من بين المستحضرات الحلوة الأخرى للشتاء هو مربى التوت : أولاً ، إنه لذيذ بشكل لا يوصف ، وبالتالي مناسب للاستخدام في شكله الخاص أو إضافة إلى الحلويات ، وثانياً ، هو واحد من أكثر الوسائل شيوعًا لمحاربة نزلات البرد.
هناك الكثير من الوصفات لتختمر المربى من التوت ولقد تحدثنا عن بعضها قبل ذلك. في هذه المادة ، سوف نصف بالتفصيل تقنية الطهي المربى "Pyatiminutki" في تصميمه الكلاسيكي ومع مجموعة متنوعة من الإضافات.
كيف لطهي مربى التوت "Pyatiminutka"؟
بالطبع ، حرفيا في 5 دقائق لا يمكنك لحام المربى ، ولكن المقصود اسم الوصفة فقط لوصف سرعته وبساطته ، والتي لا يمكنك المجادلة معها. وللتأكد من أن التوت لديه وقت للطهي في هذه الفترة القصيرة ، فمن الضروري أولاً أن يسمح له بالوقوف مع طبقات من السكر ليتمكن التوت من بدء العصير. تؤخذ السكر والتوت من نسبة 2: 1. ضع طبقات التوت مع السكر في أطباق مطلية بالمينا ، غطّها واتركيها لبضع ساعات. ونتيجة لذلك ، سوف تذوب جميع البلورات في العصير وسوف نبقى مع كمية هائلة من قاعدة التوت العصير ، والتي يجب أن توضع الآن على نار قوية وتغلي كل نفس بعد 5 دقائق من الغليان. بعد ذلك ، يمكن تقديم المربى على الفور إلى الطاولة ، ويمكن طيها على علب معقمة.
كيف لطهي مربى التوت "Pyatiminutka" مع الريحان لفصل الشتاء؟
كجزء من هذه الوصفة ، ليست هناك حاجة لترك التوت بالسكر لعدة ساعات ، ولكن الطهي سيستغرق وقتًا أطول قليلاً.
المكونات:
- التوت - 1،2 كجم ؛
- عصير الليمون - 30 مل.
- السكر المحبب - 65 غرام ؛
- أوراق الريحان الطازجة - 1/3 ملعقة كبيرة.
إعداد
نضع التوت في قدر صغيرة ونسكب عصير الليمون ونسكب السكر. ضع الحاوية على النار وابدأ بالضغط على التوت بملعقة خشبية ، لكن ليس كثيرًا ، لا تحضّر هريس التوت ، يكفي فقط أن تكسر سلامة الفاكهة قليلاً ، بحيث تترك العصير. بمجرد أن ينفجر العصير - تقطع مدة 10 دقائق وتجهز الجرار العقيمة ، منذ إزالة المربى من النار ، يجب أن يتم خلطها مع أوراق الريحان المقطعة ، ثم تسكب وتدحرج على الفور.
إعداد مربى التوت "Pyatiminutka" مع التوت الأخرى
في الوصفة ، يكفي 5 دقائق فقط لتحويل التوت وأقاربهم إلى مربى متجانس ، وكل ذلك بفضل البكتين الذي يثخن عصير التوت على الفور ولن يسمح للفيتامينات بالخروج من تأثير الحرارة.
المكونات:
- خليط من التوت ، العنب البري ، الفراولة ، العنب البري - 2 قطعة ؛
- عصير الليمون - 45 مل؛
- فاكهة البكتين - 1 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر المحبب - 290 غرام.
إعداد
رشي التوت في الأطباق المطلية بالمينا واخلط مع خلاط مغموس أو ملعقة خشبية. ضع البطاطس المهروسة على النار وصب عصير الليمون. نضيف البكتين وننتظر الغليان ، ثم نرش السكر ونعطي المربى دقيقة ونصب على الجرار العقيمة.
كيفية إعداد مربى التوت "Pyatiminutka"؟
إذا كنت تعرف ما هي بذور الشيا ، فأنت لا تحتاج حتى إلى معرفة سبب هذا التحضير السريع لمربى التوت على هذه الوصفة. الآن سوف يصبح العلاج الرئيسي لنزلات البرد الموسمية أكثر فائدة.
المكونات:
- التوت - 3 عناصر.
- برتقال صقلي - 1 قطعة؛
- شراب القيقب - 60 مل؛
- بذور شيا - 10 غ؛
- جراب الفانيليا.
إعداد
في القدر ، يهرس التوت ، ثم نسكبه بعصير البرتقال وشراب القيقب ويغلي كل شيء. أضف المربى مع جراب الفانيليا المقطّع وأضف chia. بعد 5 دقائق ، قم بإزالة الحاوية من النار ، قم بتهدئة المربى وانتشر على الجرار النظيفة.