الآن سنخبرك بكيفية صنع المربى من الليمون. يخرج اللذيذ وعطرية بشكل غير عادي. نأمل من خلال الوصفات أعلاه أن تجد خيارًا لنفسك.
وصفة لمربى من الليمون
المكونات:
- الليمون - 700 غرام ؛
- السكر - 600 غرام.
- ماء - 1 لتر.
- ملح البحر - قرصة.
إعداد
تغسل الليمون تحت الماء الجاري وتجفف وتقطع إلى النصف. تتم إزالة العظام ، ويتم قطع اللحم ، جنبا إلى جنب مع الجلد ، إلى شرائح صغيرة. نضعها في مقلاة ونضيف إليها الماء ونطهو المرق على نار صغيرة لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، يتم ترشيح السائل الناتج ، ويتم إرجاع اللب إلى المقلاة مرة أخرى ، إضافة 1 لتر من الماء ، قليل من الملح ، مع التقليب ، إلى درجة الغليان. الآن يمكن إزالة المربى من النار. ويتم التحقق من جاهزيته بسهولة بهذه الطريقة: صب ملعقة صغيرة على صحن وضعه لمدة 5 دقائق في الفريزر ، إذا كان المربى جاهزًا ، سيتصلب تمامًا. خلاف ذلك ، فإنه لا يزال بحاجة إلى غليان. ولكن يجب الانتباه إلى أنه من المستحيل طهي هذه المربى لأكثر من نصف ساعة ، وإلا سيتحول السكر إلى الكراميل . يصب مربى جاهز من الليمون مع قشر على البنوك العقيمة ، ونحن نشمر لهم ونرسل على التخزين.
مربى من النعناع والليمون
المكونات:
- الليمون - 2 قطعة.
- نعناع - 250 غرام ؛
- ماء - 0،5 لتر ؛
- السكر - 1 كجم.
إعداد
فلفل مفروم ناعماً. من أحد الليمون يضغط العصير ، ثم يقطع الثاني إلى قطع صغيرة ويضاف إلى النعناع ، ثم يسكب الخليط بالماء ويطهى على نار صغيرة لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك نضع الكتلة لمدة يوم. ثم نقوم بترشيحها ونضيف السكر ونكهة من الليمون المبشور إلى السائل ، ونطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة تقريبًا. انسكب المربيات الجاهزة على الجرار واللف العقيمة.
مربى مع التفاح والليمون
المكونات:
- التفاح الحلو والحامض - 3 كجم.
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر - 1 كجم.
إعداد
قطع التفاح إلى شرائح ، إضافة السكر وترك بين عشية وضحاها. نجتاز الليمون عبر مفرمة اللحم ونضيفه إلى التفاح. تغلي الكتلة على نار صغيرة لمدة 5-7 دقائق بعد الغليان ، مع التقليب باستمرار. بعد ذلك ، يمكن سكب المربى على العلب ولفها.
مربى من الكمثرى والليمون
المكونات:
- الكمثرى - 800 غرام ؛
- الليمون - 2 قطعة.
- سكر - 1،2 كجم.
إعداد
يتم تقشير الكمثرى المحرومة قليلا من قشور وبذور ، مقطعة إلى شرائح. في وعاء نسكب طبقة من السكر ، نضع طبقة من الكمثرى ، نسكب عصير الليمون ، مرة أخرى ، عصير الليمون والكمثرى ، حتى تنفد المكونات. ليوم واحد ، وضعنا جانبا المقلاة مع المربى في المستقبل جانبا. ثم قم بدمج العصير الناتج ، قم بغليه ، قم بإزالة الرغوة ، وضعي الكمثرى فيه ، واطهي على نار خفيفة حتى ينضج.
سيحب مراوح هذا النوع من الأطعمة الشهية أيضًا تناول مربى البرتقال والليمون للحصول على وصفات بسيطة على موقعنا.