بودنغ هو الحلوى الإنجليزية الحقيقية. كقاعدة عامة ، يتم تقديم بودنغ إلى طاولة عيد الميلاد ، حتى أن هناك وصفة خاصة لهذه الحلوى ، التي يجري إعدادها لعيد الميلاد. إذا كنت ترغب فقط في إرضاء نفسك وأحبائك بمذاق لذيذ ، فإن بودنغ الشوكولاتة المعتادة تناسبك.
كيف لطهي بودنغ الشوكولاته؟
المكونات:
- الشوكولاته السوداء - 200 غرام ؛
- كريم 30 ٪ - 80 مل.
- زبدة - 120 جم؛
- الحليب - 50 مل.
- السكر - 100 غرام ؛
- دقيق - 75 جم؛
- البيض - 4 قطع.
إعداد
في البداية ، تأخذ قوالب السيليكون ، وشحومها بالزبدة والثلاجة. تذوب الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي. في وعاء منفصل ، اخلطي الكريما باللبن واخلط الخليط. يضرب البيض مع السكر ، يصب في الدقيق ومرة أخرى ، يخفق جيدا. يسمح خليط الحليب ليبرد قليلا ثم صبها في البويضة. يقلب جيدا ويصب ببطء الشوكولاته المذوبة مع الزبدة. شطف الحلوى واتجه إلى أشكال مطبوخة. ثم وضع الحلوى في الفريزر. عندما يتجمد ، قم بإزالته من الفريزر وأرسله إلى الفرن عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. ينبغي خبز بودنغ مطهي بشكل صحيح في الخارج والسائل في الداخل.
بودينج الشوكولاتة والفانيليا
المكونات:
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1/2 كوب
- الفانيلا - ملعقتان صغيرتان ؛
- لبن - 2 عناصر؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- زيت الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في قدر صغيرة ، يحرك الدقيق مع السكر ثم يضاف الحليب. خلط كل شيء بشكل جيد ووضع على نار متوسطة. عندما يكون الخليط سميكًا قليلاً ، يُضاف الزبد المذاب ، ثم يقسم خليط الحليب إلى قسمين متساويين. مزيج جزء واحد مع الكاكاو ، والثاني مع الفانيلين. قم بتسخين كلا الجزئين من المخلوط بشكل منفصل حتى تحدث سماكة قوية. ضع بودنغك في طبقات الأواني الفخارية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الحلوى مع المكسرات المفروم. اتركه ليبرد قليلاً في الثلاجة وخدم على الطاولة.
بودنغ الشوكولاتة بالفراولة - وصفة
هذا بودنغ الشوكولاتة اللذيذ من المانجا سيكون إضافة رائعة لشاي المساء.
المكونات:
- شوكولاتة داكنة - 200 غم؛
- سميد - 50 غم
- السكر - 100 غرام ؛
- لبن - 600 مل؛
- الروم - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مسكربون - 220 غ؛
- فراولة - 300 غ؛
- قرفة - ملعقة صغيرة
- اللوز - 50 غ.
إعداد
يغلي الحليب ، ثم تصب ببطء في وعاء مع السميد. يُضاف السكر ويُخلط المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة لمدة 20 دقيقة. قطع الشوكولاته السوداء وتضاف في سميد عصيدة. لا ترفع عن النار وتقلي العصيدة حتى تذوب كل الشوكولاتة. إزالة الخليط من الحرارة ، إضافة الروم والقرفة وتخلط جيدا. كما يضيف جزء من الجبن إلى العصيدة ويخفق الخلاط إلى التجانس ، ثم ينتشر إلى قوالب مبردة صغيرة ويوضع في المجمد.
زريعة اللوز في مقلاة ، قشر وختم. يتم تقطيع الفراولة إلى شرائح ، وسحق ما تبقى من الجبن. وضع الحلوى المجففة من القوالب ، وتزيين مع الفراولة والجبن واللوز سحقهم.
الشوكولاته الحلوى في فرن الميكروويف
تتساءل العديد من ربات البيوت عن كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة في فرن الميكروويف. سوف نتحدث عن طريقة سريعة وسهلة لإعداد حلوى لذيذة.
المكونات:
- الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- المارجرين - 180 غ؛
- السكر - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- الطحين - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
إعداد
تذوب المارجرين في درجة حرارة الغرفة. مزيج السكر مع الكاكاو ، إضافة إلى المارجرين وفرك جيدا. بشكل منفصل ، اخفق الحليب مع البيض وتصب في المارجرين. ثم اخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز وصبه في الخليط. خلط كل شيء بدقة حتى تصبح ناعمة. ضع العجينة الكريمية في فرن الميكروويف واطهيها على أقصى طاقة لمدة 6 دقائق. دع البودنج يقف لمدة 5 دقائق ثم قدميه.