خبز الكرواسون مع مربى يمكن لكل طبخ - المبتدئين وذوي الخبرة. بتطبيق وصفات اختبار مختلفة ، بعد أن أتقنت تقنية تزيين الأسطوانات ، يمكنك تقديم أطباق لذيذة بشكل لا يصدق ، مفاجأة لكل من الحلويات المحلية والضيوف مع الحلويات الممتازة ، إلى جميع المزايا الأخرى لهذه الحلوى - وهذه أيضًا طريقة جيدة لتطبيق الفراغ الباهت.
كيف لطهي الخبز مع المربى؟
يمكن اختيار عجينة الكعك مع المربى بناءً على مهاراتك ومعرفتك ومراعاة الوقت الذي تستغرقه لتقديم الأطعمة الشهية: الخميرة الحلوة أو الكفير دون فطير أو البودرة المشتراة يمكن أن تساعد في الحصول على علاج غير عادي. تطبيق تقنيات بسيطة لتزيين الكعك ، سيكون من الممكن مفاجأة أكلة المنزل.
- أسهل طريقة هي طرح خط التماس ، قطعه إلى مثلثات.
- انتشر بعض المربى على جزء كبير من الشغل.
- طي لفة ، يمكنك رشها بالسكر.
- يمكنك طرح العجين بطبقة مستديرة ، وتقسيم المثلثات ، والقطع من المركز إلى الحافة.
- في الجزء الضيق ، وجعل الشقوق ، يمكنك استخدام سكين أحسب. وضع خارج على جزء واسع من حشو "المثلث"
- لربط الزوايا الجانبية ، وبالتالي تأمين الشغل من الهروب من المربى ولفه لفة.
- قسم طقم الاختبار إلى عدة أجزاء متماثلة ، قم بتجميع كل قطعة عمل بشكل رقيق. اصنع بسكين في الجزء الضيق من عدة شقوق.
- وضع المربى ، نشمر لفة.
الخبز مع المربى - وصفة للخميرة
المربى مع مربى العجين هي وصفة يمكن لكل مبتدئ أن يتعلمها. لإعداد قاعدة سريعة ، يمكنك استخدام طريقة التعبير عن جعل القاعدة - على الكفير مع الخميرة الجافة ومسحوق الخبز. سيخرج علاج الخصبة ، لينة وسيظل كذلك في اليوم التالي.
المكونات:
- الكفير الحار - 500 مل؛
- خميرة فورية - كيس واحد.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- البيض - 3 قطع.
- سكر - بند؛؛
- زيت ناعم - 100 جم؛
- مربى - عنصر واحد ؛
- الدقيق - 500-700 غرام ؛
- صفار - 2 قطعة.
- سكر للرش.
إعداد
- في الكفير الدافئ ، صب في الخميرة ومسحوق الخبز ، وتخلط ، وترك في الحرارة لمدة 10 دقائق للتفاعل.
- يخلط البيض مع السكر والزيت الناعم.
- يُمزج الزبادي والبيض مع السكر ، ويُسكب في العجينة ، ويُعجن العجينة الناعمة ، ولكن العجينة المرنة.
- قم بتغطية قطعة العمل بمنشفة ، اتركها في الحرارة لمدة ساعة واحدة ، والتي ستتضاعف.
- قسم قطعة العمل إلى عدة أجزاء ، قم بتفكيكها ، اقتطعت إلى مثلثات.
- لوضع على جزء واسع حشو ، لتقليص لفات.
- تزييت الخبز مع المربى مع رشه بالسكر ، وتخبز لمدة 15 دقيقة في 180.
وصفة للكعك مع المربى على السمن
يقول خبراء الطهي من ذوي الخبرة أنه من الأفضل إعداد عجينة قصيرة للكعك مع المربى على المارجرين ، فهذه المنتجات أكثر قابلية للتفتيت. سر قاعدة رقيقة ، والتي عندما تتكسر ، تتحول إلى كسرة في تسلسل وضع المنتجات وفي تطبيق الصودا المروي بدلاً من التفكك.
المكونات:
- المارجرين - 180 غ؛
- زبادي - 150 غ؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- الخل أو عصير الليمون.
- السكر - 100 غرام ؛
- الدقيق - 500 -600 غرام ؛
- مربى 100 غرام.
إعداد
- تذوب المارجرين ، والبرد ، وإضافة اللبن ، ورماد الصودا ، مزج بسرعة.
- صب في الدقيق ، العجين كثيفة ، وليس العجين لزجة.
- تقسيم إلى 6 أجزاء ، كل لفة في طبقة.
- قطع إلى مثلثات ، لفات لفة ، لفة في السكر.
- خبز الخبز مع المربى 25 دقيقة في 180.
كعك من عجين الفطير مع المربى
يتم إعداد وصفات لذيذة وسريعة من الخبز مع المربى في المنزل من الاختبار الذي تم شراؤه ، وخميرة البخاخ مثالية. مثل هذا النوع من الأطعمة الشهية يتحول إلى المورقة ، والمكونات المخبوزة برائحة ساخنة في 20 دقيقة فقط ، لذلك يمكن إعداد المرطبات بأمان للإفطار. نصف كيلوجرام من العجين المجمد سوف ينتج حوالي 8-10 من الكعك المتوسط الحجم.
المكونات:
- عجينة - 500 غم
- مربى - 2/3 عناصر ؛
- صفار - 1 قطعة.
- السكر مع القرفة للرش - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- قم بلف العجينة المذابة ، مقطّعة إلى مثلثات.
- ضع ملعقة من المربى ، ثم لف القوائم.
- يغطى بصفار البيض ويرش بمزيج السكر القرفة.
- خبز لفات من عجينة الخميرة مع المربى 20 دقيقة في 190.
لفائف الجبن المنزلية مع المربى
هذه الوصفة من الكعك اللذيذ مع المربى لن ترضي الطهاة المهرة جدا ، وذلك بفضل بساطة إعداد العجين ، والميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي نضارة الطعام ، والتي يتم الحفاظ عليها في اليوم التالي. يجب أن تستخدم الجبن المنزلية وليس الدهون وجافة ، يجب أن يتم تجميدها.
المكونات:
- زيت مجمد - 250 جم؛
- الجبن - 200 غم
- الملح.
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق الخبز
- دقيق - 300 غرام ؛
- مربى - 200 غرام.
إعداد
- صر الزيت ، ويخلط مع الطحين ومسحوق الخبز في فتات.
- تغلب على البيض والملح ، وتصب في العجين.
- أعرض الجبن ، امزج ، عجن كتلة سميكة.
- تبرد العجين لمدة 30 دقيقة.
- تنقسم العجينة إلى جزئين ، تدحرج إلى طبقة ، مقطعة إلى أجزاء.
- لتعبئة الحشوة ، قم بإظهار القوائم.
- يتم خبز كعك من المعجنات الرائب مع المربى لمدة 20 دقيقة في 180.
الخبز مع المربى على القشدة الحامضة
لتخبز الخبز الكريمي الحامض مع المربى ، ليست هناك حاجة إلى وصفة. يتكون العجين من مكونات مرتجلة ، وتبين أن تكون ناجحة دائما ، وحتى كل طباخ غير كفء سيكون له علاج ممتاز. يمكن اختيار المربى ، فمن المهم أن يكون سميكًا وكثيفًا جدًا وعندما لا يتدفق الخبز من قطعة الشغل.
المكونات:
- زيت - 50 جم.
- السكر - 50 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- صفار - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز
- الدقيق - 250 غ.
إعداد
- اخلطي الكريمة الحامضة مع الصفار ، أضيفي الزبدة والسكر الناعم.
- صب في الدقيق ، ومسحوق الخبز ، يعجن كتلة كثيفة.
- قسم العجين إلى 3 أجزاء ، كل لفة في طبقة ، مقطعة إلى مثلثات.
- ضع حشوة ، لف القوائم.
- لفائف الخبز مع المربى السميك 25 دقيقة في 190.
الخبز على البيرة مع المربى
يتم الحصول على أكثر الخبز المقرمش مع المربى من اختبار "البيرة". ميزة خاصة لهذه الوصفة هي زخرفة الأطباق الشهية. تنقسم العجينة المنتهية إلى عدة أجزاء ، يتم دهانها جيداً ، وتوزع الطبقات على بعضها البعض ، بطريقة عجين الفطير ، ثم تقطع إلى مثلثات وتزين الكعك.
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- الخميرة - 1 ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- البيرة - 150 مل.
- السكر - 150 غرام ؛
- الدقيق - 450 غرام ؛
- مربى -2 / 3 عناصر ؛
- صفار - 1 قطعة.
- أي رش.
إعداد
- في بيرة دافئة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر والخميرة. انتظر رد الفعل 10-15 دقيقة.
- أدخل ما تبقى من السكر والزبدة والبيض والمزيج.
- صب في الدقيق ، ويخلط ليس عجينة لزجة. اتركيه في الحرارة لمدة 40 دقيقة.
- يعجن العجين ويدحرج في عاصبة ، ويقطع إلى شرائح صغيرة متطابقة.
- قم بإخراج 3 أجزاء إلى طبقات رقيقة ، منتشرة على أعلى الأخرى ، مع تزييت السطح بالزبدة المذابة.
- قطع إلى مثلثات ، وضع التعبئة ، نشمر.
- اترك الكعك مع المربى السميك لمدة 30 دقيقة.
- تزييت مع صفار البيض ، خبز حتى لونها بنيا ذهبيا في 180.
خبز على اللبن مع المربى
يتم إعداد الكعك البسيط اللذيذ والمربى مع المربى بسرعة ، من المكونات المرتجلة ، ولا يتطلب العجين التدقيق. لتعبئة ، تحتاج إلى اختيار المربى السميك أو المربى مع شرائح كاملة ، وذلك باستخدام قطع فقط دون شراب. من الاختبار المستقبلي سيكون هناك حوالي 20 خبز بحجم صغير.
المكونات:
- الكفير - 250 مل.
- زيت ناعم - 200 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح ، ومسحوق الخبز ، فانيلين.
- الدقيق - 600-700 غرام ؛
- مربى - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
- قم بخلط الزيت مع البيض والملح والفانيلين.
- في الكفير ، ارمي مسحوق الخَبيز ، مع مزيج الزيت.
- أعرض الطحين ومسحوق الخبز ، وعجن العجين.
- العجين لتقسيم ، طرح ، مقطعة إلى قطاعات.
- ضع حشوة ، لف القوائم.
- أخبز لمدة 30 دقيقة في 170.
كعك صيام مع المربى
للاستمتاع بالطعام الممتاز في علبة البريد ، سيساعد الخبز المنزلي الصنع مع المربى ، وهذه الوصفة تتحقق ببساطة من المكونات المرتجلة ، فتخرج المنتجات لذيذة ومفتتة للغاية. أحد العوائق للحلويات - أنها تالفة بسرعة ، لذلك لا تعدهم بكميات كبيرة.
المكونات:
- الخميرة الطازجة - 25 غ؛
- ماء - 200 مل.
- زيت - 120 مل.
- السكر - 50 غرام ؛
- الملح.
- دقيق - 500 غم
- مربى - 150 غ.
إعداد
- حل الخميرة والسكر في الماء الدافئ ، اترك لمدة 15 دقيقة قبل التفاعل.
- صب في الزيت ، ورمي الملح.
- يضاف الدقيق ويخلط الطحين الناعم وليس العجينة.
- يترك لمدة 1 ساعة ، وسوف تتضاعف العجين.
- العجين الذي يعجن ، يقسم ، ينطفئ ، يقطع إلى شرائح.
- وضع المربى ، نشمر ، ويترك لمدة 15 دقيقة ليحل.
- أخبز لمدة 25 دقيقة في 180.