اليوم سننظر في طريقة بديلة وسريعة لجعل البيتزا - في فرن الميكروويف. في هذه الحالة ، سيظل طعم ومظهر الطبق كلاسيكين.
بالإضافة إلى سرعة الطهي ، تتميز هذه الطريقة بعدد من المزايا الأخرى. لذلك بسبب إحماء حجمها بالكامل ، يتم خبز العجين للبيتزا في الميكروويف بشكل أفضل ، حتى مع طبقة سميكة منه. لا تحرق البيتزا كثيرا بفضل استخدام أطباق خاصة لفرن الميكروويف.
يمكن استخدام العجينة الجاهزة والمطهية ذاتيًا ، مع الأخذ في الاعتبار أنه يجب أن يكون أكثر سلاسة (لينة) من المعتاد.
الخيار الأسرع لخبز البيتزا في فرن الميكروويف هو تشكيله على أساس جاهز ، والذي يتم تقديمه في تشكيلة كبيرة في محلات السوبر ماركت.
أدناه ، سننظر في كيفية تحضير البيتزا في فرن الميكروويف.
بيتزا سريعة مع لحم الخنزير في الميكروويف
المكونات:
عجينة البيتزا في فرن الميكروويف:
- دقيق - 275 غرام ؛
- ماء - 100 غرام ؛
- السكر المحبب - 12 غ؛
- الصودا ، تنطفأ مع خل التفاح - 1/2 ملعقة شاي.
- المرغرين - 100 غرام ؛
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
الحشوة:
- لحم الخنزير - 150 غ ؛
- زيتون - 10 قطع.
- الطماطم الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل صغير - 1 قطعة؛
- جبن - 50 جم؛
- زبدة - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الفلفل الأسود.
إعداد
يفرك المارجرين المجمد على المبشرة ، ويخلط مع الدقيق ، ويضاف الماء مع الملح الذائب فيه والسكر ، والصودا. نعجن العجينة اللينة والمرنة ونتركها تحت الفيلم في الثلاجة لمدة ساعتين.
نأخذ العجين من الثلاجة ، ونطرحه ، ثم نطويه أربع مرات ثم نلفه مرة أخرى. كرر بنفس الطريقة مرتين أخريين. ثم نشكل من الاختبار الذي تم الحصول عليه أساس بيتزا المستقبل مع جوانب صغيرة يبلغ قطرها حوالي خمسة وعشرين سنتيمترا وسمك عشرة ملليمترات ونضعها على طبق. من فوق توزيع لحم الخنزير ، مقطعة إلى شرائح ، دوائر الزيتون ، الطماطم والبصل ، تصب على السطح مع الزبدة المذابة ، والفلفل وتصب من خلال المبشرة مع الجبن الصلب. تُخبز في المايكروويف من ثمانية إلى عشرة دقائق بمتوسط قدرة وخمس دقائق أخرى على مستوى عالٍ. يمكن تزيين البيتزا الجاهزة بأوراق الريحان.
بيتزا في الميكروويف على أساس جاهزة
المكونات:
- قاعدة البيتزا الجاهزة المجمدة - 1 قطعة.
- لحم دجاج مسلوق - 100 جم؛
- الفطر - 150 غ ؛
- بصل صغير - 1 قطعة؛
- الجبن - 70 جم؛
- زيتون - 7-10 قطعة.
- الخضر الطازجة.
- صلصة الطماطم أو صلصة الطماطم .
- المايونيز.
- مسحوق الفلفل الأسود.
إعداد
أساس جاهز للبيتزا ، إذا لزم الأمر ، تذويب ، الشحوم من الأعلى مع خليط من المايونيز وصلصة الطماطم أو الكاتشب. في الأعلى ، ضع قطع الدجاج المسلوق وحلقات الزيتون المقطعة وحلقات البصل والفطر المطبوخ والمفروم. تُرش بالفلفل ، والأعشاب المفرومة الطازجة والجبن المبشور. اخبزيها في المايكرويف لمدة ثلاث إلى خمس دقائق في أقصى طاقة. نحن نخدم البيتزا العطرية الساخنة.
بيتزا في الميكروويف على استعداد لمدة خمس دقائق
المكونات:
- قاعدة جاهزة للبيتزا - قطعة واحدة ؛
- السجق ، مسلوق أو مدخن - 150 غ ؛
- الطماطم الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل صغير - 1 قطعة؛
- الجبن - 75 جم؛
- الخضر الطازجة.
- صلصة الطماطم أو صلصة الطماطم.
- أعشاب بروفنسال.
إعداد
أساس جاهز لشحوم البيتزا من الأعلى مع صلصة الطماطم أو الكاتشب ورشها بالأعشاب البروفنسالية. من الأعلى ، ضع قطع شرائح من النقانق المسلوقة أو المدخنة ، وشرائح الطماطم ونصف الحلقات من البصل. يُرشّ الأعشاب الطازجة المفرومة وتُترك من خلال جبن مبشور كبير أو متوسط. اخبزيها في المايكرويف لمدة ثلاث إلى خمس دقائق في أقصى طاقة.