وتستند وصفات طاجن على مجموعة واسعة من المكونات. هذا هو طبق خزفي ، واللحم المفروم. هناك أيضا مختلطة: طبق خزفي مع البطاطس واللحوم أو البطاطا مع اللحم المفروم. لا يزال هذا الطبق جيد لأنه يتم إعداده بكل بساطة وبسرعة ، يمكن أن يساعد في أي حالة. وصفات الطبخ مثيرة للاهتمام في انتظاركم أدناه.
طبق خزفي في الفرن
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- الدهون الطازجة - 200-250 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- رغيف صغير من 1 جهاز كمبيوتر.
- الحليب - 1/3 كوب.
- بصل - قطعة واحدة.
- كوسة الكوسة - 2 قطعة.
- الفلفل الحلو الحلو - ملعقة صغيرة.
- زعتر جاف - ملعقة صغيرة؛
- البردقوش الجاف - 2 ملعقة صغيرة.
- أرض الاوريغانو - ملعقة صغيرة؛
- الثوم - 1 فص.
- الملح - حسب الذوق
- الفلفل الأسود - حسب الذوق
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم تمرير اللحوم ولحم الخنزير المقدد من خلال مفرمة اللحم. نكسر الكعكة ونقعها في الحليب. يتم طهي البيض في حاد ونظيف. يتم تنظيف البصل ، المفروم والمقلية في مقلاة حتى تصبح ناعمة مع ملعقة من الزبدة. اخلطي قشرة اللحم مع البصل واللب المعصور في البان ، وأضف البهارات وفصوص الثوم. نحن نمزج كل شيء بعناية. تغسل الكوسة ، تقليم الحواف وتقطع على طول شرائح مستطيلة بسماكة 5 مم.
نحن نأخذ الشكل الذي سنصنع فيه الخزان ، نزيت الزيت ونضع الكوسة في قاع القالب ، وننشرها بحيث تتداخل حافة كل قطعة مع بعضها. بعد ذلك ، ضع نصف اللحم المفروم على الأرض فوق الكوسة. إلى جانب الشكل الكامل على رأس قطعة القناع ، بالضبط في المنتصف نوزع البيض المقشر المسلوق ونغطيه مع اللحم المفروم المتبقي. وفي النهاية على طبق كامل وضعنا شرائح المتبقية من الكوسة. نضع الطبق في الفرن ، مسخنًا إلى 180 درجة ونخبز حوالي 50-55 دقيقة. عندما يكون الخزان جاهزًا لإخراجه من الفرن ، اتركه يبرد ثم أخرجه من القالب. الآن يمكنك أن تخدم على الطاولة.
طاجن لحم بالبطاطا
المكونات:
- اللحم - 500 غم
- بطاطا - 500 غم
- البصل -100 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - 25 غ؛
- زبدة - 25 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 50 مل.
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نحن نغلي اللحم ونتركه يمر من خلال مفرمة اللحم. البصل مقطعة إلى مكعبات وتقلى في مقلاة. اخلط اللحم المفروم مع البصل وأضيفي الملح والفلفل. يتم غلي البطاطس ومسحها من خلال منخل. في البطاطس ، نضيف البيض النيئ ، الحليب الساخن ، الملح ، الزبدة المذابة. نحن نمزج كل شيء بدقة. في انتشار زيت مدهون نصف كتلة البطاطس ، على رأس اللحم ، ثم بقايا البطاطا. تزييت الجزء العلوي مع البيضة وتخبز في الفرن حتى تستعد لمدة 20-25 دقيقة.
طاجن اللحوم في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لحم مفروم - 600 جم؛
- بطاطا - 600 غم
- البيض - 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس والشبت والكزبرة.
- الملح والتوابل.
إعداد
اخلطي اللحم المفروم مع البهارات والملح وأضيفي البيض وأخلطه جيداً. تقشر البطاطس المقطوعة إلى دوائر. البصل مقطعة إلى حلقات نصف. نحن نجمع مكوناتنا في الوعاء الخاص بالطبقات المتعددة في طبقات متسلسلة مثل: البصل واللحم المفروم والبطاطا والبطاطس مرة أخرى طبقة من اللحم المفروم. وتناوب إلى أبعد من ذلك أن الطبقة العليا كانت مصنوعة من اللحم المفروم مغطى بالبصل. بعد ذلك ، قم بتشغيل multivark في وضع "Quenching" لمدة ساعة و 20 دقيقة ، وبعد الإشارة لمدة 40 دقيقة أخرى في وضع "Baking". بعد أن يصبح الخزان جاهزًا ، دعه يقف في متعدد المتغيرات لمدة 15 دقيقة أخرى لامتصاص العصير. ثم قم بتحويل الخزان فوق الطبق ، ثم رشه بالأعشاب وخدمه على الطاولة.
طبق خزفي مع الكوسة
المكونات:
- كوسة - 500 غم
- أي لحم ، يمكنك الدجاج - 500 غ ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 3 قطع.
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والتوابل.
إعداد
نحن نطحن اللحم في مفرمة اللحم. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة حتى يصبح شفافًا. على الفور إضافة حشو و
الآن فرك الجبن على مبشرة متوسطة ورشنا كاسرول المستقبل بالتساوي حتى لا تكون هناك قطع بدون جبن. قطع Pomidchiki إلى دوائر رقيقة وانتشر من أعلى. نضع في الفرن لمدة 45 دقيقة. يمكن أن تكون طبق خزفي مع الكوسة على الطاولة الساخنة والباردة ، وهو لذيذ بأي شكل من الأشكال.