إذا لم يكن لديك الوقت أو الرغبة في إجراء اختبار البسكويت ، أو ربما لم يكن لديك مواهب خاصة في الحلويات ، فحاول طهي كعكة مبنية على الكوكيز. تتحول علبة من ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك ، مشربة بالكريم الرائب ، إلى كعكة طرية وقابلة للرطوبة تتطابق تمامًا مع أي إضافات ، مثل الشوكولا أو الصلصات أو الفواكه الطازجة أو التوت.
كيف تصنع كعكة من البسكويت والجبن؟
بساطة الوصفات المقدمة لا تقلل من صقلها. خذ ، على سبيل المثال ، قطعة من هذه الكعكة مع رقائق الشيكولاتة ، هذه الحلوى ليست بسيطة وشهية فحسب ، ولكنها لا تبدو أسوأ من المعجنات في أداء حلواني.
المكونات:
- كريم دهني - 490 مل؛
- الجبن - 385 غ ؛
- السكر المحبب - 75 غرام ؛
- ليكيور قهوة - 60 مل؛
- مسحوق الكاكاو - 15 غ؛
- ملفات تعريف الارتباط مع رقائق الشوكولاته - 170 غرام ؛
- الشوكولاته السوداء - للزينة.
إعداد
تغطي الطبقة المستديرة لرقص الخبز ، وضع الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط. إعداد كريم القهوة الغنية ، وجلد كريم الدهنية مع الجبن ، والسكر ، ومسكرات القهوة والكاكاو في الكتلة الهوائية. إذا كنت قد اشتعلت في الجبن مع الحبوب ، فتأكد من أنك قمت بجلدها مع الخلاط أو تمريرها من خلال منخل. غطي طبقة المعجنات بالكريم ، ثم ضعي الكعك مرة أخرى ، بعد ذلك مرة أخرى على الكريمة ، وكرر حتى تملأ القالب بأكمله إلى الأعلى. يجب أن تكون الطبقة النهائية عبارة عن كريم. ضع الكعكة من البسكويت والجبن في الثلاجة طوال الليل ، ورشيها بنشارة من الشيكولاتة الداكنة قبل التقديم.
كعكة كعك مع الجبن والموز
أفضل أنواع الحلوى من أي نوع من الحلوى هي الفواكه الطازجة والتوت. كعكة لدينا من الوصفة التالية ليست استثناء ، ولكن مرة أخرى تؤكد هذه القاعدة: الموز الطازج ، الجبن والكريمة المخفوقة ، التي تغطي طبقات رقيقة من المفرقعات الحلوة ، توج مع التوت الطازج ، والتي يجب بالتأكيد أن تضاف إلى جميع الموسمية.
المكونات:
- الفراولة الطازجة - 790 غرام ؛
- الموز - 380 جم؛
- كريم دهني - 440 مل؛
- الجبن - 230 غرام ؛
- السكر البودرة - 125 جم؛
- المفرقعات - 375 غرام ؛
- الشوكولاتة للزينة.
إعداد
بعد ضرب اللبن الرائب مع الخلاط ، أضيفي إليه مسحوق السكر. بشكل منفصل ، مع مساعدة من خلاط ، يتحول كريم الدهنية إلى كريم ناعم وفاخر. أجزاء تطبق كريم لمزيج من الجبن والسكر المجفف ، الخليط النهائي وتصبح كريم لدينا.
ضع الطبقة الأولى من البسكويت على الجزء السفلي من الشكل المختار ، وقم بتغطيته بالكريم الرائب وشرائح الموز وطبقة أخرى من الكعك. كرر الطبقات واحدة تلو الأخرى حتى تصل جميع المكونات إلى نهايتها. يجب أن تكون الطبقة النهائية عبارة عن طبقة من الكريما ، يجب أن تضع فوقها توتًا طازجًا ثم تُسكب الشوكلاتة مع الشوكولاتة المذابة.
كعكة جيلي مع الفراولة والجبن والبسكويت
الكلاسيكية من جميع الكعك على أساس ملفات تعريف الارتباط - كعكة الجبن ، والتي في هذه الوصفة سوف طهي دون الخبز ، مع إضافة الجيلاتين والفراولة الطازجة.
المكونات:
- الجبن - 980 غرام ؛
- كريم (من 30 ٪) - 240 مل.
- الجيلاتين - 4 ملعقة صغيرة.
- السكر البودرة - 30 غ؛
- علبة من الفراولة جيلي.
- الفراولة الطازجة - 320 غ؛
- ملفات تعريف الارتباط - 100 غرام.
إعداد
حل الجيلاتين في 75 مل من الماء الدافئ ، والجيلي - 450 مل من الماء الساخن. فركنا الجبن ونمزجها مع مسحوق السكر والكريمة المخفوقة حتى تصل إلى القمم. في الكريمة ، أضيفي محلول الجيلاتين. نغطي الجزء السفلي من النموذج بالبسكويت ونملأه بكريمة اللبن الرائب. نعطي الحلوى فهم كامل. عندما يصبح الكريم كثيفًا ، يذوب جيلي الفراولة في حمام مائي ويصب فوقه طبقة الجبن. نحن نزين الطعم مع التوت ونعيده مرة أخرى إلى البرد ، الآن طوال الليل. تشيز كيك مجمد بالإضافة إلى تزيين بنصف الفراولة الطازجة قبل التقديم.