على عكس الكب كيك المعتاد ، فطائر الموفين هي أخف وطراوة ، وكل ذلك بفضل المحتوى العالي من المكونات السائلة في العجينة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد فرق كبير. مثل الكعك ، يمكن بسهولة تكميل الفطائر مع مجموعة متنوعة من الفواكه والفواكه المجففة والمكسرات ، إضافة الأصباغ والعطور والشوكولاتة والكاكاو - وهو ما نعتزم القيام به ، من خلال تحليل وصفات الكعك من هذه المقالة.
الكعك مع الشوكولاته والموز - وصفة
بعض من أكثر شعبية هي الكعك الشوكولاته. يمكن أن تقوم شركة الشوكولاتة أو الكاكاو بها بطباعة زبدة الفول السوداني أو الموز. قررنا البقاء على الخيار الأخير ، وبفضل ذلك سوف تتحول الفطائر إلى أن تكون أكثر عطرة ورطبة.
إذا كنت ترغب في تجربة وصفة الفطائر الخالية من الدهون ، فما عليك سوى إزالة البويضات من الوصفة (يربط الموز المكونات معاً) ويحل محل اللبن مع أي حليب خضروات.
المكونات:
- الدقيق - 165 غرام ؛
- الكاكاو - 55 جم؛
- السكر - 75 غرام ؛
- زبادي - 85 مل؛
- الموز - 3 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - 75 مل.
- الصودا - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
من الأفضل أخذ الموز لهذه الوصفة من تلك الناضجة. هم ، في النهاية ، يتم كشط بسهولة ، وسوف تكون قادرة على إعطاء أقصى قدر من النكهة والحلاوة. قشر الموز في هريس وسوط هذه البطاطا المهروسة مع البيض واللبن والسكر. صب الزيت النباتي المقبل. قم بتوصيل المكونات الجافة المتبقية بشكل منفصل. مزيج المكونات الجافة مع السوائل. ليس من الضروري أن تكون الغيرة مع المزج أمرًا ضروريًا ، حتى يمكنك ترك بعض الكرات الصغيرة للدقيق في الخليط ، لأنك كلما قللت خلط العجين ، كلما كان ذلك أكثر نعومة. يوزع العجين بأشكال الكعك ، أو تزييتها مسبقاً أو وضعها على قاع ورق خاص.
يأخذ الخبز حوالي نصف ساعة عند درجة 180.
الكعك مع الكرز على اللبن - وصفة
إذا لم يكن لديك زبادي في متناول اليد ، فيمكن استبداله بكيفير الدهون ، وهذا الأخير لا يحتاج حتى إلى أن يكون أول نضارة ، حيث أن الشعر الزائد في المنتج النهائي لن يشعر به.
المكونات:
- الدقيق - 295 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 75 جم؛
- السكر - 115 غرام.
- البيض - 2 قطعة.
- الكفير - 185 مل.
- الفانيلا - 1/4 ملاعق صغيرة؛
- الكرز - 3/4 ملاعق كبيرة.
إعداد
تحضير التوت عن طريق إزالة العظم منها. من الأفضل استخدام الكرز الطازج ، لأن التوت المتجمد يعطي مسحة زرقاء وخضراء غير سارة للفتات ، على الرغم من أن المظهر ليس أساسيًا ، فيمكنك استخدام المنتج المجمد ، لن يكون هناك فرق في الطعم.
مزج الزوج الأول من المكونات معا. يتحول الزيت الناعم إلى سكر كريم قبل رشه. عندما يكون كريم الزبدة جاهزًا ، قم بقيادة زوج من البيض إليه ، واستمر في الخفق. الآن إضافة خليط النفط مع الفانيليا وتصب في الكفير. اجمع كل شيء مع الخليط الجاف وأضف الكرز المقشر. قم بتوزيع كل شيء في 12 صندوقًا من المافن وارسل كل شيء للخبز على درجة 190 لمدة 20-25 دقيقة.
وصفة بسيطة لفطائر اللبن الرائب
يتم الحصول على الكعك الرائب أكثر كثافة من أقاربه ، الموصوف أعلاه ، وكل ذلك بفضل اللبن الرائب ، مما يجعل العجين أكثر رطوبة ، وفي نفس الوقت ثقيل.
المكونات:
- دقيق - 215 غرام ؛
- السكر - 135 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الجبن - 110 غرام ؛
- ماء 115 مل.
- الزيوت النباتية - 65 مل.
- قشرة واحدة من الليمون
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
امزج المكونات الثلاثة الأولى في وعاء واحد. في أخرى ، قم بسكب الجبن مع البيض وقشر الحمضيات ، ثم أضيفي الزيت والماء هناك. يخلط الخليط السائل الناتج مع مادة جافة لتشكيل عجينة متجانسة أكثر أو أقل. يوزع العجين في 12 خلية من القالب لفطائر المافن ، يُخبزها لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.