في التوت الناضج من التوت البري يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات ، ضروري لجسم الإنسان من المواد الغذائية ، الكلي و microelements. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر التوت البري من مضادات الأكسدة الممتازة ولها خصائص مضادة للالتهاب.
في شكل طازج ، تحتوي التوت البري على طعم محدد نوعًا ما ، كما يقولون ، على أحد الهواة. لكن مشروبات الفاكهة المحضرة منه ، والكومبوت ، والهلام والمخبوزات لديها عدد كاف من المعجبين. وعلاوة على ذلك ، يمكنك استخدام كل من التوت الطازج والمجمد لإعداد الأطباق ، والتي تحافظ أيضًا على جميع خصائصها المفيدة.
بعد ذلك ، سنخبرك بكيفية طهي كومبوت التوت البري المجمد بشكل صحيح.
وصفة لكومبوت من التوت البري والتفاح المجمد
المكونات:
- التوت البري المجمد - 300 غ؛
- التفاح - 700 غرام ؛
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- ماء - 2 لتر.
- النعناع - غصين واحد.
إعداد
في مقلاة مع الماء المغلي ، صب في السكر ، والسماح لها تذويب ، إضافة التفاح ، مقشر ومقطوع التفاح ، والتوت البري المجمد وإعادة تسخينها إلى الغليان. تغلي كومبوت على حرارة منخفضة لمدة خمس دقائق ، ورمي غصن من النعناع ، أطفئ النار والتغطية بغطاء لبث لمدة ثلاثين دقيقة.
كومبوت لذيذ جاهز. لإضافة التوابل والطعم الغريب ، يمكنك إضافة قشر البرتقال أو بعض البراعم من القرنفل.
كومبوت للتوت البري المجمد والكشمش
المكونات:
- التوت البري المجمد - 300 غ؛
- الكشمش - 300 غرام ؛
- السكر المحبب - 300 غرام ؛
- الماء - 3 لترات.
إعداد
صب في وعاء بحجم مناسب من الماء ووضعها على النار. بعد الغليان ، نذوب السكر في الماء ونرمي التوت البري والكشمش وننتظر حتى يغلي مرة أخرى. نخفض الحرارة ونطهو لمدة خمس إلى سبع دقائق ثم نطفئ الموقد ونتركه يخمر لمدة ثلاثين دقيقة.
نحن نسكب كومبوت الانتهاء على الحاويات الزجاجية. يمكنك أن تأكل دافئًا وباردًا.
كومبوت للتوت البري والفراولة للطفل
المكونات:
- التوت البري المجمد - 100 غ؛
- فراولة (طازجة أو مجمدة) - 150 غ؛
- السكر المحبب - حسب الذوق
- الماء - 1 لتر.
إعداد
نأتي الماء ليغلي ، ورمي التوت المجمدة من التوت البري والفراولة وإضافة السكر حسب الذوق. ننتظر حتى يغلي ثم نزيله من النار. نحن نصر على أن نبرد ، ونصب في كوب ونخدم الطفل مع أي كعك.