- بيرة داكنة - 100 جم؛
- أوراق الغار والملح والفلفل - حسب الذوق
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم قطع كل السجق إلى 4-5 قطع ويقلى حتى قشرة ريفي. ثم نزيل النواة في التفاح ، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضعها في النقانق ، ونضعها في المخلوط ، ونحرك كل شيء ونطهو لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف أوراق الغار ، والملح والفلفل حسب الذوق ، ونسكب كل البيرة المظلمة ونطهو على نار صغيرة لمدة 15 دقيقة. حسنا ، هذا كل شيء ، غير مكلفة ، ولكن الطبق القلبية واللذيذة على استعداد!
كيف لطهي القرنبيط مع النقانق؟
المكونات:
- لون الملفوف - 0.5 كجم ؛
- الباذنجان - 300 غرام.
- النقانق - 250 غرام ؛
- البصل - 150 غ؛
- الجزر - 250 غرام ؛
- الخضر والملح والفلفل - حسب الذوق.
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
الملفوف ينقسم إلى inflorescences. إذا كانت كبيرة ، لا يزال بإمكانك قطعها إلى النصف. طبخها في الماء ، المملحة حسب الذوق ، بعد 10 دقائق من الغليان. اطحن البصل والجزر. تقطع الباذنجان إلى مكعبات ، والملح وتصب الماء ، وتترك لمدة 20 دقيقة ،
كوجبة خفيفة ، يمكنك أيضا تحضير القرنبيط مع الجبن ، أو الملفوف القرنبيط . شهية طيبة!