كعكة الشوكولاته مع كرات الجبن المنزلية هو علاج رائع من شأنه أن إرضاء جميع الأسنان الحلوة. وبسبب الكرات ، تبين أن الخَبز أصبح أصليًا ومثيرًا للاهتمام على غير العادة.
وصفة لكعكة الشوكولاته مع كرات الجبن المنزلية
المكونات:
للكرات:
- رقائق جوز الهند - 50 غ؛
- الجبن - 250 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 50 غرام ؛
- نشا البطاطس - 50 غ.
للاختبار:
- البيض - 4 قطع.
- النشا - 50 غ ؛
- شوكولاته - 50 جم؛
- السكر - 60 غ ؛
- دقيق - 50 جم؛
- الكاكاو الجاف - 60 جم؛
- الفانيليا - 1 الكيس.
- مسحوق الخبز - قرصة.
إعداد
لذا ، نحتاج أولاً إلى صنع الكرات. للقيام بذلك ، ونحن تخثر الجبن من خلال منخل ، وإدخال البيض والسكر ومزج كل شيء. إذا رغبت في ذلك ، نضيف نشارة جوز الهند ، ومن الكتلة المستلمة ، نصنع كرات صغيرة بأيد مبتلة. نضعهم على طبق ونرسله إلى الثلاجة لفترة.
الآن نواصل الاختبار. نكسر البيض ونفصل البروتينات عن صفار البيض. إلى الصفار ، اسكب نصف كمية من السكر واخلطها بخلاط كهربائي. البروتينات باردة أولا ، ثم خفقت أيضا ، سكب السكر المتبقية تدريجيا. يتم ذوبان الشوكولا في حمام مائي ، ونبرده ونسكبه بعناية إلى كتلة الصفار. الآن قم بخلط الخليطين برفق وخلط كل شيء مع حالة متجانسة في حركات دائرية ناعمة. في وعاء منفصل نقوم بنخل الدقيق ، نضيف النشا ، مسحوق الخبيز ، نطفي الفانيلين والكاكاو الجاف حسب الذوق. امزج كل شيء بملعقة ، ثم تصب في غربال ثم انخلخل من خليط شوكولا البيض. نقوم بهذا ببطء ، بحيث لا تتشكل كتل صغيرة ، وتخلط الكتلة. ونتيجة لذلك ، ينبغي أن نحصل على خليط شوكولاتة كثيفة مماثلة في الملمس إلى قشور تعكر القرية.
يبقى الآن فقط لخبز كعكة لدينا في الفرن. للقيام بذلك ، نقوم بتشويه الشكل بالزيت ، ثم نسكب العجين ونضع قضبان الخثر المجمدة في الأعلى ، نضغط عليها قليلاً. بعد ذلك ، نرسل كعكة الشيكولاتة بكرات جوز الهند للتخبيز في الفرن الساخن لمدة ساعة. نحن نتحقق من مدى جاهزيتك مع قطعة أسنان ، ثم نقطعها إلى أجزاء ونقدمها إلى الطاولة.
كعكة الشوكولاته مع كرات الجبن المنزلية في متعدد المتغيرات
المكونات:
للكرات:
- الجبن - 250 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- نجارة من نشارة جوز الهند - 50 جم؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 60 غرام.
التزجيج:
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بقرة حلوب - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 50 جم؛
- الكاكاو - 4 ملعقة صغيرة.
للبسكويت:
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 150 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- السكر - 150 غرام ؛
- الكاكاو - 30 جم؛
- الحليب - 75 مل.
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- الصودا - قرصة.
- الماء المغلي - 70 مل.
إعداد
فرك الجبن جيدا مع الخلاط حتى سلس. ثم نلقي حلاقة جوز الهند ، نقدم البيض والسكر والطحين. خلط بعناية كل شيء ومن الكتلة المستقبلة نشكل كرات مع الكرات. نضعهم على اللوح ويضعهم بعيداً لمدة نصف ساعة في الثلاجة. هذه المرة نقوم بإعداد العجين للبسكويت: نضرب البويضة مع السكر ونسكب الدقيق تدريجيا والكاكاو والصودا ومسحوق الخبيز. المقبل ، صب في أجزاء من الحليب وتخلط حتى متجانسة
نقوم بتثبيت قاع الوعاء بزيت دوار الشمس وننشر كرات اللبن الرائب ونملئها بعجينة الشيكولاتة. أخبز الكعكة في وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة ، وتحقق من الجاهزية باستخدام مسواك. بعد إشارة الصوت ، قم بإزالتها بعناية مع سلة للتبخير وقلها على الطبق مع كرات اللبن الرائب.
لتذوب الصقيل على زيت حريق ضعيف ، صب في الحليب ، صب السكر والكاكاو. طهي الخليط ، واثارة ، لمدة 5 دقائق وعلى الفور صبه فطيرة لدينا.