الكبد هو واحد من أغنى مصادر الحديد في غذاء الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، يتم توزيع هذا المنتج على نطاق واسع في متاجرنا ، معدة بسرعة وغير مكلفة. الأرز اللذيذ مع الكبد وفقا لوصفاتنا سوف يرضي لك ولعائلتك لتناول وجبة.
الكبد وصفة الأرز
المكونات:
- الأرز - 1 1/2 البنود ؛
- مرق الدجاج - 2 عناصر؛
- ماء - 2 عناصر ؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لحم الخنزير - 250 غرام.
- كبد دجاج - 250 جم؛
- لحم الخنزير المقدد - 3 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكرفس - 2 ينبع ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يغلي الأرز في خليط من كأسين من الماء وكوب من مرق الدجاج . بمجرد أن يصبح الأرز جاهزًا - نسكبه بالزيت ، ونخلطه ونتركه جانباً.
في هذا الوقت ، يتم قطع كبد الدجاج إلى قطع صغيرة أو إرفاقه بخلاط. في الأواني ذات الجدران السميكة العميقة ، نقوم بإحماء الزيت ونحمره حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا ، اخلطه مع اللحم المفروم وزد النار.
إلى لحم الخنزير المقلي ، إضافة مكعبات الكرفس والجزر. بمجرد أن تصبح الخضروات طرية ، نضع الكبد على المقلاة ونستمر في الطبخ لبضع دقائق. بعد انقضاء الوقت ، صب محتويات مقلاة مع مرق وتتبخر معظمها. يضاف خليط سميك من اللحم المفروم والكبد إلى الأرز ويخلط.
إذا كنت ترغب في طبخ الأرز مع كبد في مولتيفارك ، فعليك أيضًا غلي الأرز أولاً ، ثم البدء في تحميص اللحوم والخضار والكبد والخضروات. حالما يصبح الخليط الكبدي جاهزاً ، اخلطي الأرز مع وضعه على "التسخين" لمدة 10-15 دقيقة.
كبد الدجاج مع الأرز
يمكن طهي الكبد في صلصة الطماطم في وقت واحد مع الأرز ، بحيث يصبح الطبق أكثر عطرية.
المكونات:
- كبد الدجاج - 500 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- أرز - بند واحد ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر - حسب الذوق.
إعداد
قبل طهي الأرز بالكبد ، اشطفي حبات الأرز لتنظيف الماء. يقص كبد الدجاج إلى مكعبات ويقلى كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى لا يستوعب سطحه. ثم يمكنك إرسال البصل المفروم والجزر إلى المقلاة. تقلى الخضار والكبد حتى يصبح البصل والجزر نصف جاهز (5-6 دقائق).
يمكنك الآن ملء الأرز الذي تم غسله سابقًا في المقلاة ، ثم صبّ كل 1 1/2 كوب من الماء. بمجرد أن يمتص الأرز الماء ، أضف 500 مل أخرى من السائل ، وتمييعه من قبل باستخدام معجون الطماطم. يخنة الأرز لمدة 7-10 دقائق أخرى ، ثم يرش الطبق بالأعشاب ويخدمه على المائدة.
كبد لحم مع أرز في الفرن
soufflé الكبد هو أبعد ما يكون من أسهل لإعداد طبق. حيث يكون من الأسهل صنع كاسرولة من الأرز على أساس لحم البقر. اتضح الطبق اللذيذ والعطاء والقلبية.
المكونات:
- كبد البقر - 500 غم
- أرز - بند واحد ؛
- الدقيق - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - ثلث قرن؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
البصل المفروم ناعما والمقلية في الزيت النباتي حتى شفافة. يغلي الأرز حتى تصبح جاهزة
سيكون خزف الأرز مع الكبد جاهزًا بعد 20 دقيقة من الخبز على درجة 180. يمكنك تقديم الطبق بشكل منفصل ، أو مع سلطة الخضار.