سمك السلمون الوردي مع الخضار

Gorbusha هي الأسماك التجارية القيمة ، لذيذة وصحية من عائلة Lososovs. يمكن طهي سمك السلمون الوردي بطرق مختلفة ، ولكن يمكن القول أنه من الأفضل الجمع بين الخضروات. في السوق ، نختار سمكًا طازجًا أو طازجًا مجمداً مع عيون واضحة بمقاييس لامعة ورائحة سمكية طبيعية ، بالإضافة إلى خضروات طازجة.

وصفة لسمك السلمون الوردي المخبوزة مع الخضار في الفرن

المكونات:

سمك السلمون الوردي - 1-2 الأسماك التي تزن من 600 غرام إلى 1.3 كجم ؛
فلفل حلو
نخيل صغير
الطماطم (البندورة).
الخضار الطازجة مختلفة.
الثوم.
التوابل المطحونة وغير المطحونة (الفلفل الأحمر والأسود) ؛
الليمون.

إعداد

التهمت ، كشط وغسلها مع أسماك المياه الباردة. تتم إزالة الخياشيم ، يمكن قطع الرأس على الأذن. من الداخل نقوم بفرك السمك مع التوابل المطحونة والمملحة قليلاً. نضع الثوم المفروم في البطن ، والفليفلة الحلوة وأغصان الخضر. نضع السمكة في قالب خزفي مقاوم للحريق.

يتم قطع الكوسة على طول واختيار الأساسية ، ويتم الحصول على "القوارب". الفلفل الحلو ، الطماطم (البندورة) ، جوهر الكوسا ، الثوم والخضراء مقطعة أو مقطعة ومختلطة. ملء هذا الخليط مع نصفين من الكوسة ("القوارب") ووضع بجانب الأسماك. تشديد احباط. تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة تبلغ 200 درجة مئوية تقريبًا ، ثم ترفع الرقاقة وتخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى. قبل التقديم ، رش السمك بعصير الليمون. نحن نخدم بنبيذ وردي فاتح أو أبيض. يمكنك أيضًا تقديم البطاطس المسلوقة والجبن والخيار الطازج.

سمك السلمون المقلي الوردي مع الخضار يتم طهيها بسرعة كبيرة ، لذلك يمكن اعتبار هذا الطبق صحيًا تمامًا.

سمك السلمون الوردي تفحم مع الخضار

المكونات:

سمك السلمون الوردي (فيليه) - حوالي 500 غرام ؛
بصل - 1 قطعة.
الفلفل الأحمر الحلو - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
كوسة شاب - 1 قطعة.
القرنبيط - حوالي 200-300 غرام ؛
الثوم - 2 فصوص
زيت نباتي
الأعشاب الطازجة الطازجة (البقدونس ، الكزبرة ، الشبت ، الريحان ، إلخ) ؛
الليمون.

إعداد

قطع البصل المقسم إلى نصف دائرة رقيقة ، فلفل حلو وكوسة - قش قصيرة. القرنبيط سنقوم بتفكيكها إلى kocheshki الصغيرة. اقلي الخضروات المقطعة بالزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة أو عالية لمدة 5-8 دقائق. نحن باستمرار هز مقلاة ومزجها مع ملعقة. تضاف قطع من سمك السلمون إلى مقلاة ويقلى لمدة 3-5 دقائق أخرى. يرش بعصير الليمون ويرش بالاعشاب المفرومة والثوم. يقدم مع الأرز وصلصة الصويا.

باستخدام المنتجات الأصلية ونفس الوصفة (انظر أعلاه) ، يمكن عمل سمك السلمون الوردي مع الخضار.

يتم قطع جميع الخضار (كما هو موضح أعلاه) ، وقطع الأسماك إلى قطع دون حفر. اقلي الخضروات والسمك على نار عالية لمدة 3 دقائق. اخفض النار إلى الأضعف وأخلطها تحت الغطاء لمدة 5-8 دقائق أخرى.