في موسم الفراولة ، أصبحت مسألة استخدام فوائض الحصاد تزداد شيئًا فشيئًا ، وإذا كان هناك توت طازجًا على شكل غير قابل للاحتمال أصلاً ، وتم إغلاق جميع الفراغات المحتملة ، يمكن البدء في تحضير المسكرات بالفراولة. هذا المشروب جيد عند تقديمه في شكل منفصل أو كمضاف في مجموعة متنوعة من الكوكتيلات.
ليكيور الفراولة - وصفة
في موسم للخمور ، من الأفضل تناول التوت الطازج ، وبفضل ذلك ، سيصبح الشراب أكثر إشراقا وعبئا. في أوقات أخرى من السنة ، سوف تأتي أيضا الفراولة المجمدة في متناول اليدين .
المكونات:
- الفراولة - 470 غرام ؛
- السكر - 230 غرام ؛
- ماء - 185 مل؛
- الليمون - ½ pcs.
- الكحول - 480 مل.
إعداد
قبل تحضير المسكرات بالفراولة في المنزل ، يجب غسل التوت ، وبعد التجفيف ، قم بإزالة السويقة منها وقسم اللحم إلى نصفين أو أربعة أجزاء (حسب الحجم الأصلي للتوت). بعد ذلك ، تُسكب قطع من الفراولة بالفودكا ، وتُغلق مع مشروب كحولي مستقبلي وتُترك في الشمس لمدة أسبوع تقريبًا. بعد فترة ، يصب الفودكا في حاوية منفصلة ، ويتم خلط السنوات المتبقية مع السكر وعصير الليمون. أغلق خليط التوت واتركه في نفس المكان لمدة 3 أيام أخرى. عندما يتم تشكيل شراب في الجرة ، صب عليه في الفودكا الفراولة ، وملء التوت المتبقي بالماء ويهز جيدا. إجهاد التوت ، وجمع ما تبقى من شراب بالماء ، وصبه في الفودكا. مزيج ما تبقى من شراب مع الخمور وترك لمدة 3-4 أيام أخرى. خلال هذا الوقت ، سوف تصبح المسكرات المصنوعة من الفراولة محلية الصنع أخف وزنا ويمكن إزالتها بسهولة من الرواسب.
كيفية جعل فاكهة الفراولة عطرة؟
للحصول على الخمور تلقى أقصى قدر من رائحة من التوت الناضجة ، يجب أولا تنقيةها. تختلف طعم الشراب الجاهز باستخدام قاعدة مختلفة من الكحول: الفودكا ، البراندي أو الشنابس ، على سبيل المثال.
المكونات:
- الفراولة 1.4 كجم.
- السكر - 210 غرام ؛
- ماء 190 مل.
- براندي - 950 مل.
إعداد
بعد إزالة التوت الفراولة ، تنقيتها وتصب براندي. تغطية الحاوية بقاعدة الخمور المستقبلية ، اتركها
اطهي شرابًا بسيطًا من الماء والسكر حتى تتحلل البلورات الأخيرة.
يصفّ هريس الفراولة ، ويمزج الصبغة المعدّة مع الشراب المبرّد وتصبّ في زجاجات. يجب أن يتم تخزين زجاجات مع المسكرات الجاهزة بإحكام في البرد.
إذا كنت لا تعرف ما هو استخدام السائل الفراولة ، يمكنك استخدامه بنفسك ، مزجها مع الشمبانيا أو إضافته إلى الكوكتيلات المفضلة لديك.