يتم الكشف عن مزيج من طعم التوت والكرز بشكل جميل عند طهي مربى من هذه التوت. اتضح عبق مع مرض لذيذ. حلاوة التوت تسمح باستخدام كمية صغيرة من السكر ، ويعمل حمض الكرز كمواد حافظة طبيعية ، ويحافظ على طعم طازج من الأطباق الشهية لفترة طويلة.
إعداد هذا المربى بسيط جدا. الإجراء الوحيد الذي يستغرق وقتا طويلا هو الإزالة الإلزامية للعظام من الكرز.
وصفة لمربى البرتقال مع الكرز
المكونات:
- التوت الطازج من التوت - 1 كجم.
- الكرز الطازج - 500 غ؛
- السكر المحبب - 750 غرام.
إعداد
أولاً نقوم بتصفية وغسل ثمار الكرز وتوت العليق بالماء البارد ، والسماح باستنزاف المياه ، واستخلاص الكرز من الكرز. في الحاوية ، التي سنقوم بتخمير المربى ، نوزع التوت ، وننصف نصف كمية السكر المحبب ، ونوزع الكرز في الأعلى ونسكب السكر المتبقي. اترك التوت مع السكر لمدة خمس ساعات أو طوال الليل لعزل العصير. الآن سخن الكتلة على نار خفيفة ليغلي ويغلي لمدة خمس إلى سبع دقائق ، مع التحريك بملعقة خشبية وخلع الرغوة. أطفئ الصفيحة واترك التوت حتى تبرد تمامًا وأغلي مرة أخرى.
نبقي جرة من المربى في مكان مظلم وبارد ويفضل.
الآن أنت تعرف كيفية صنع مربى لذيذ من التوت والكرز. ويبقى العمل لصغيرة - في فصل الشتاء للاستمتاع بطعم ورائعة من رقة حلوة.