نحن نقدم وصفات من خبز البصل. هذه المعجنات المصنوعة منزليًا تكمل تمامًا أي طاولة وستضيف لمسة من الذوق والأصالة.
خبز بصل محلي الصنع - وصفة في صانع الخبز
المكونات:
- دقيق القمح - 625 غرام ؛
- المياه النقية - 320 مل.
- الزيوت النباتية المكررة - 20 مل.
- السكر المحبب - 45 غرام ؛
- الملح - 15 غ؛
- واحد ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة ؛
- زيت نباتي للبصل القلي - 60 مل.
- مصباح واحد.
إعداد
نبدأ بطهي الخبز من تحميل المنتجات إلى صانع الخبز . نحن نسكب الماء والزيت النباتي المكرر في حاوية الجهاز ونصب السكر المحبب والملح ونخل الدقيق أيضا. كما نضيف الخميرة الجافة ونختار برنامج "Basic" على الشاشة.
نستعد على الفور لإعداد البصل للخبز. نقوم بتنظيف وإزالة لمبة الخيار ونمررها على زيت نباتي مكرر إلى أحمر خدود ذهبي جميل. بعد أن يعطي صانع الخبز إشارة ، بعد حوالي أربعين دقيقة ، نضيف الوعاء إلى الوعاء ، ونضع الجهاز في وقفة ونخلط كتلة البصل في العجين. نضغط على استمرار البرنامج وننتظر الانتهاء منه. كقاعدة ، يتم طهي الخبز في هذا الوضع في المتوسط حوالي ثلاث ساعات.
كيفية خبز خبز البصل في الفرن - وصفة
المكونات:
- دقيق القمح - 485 غم.
- لبن - 245 مل؛
- زيت نباتي مكرر - 55 مل؛
- كريم حامض - 60 جم؛
- السكر المحبب - 25 غ؛
- الملح - 10 غرام ؛
- ملعقة صغيرة مع شريحة من الخميرة الجافة.
- بيضة دجاج واحدة
- ثلاث بصيلات بصيلات؛
- زيت عباد الشمس غير المكرر - 65 مل.
إعداد
في البداية ، قم بتنشيط الخميرة عن طريق طهي الملاعق. للقيام بذلك ، مزجها مع ملعقة من الدقيق وتذوب في الحليب الدافئ ، حيث يكون السكر والملح قابلين للذوبان مسبقًا. نضع الخليط في الدفء ، الذي يغطي القماش لمدة عشرين دقيقة.
في هذا الوقت سوف نتعامل مع البصل. سنقوم بتنظيفه ، ونقطعه في مكعبات صغيرة ونحفظه في زيت نباتي مكرر في مقلاة إلى أحمر خدود ذهبي جميل ، محنك مع قليل من الملح والسكر في النهاية.
بعد التبريد ، قم بتوزيع القلي على الملعقة الرغوية ، أضف البيض والقشدة الحامضة ونصف المقدار
بعد ذلك ، قم بتوزيع العجينة على صاج مخبوز بالزيت ، وإعطاء شكل دائري أو بيضاوي ، وقطع في عدة أماكن بسكين ، وطخت بزيت دوار الشمس ودعها تقف لمدة عشرين دقيقة. الآن يبقى فقط خبز خبز البصل في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة. يتم تغطية الخبز الجاهز لمدة ساعة واحدة بمنشفة.