الملفوف الملفوف هو طبق لذيذ وصحي وبأسعار معقولة. يمكن أن يكون بمثابة ملء للفطائر والسلع المخبوزة الأخرى ، وجدا طبق مستقل. إضافة مختلف الخضروات والفطر ومنتجات اللحوم ، في كل مرة نحصل على الأطباق الجديدة والأصلية والرائعة.
لأصحاب المطبخ مساعد ، سنقول لكم اليوم كيف لطهي الملفوف مطهي في multivark.
الملفوف مطهو مع البطاطا في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 920 غرام ؛
- درنات البطاطس - 720 جم؛
- الثوم - 1-2 فصوص
- بصل - 160 غم
- الجزر - 220 غ ؛
- الزيوت النباتية - 55 مل؛
- عصير الطماطم - 250 مل.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الفلفل الحار عبق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر المحبب - 25 غ؛
- الأعشاب الحارة المجففة (اختياري) ؛
- خليط من الفلفل المطحون.
- الملح.
إعداد
يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى مكعبات من اللون البني على زيت نباتي مكرر في قدرة مولتيفارك في وضع "الخبز" أو "القلي" لمدة خمس دقائق. ثم نضع الجزر المقشر ويمر الجزر من خلال مبشرة كبيرة ويقلى لمدة خمس دقائق أخرى. نقوم بإزالة درنات البطاطا المغسولة من قشرتها ، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة ، ثم نرسلها إلى البصل والجزر ونقلب لمدة عشرين دقيقة أخرى.
الآن أجاد الملفوف ، وانتشر إلى بقية الخضروات وصب عصير الطماطم. نقوم بصب السكر والملح والمزيج الأرضي من الفلفل ، ونخلط ، وننقل الجهاز إلى وضع "التبريد" والوقوف لمدة ساعة واحدة. قبل خمسة عشر دقيقة من نهاية العملية ، نرمي البازلاء من الفلفل الحلو المعطر ، أوراق الغار ، الأعشاب الحارة المجففة والثوم المفروم.
الملفوف مطبوخ مع الفطر في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 920 غرام ؛
- الفطر الطازج - 550 غم؛
- الثوم - 3-4 فصوص؛
- بصل - 130 جم؛
- الجزر - 240 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 55 مل؛
- تصفية المياه - 325 مل.
- معجون الطماطم - 25 غ؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الفلفل الحار عبق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر المحبب - 25 غ؛
- أي الخضر الطازجة.
- خليط من الفلفل المطحون.
- الملح.
إعداد
تغسل البستنة ، وتقطع إلى أطباق وتوضع في سعة الزيت المتعددة للملء ، وتضعه في وضع "الخبز" أو "القلي". نحن نحمل لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك. ثم يرمي البصل المقشر ويقطع البصل والجزر ويقلى لمدة سبع دقائق أخرى. الآن أجاد الملفوف وتحديد الفطر مع الخضار. في الماء المفلتر الدافئ ، نقوم بحل معجون الطماطم والملح والسكر ونسكبه في العلبة المتعددة. الطبخ في نفس الوضع ، وإغلاق الغطاء ، وآخر عشرون دقيقة.
الآن نلقي أوراق الغار ، والبازلاء الفلفل عبق ، خليط الأرض من الفلفل ، تبديل الجهاز إلى وضع "التبريد" وتعيين الوقت لمدة ساعة واحدة.
في نهاية عملية الطهي ، نرمي الخضروات الطازجة.
ملفوف مطهي مع اللحم المفروم والأرز في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 450 غرام ؛
- اللحم المفروم - 350 غم؛
- الأرز - 220 غرام ؛
- بصل - 120 جم؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- معجون الطماطم - 50 غ؛
- القشدة الحامضة - 25 غ؛
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- تصفية المياه - 375 مل.
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- التوابل أو البقدونس المجفف - 12 غ أو حسب الرغبة.
- الملح.
إعداد
مفروم اللحم المفروم في وضع "الخبز" على الزيت المكرر النباتي لمدة خمسة عشر دقيقة. في هذه الأثناء ، يُطهى البصل والجزر في مقلاة بالزيت النباتي ، ويُضاف الكرنب المقطع ويُقلّى لمدة 15 دقيقة أخرى.
نوزع الخضراوات على الحشوة ، والتي نقوم بخلطها بشكل جيد. ثم صب الأرز ، وغسلها مسبقا ، ورمي الملح ، وخليط الأرض من الفلفل ، ومعجون الطماطم ، والقشدة الحامضة ، والتوابل أو البقدونس المجفف والمزيج. نحن نسكب الماء الساخن المفلتر ، وننقل الجهاز إلى وضع "Plov" ونقف لمدة أربعين دقيقة.