جميع أنواع وصفات الباذنجان مع الجبن هي بعض من أبسط وأسرع في الطبخ. ومع ذلك ، هذه الأطباق قادرة على الوقوع في حب نفسك من التعارف الأول. اليوم اخترنا الأكثر إثارة للاهتمام وعالمية بالنسبة لك. جربها!
الباذنجان خبز مع الجبن في الفرن
المكونات:
- الباذنجان - 4 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- الجبن - 250 غ؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الريحان - 3 فروع ؛
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
قطع الباذنجان على طول النصف ، مع الحفاظ على الساق ، ورمي في الماء المغلي المملح. طهي لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح طرية. ثم نمسك بها ونتركها تجف.
في غضون ذلك ، نحن نستعد التعبئة. يُقلب الجبن مع الجبن المبشور والبيض ويمرّ عبر الثوم والأعشاب المفرومة. سولم ، فلفل. وعندما يتم تبريد قليلا من الباذنجان ، يختار بعناية اللب من الوسط مع ملعقة ويضاف إلى هذا الخليط.
مذاق الباذنجان بالجزيرة - حشوة برائحة اللحم المفروم وانتشارها على صينية خبز مغطاة بورق. نخبز الباذنجان في فرن مسخن إلى 180 درجة لنحو نصف ساعة.
باذنجان محشي بالجبنة في الميكروويف
المكونات:
- الباذنجان - 4 قطع.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لحم بقر مفروم - 500 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
قطع الباذنجان إلى نصفين ويمكن حفظه في الماء البارد المملح لمدة نصف ساعة تقريباً ، حتى تختفي المرارة. في غضون ذلك ، دعونا نتعامل مع التعبئة. في مقلاة ساخنة مع الزيت ، تقلى البصل المفروم حتى الذهبي ، ثم تضاف اللحم المفروم إليها. قلي 10 دقائق من الباذنجان نأخذ اللب ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ونضيفه إلى الحشوة. سولم ، فلفل. يُحرَّك المزيج ويُغطّى بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم نضع كل شيء في طبق ونمزج مع الطماطم المقطّعة إلى مكعبات. التعبئة جاهزة ، ونملأها بنصفين من الباذنجان. أعلى مع القليل من الماء مع المايونيز ورشها مع الجبن المبشور. نضع "القوارب" في شكل مقاوم للحرارة ونخبز في فرن الميكروويف لمدة 15 دقيقة بقوة 600 واط.
الباذنجان المقلي مع الطماطم والجبن
المكونات:
- الباذنجان - 1 قطعة.
- الطماطم - 5 قطع.
- جبنة "موتزاريلا" - 200 جم؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1.5 ملعقة طعام. الملاعق.
- البقدونس - 1/2 شعاع ؛
- الريحان - 3 فروع ؛
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
يُقطّع الباذنجان في دوائر رفيعة ، ويرش بسخاء بالملح ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يبدأ العصير في التصريف. ثم شطف الدوائر في الماء البارد ، والسماح لها استنزاف وتقلى على مقلاة ساخنة من الجانبين إلى قشرة ذهبية. ضع الباذنجان في مقلاة عميقة في طبقة واحدة. وعلى أعلى - الطماطم في الدوائر ومفرومة ناعما "جبن موزاريلا".
نحن نعد محطة البنزين. نحن الاتصال في خلاط 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون وعصير الليمون والخضر المقطعة والملح والفلفل. ملء هذا الخليط من الخضار وإرسالها في فرن مسخن إلى 180 درجة. بمجرد أن يذوب الجبن ، يمكن إزالته ووضعه على الألواح.