على الرغم من حقيقة أن أي سوبرماركت جاهز لتزويدك بمجموعة متنوعة من الآيس كريم المشتراة ، فإن جودة وتكوين معظم المنتجات المقدمة من قبل الشركة المصنعة تترك الكثير مما هو مرغوب ، لذلك نوصي بأن تنتبه إلى تقنيات الطهي المنزلية لتناول وجبة خفيفة غير دسم في القاعدة.
وصفة الآيس كريم دون كريم والحليب في الآيس كريم
بعد أن اتخذت خيارًا لصالح قائمة بدون منتجات ذات أصل حيواني ، يواجه الكثيرون مشكلة التخلي عن الحلويات المفضلة ، مثل الآيس كريم نفسه. في الوصفة ، سوف نخبرك بعد ذلك كيف تصنع الآيس كريم بدون الكريم ، حليب البقر والبيض ، الذي سيصبح المفضل لديك.
المكونات:
- الموز - 300 غرام ؛
- زيت الفول السوداني - 55 غرام ؛
- شراب القيقب - 75 مل؛
- حليب جوز الهند - 390 مل؛
- الفانيليا جراب.
إعداد
كأساس لهذه الحلوى ، يجب أن تختار الموز الناضج قدر الإمكان ، ويفضل أن يكون ذلك على الجلد الذي توجد به بقع سوداء (لا ينبغي الخلط بينه وبين العفن!) - فهي أحلى وأنعم. تقشير الموز من قشره ، وقطعها إلى قطع كبيرة لجعل عمل الخلاط أسهل. في وعاء الجهاز ، أرسل حليب جوز الهند المثلج ، وزبدة الفول السوداني ، وشراب القيقب ، ومحتويات الفانيليا. تغلب على جميع المكونات معا حتى تحصل على معجون سميك. قم بتحريك الخليط إلى حاوية الفريزر ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ثم صب في صانع الآيس كريم وقم بتحديد الوقت المحدد في الإرشادات الخاصة بجهازك. بعد الجلد ، دع الآيس كريم يتجمد في المجمد.
آيس كريم الفراولة دون كريم
في هذه الوصفة ، يؤخذ دور المغلي من خلال الفراولة المجمدة والحليب ، التي تتساقط تحت شفرات الخلاط عالي السرعة ، لتصل إلى أصغر فتات جليدية ، مما يجعل الحلوى الهشة ودسمة.
المكونات:
- الفراولة الطازجة - 480 غ؛
- الفراولة المجمدة - 220 غ؛
- خل بلسمي - 15 مل؛
- حفنة من الكاجو.
- الحليب - 65 مل.
إعداد
تمهيد صب الحليب في قوالب الثلج ووضع الفرن لتدفئة تصل إلى 175 درجة. اخلطي الفراولة الطازجة مع الخل البلسمي وضعيها على صينية خبز. يُخبز التوت لمدة 25 دقيقة ويُبرّرها.
باستخدام خلاط عالية السرعة ، تغلب المكسرات غارقة في عجينة ، إضافة الفراولة المخبوزة والمجمدة ، وكذلك مكعبات من الحليب من الثلاجة. عندما تتحول المكونات إلى خليط متجانس ، صب قاعدة الآيس كريم في أي حاوية مناسبة ووضع كل شيء في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
كيف تصنع الآيس كريم من الحليب بدون الكريم؟
المكونات:
- الكرز المجمد - 290 غ؛
- عصير الليمون - 15 مل؛
- لبن - 390 مل؛
- اللوز - 35 غ؛
- العسل - 75 مل.
- قرصة من الفانيلين.
إعداد
ملء الكرز مع عصير الليمون ووضع على نار متوسطة. بعد 5 دقائق من غلي عصير التوت ، أخرج المقلاة من النار وأبرد محتوياتها. اخفقي الحليب مع اللوز والعسل والفانيلا ، ثم أضيفي التوت وخفقيهما مرة أخرى وصبّهما في صانع الآيس كريم. يتم تحديد وقت تحضير الخليط في الفريزر بواسطة العلامة التجارية وطراز جهازك. ثلاجات آيس كريم جاهزة في الفريزر لمدة 3 ساعات أخرى.
كيف تصنع ايس كريم الشوكولاتة الخفيفة بدون الكريم؟
المكونات:
- الحليب - 780 مل.
- تواريخ - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مسحوق الكاكاو - 55 غ؛
- حفنة من البندق
- الشوكولاته السوداء - 65 غرام.
إعداد
خلاط عالي السرعة ، حليب مع التمور والكاكاو. يتم تبريد الخليط الناتج ، ثم تصب في الآيس كريم وتطهى في الجهاز ، باتباع الإرشادات الواردة في التعليمات إليه. إضافة فتات من الشوكولاته والبندق إلى الآيس كريم ، صب كل شيء في قالب وتجميد لمدة 2.5-3 ساعة.