الحساء هو طبق اللحوم ، والذي غالبا ما يأتي لمساعدة ربات البيوت ، في أكثر اللحظات غير المتوقعة. يمكنك شراؤها في أي متجر ، أو يمكنك طهي الطعام في المنزل باستخدام multivark. اللحم هو لذيذ جدا ، عطرة ، العصير والعطاء.
وصفة للحساء في طباخ متعدد الضغط
المكونات:
- لحم الضأن - 1،5 كجم.
- ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الأسود البازلاء - قرصة.
- ورقة الغار - 3 قطع.
إعداد
تتم معالجة اللحوم وغسلها وتجفيفها بمنشفة وتقطع إلى أجزاء بحجم 3 سم. ثم الملح والفلفل ، ووضع أوراق الغار ، مزجها بيديك والسماح للحمل الوقوف لمدة 40 دقيقة والتقعح. بعد ذلك ، نقوم بتحميل كل شيء في طنجرة الضغط ، نغلق الغطاء ونختار برنامج "Quenching" ، الوقت هو ساعتين ويتم ضبط الضغط على 3. بعد الإشارة ، نحن لا نخفف الضغط ، ولكن نعطي الحساء لساعة أخرى. وعلاوة على ذلك ، قمنا بنشره على الجرار العقيمة ، ولفه ووضعه في الثلاجة.
يخنة لحم البقر في متعدد المتغيرات
المكونات:
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- لب من لحم البقر - 2 كجم.
- فلفل بازلاء - حسب الذوق
- ملح البحر - حسب الذوق.
إعداد
كيف لطهي الحساء في multivark؟ لذا ، خذ اللحم واقطعه في نفس القطع المتوسطة. ثم شطف جيدا تحت الماء البارد ، وقطع الفيلم والأوردة. بعد ذلك ، نقوم بتجفيفه بمنديل ووضع لحم البقر في وعاء متعدد المتغيرات. لا يضاف الماء ، لأنه في عملية إطفاء اللحوم سيخصص الكثير من عصير اللحم. أغلق غطاء الجهاز ، وابدأ تشغيل برنامج "Quenching" واكتشف حوالي 5 ساعات. بعد مرور الوقت ، فتح الغطاء ، ورمي ملح البحر والفلفل وورق الغار لتذوق. يخلط كل شيء جيداً ويترك لمدة 15 دقيقة ، وبحلول هذا الوقت ، نستعد في حين عبوات معقمة. بعد ذلك ، نسكب الحساء البقري الذي أعد في multivark ، جنبا إلى جنب مع مرق تفصل على العلب ، قليلا لا إضافته إلى حافة الرقبة. نقوم بتدوير الجرار الساخنة بغطاء حديدي وإزالتها إلى الجانب حتى يبرد تمامًا. نقوم بتخزين اللحم في الثلاجة أو مكان بارد آخر.
حساء الدجاج في متعدد المتغيرات
المكونات:
- أوراق الغار - 5 قطع.
- الدجاج - 2 قطعة.
- الفلفل الأسود البازلاء - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لمبة - 1 قطعة.
- البحر الملح - لتذوق.
إعداد
لتحضير الحساء في الجنة المتعددة ، يتم غسل جثث الدجاج ، ونقوم بإزالة العظام وقطع اللحم إلى قطع كبيرة. ثم نضعها في الوعاء الخاص بالـ multivark ، أغلق غطاء الجهاز ، اختر وضع "Quenching" على الشاشة واطهي لمدة 4 ساعات. في هذه المرة ، نقوم بتنظيف اللمبة ونقوم بتقطيعها من خلال شرائح رقيقة. بعد حوالي ساعتين ، أضيفي إلى بازلاء دجاج الفلفل والملح ورمي أوراق الغار مع البصل. بعد الإشارة الجاهزة ، لا يتم فتح غطاء الجهاز. يجب أن يكون حساء الدجاج في وعاء متعدد المتغيرات لمدة 4-5 ساعات. بعد ذلك ، نطرد البصل ونسكب البهارات بالتوابل في مرطبانات زجاجية نظيفة ونغلقها بأغطية ونضعها في الثلاجة.
يخنة لحم الخنزير في multivark
المكونات:
- لحم الخنزير - 4 كجم.
- الملح - حسب الذوق
- أوراق الغار - 5 قطع.
- الفلفل الأسود - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
كيفية جعل الحساء في multivark؟ يتم غسل لحم الخنزير جيدا ، وقطع إلى قطع كبيرة وتحميلها في وعاء multivarka. نضع برنامج "Quenching" على الشاشة والوقت لمدة 7 ساعات تقريبًا. لمدة ساعتين قبل النهاية ، افتح غطاء multivark وأضف ملح البحر حسب الذوق والفلفل وورقة الغار. أغلق الجهاز واستمر في الطهي حتى إشارة الصوت. بعد ذلك ، نسمح بتبريد اللحم المحضر لمدة 6 ساعات ، ثم نقوم بنقله إلى الجرار ، ونبرده بالكامل ونرسله إلى الثلاجة.