40 طريقة لاستخدام روزماري المتبقية

الأعشاب الطازجة هي لذيذة ومفيدة ويمكن الوصول إليها للغاية. يبدو أن حزمة صغيرة واحدة - والعديد من المزايا!

ربما كان على كل واحد منكم أن يشتري إكليل الجبل لإضافته إلى طبق واحد. بعد طهيه ، تتدفق حفنة من الخضار في ثلاجتك لأسابيع ، أشهر ، يظلم ، يتحول إلى أسود ، ثم تبدأ في البكاء بهدوء في وسادتك الصغيرة في الليل ، مدركين أن اليوم على وشك المجيء وسوف ترميها ، وهذا مفيد كثيرًا يمكن القيام به.

لا لهذا في حياتك ، لا تفعل هذا أكثر من ذلك. إذا كان لا يزال لديك روزماري ، استخدم واحدة من الوصفات التالية للحصول عليه من الثلاجة إلى معدتك. وقام بذلك في أقرب وقت ممكن.

1. يترك روزماري يساعد على جعل رائحة زيت الزيتون أكثر متعة.

تمزيق الأوراق من الفروع ، شطفها جيدا وجففها. ثم تضاف روزماري في وعاء مع زيت الزيتون (أو زيت عباد الشمس العادي). احتفظ في الثلاجة. عند الضرورة ، أخرج الأوراق وأضفها كخلع للسلطة ، الحساء ، الخضار. روزماري لذيذ خاصة يجعل التتبيلة.

2. إضافة روزماري إلى الزبدة واستخدامها لصنع السندويشات.

الخبز مع الزبدة ورائحة الأعشاب لذيذة خاصة. لإعداد كتلة لساندويتش ، مزج الزبدة مع إكليل الجبل المجففة والمفرومة والثوم في المسحوق ورقائق الفلفل الأحمر. يمكن خلط المكونات باليد أو بخلاط - الذي يشبه أكثر اتساقًا.

3. الزبادي مع روزماري كملء للسندويشات.

مع ذلك ، فإن وجبة خفيفة بسيطة ، ولكن مع طعم العطلة.

للحصول على ساندويتش تحتاج إلى:

• 2 شريحة من الخبز المحمص
• قطع من تركيا
• شريحة جبنة واحدة
• شرائح 2 من لحم الخنزير المقدد.
• 1 طماطم مقطعة إلى شرائح ؛
• ¼ الأفوكادو ، مقطعة إلى شرائح ؛
• الخضر أو ​​الملفوف (أو كليهما) ؛
• 1 - 2 ملعقة صغيرة. الخردل.

لتعبئة ، إعداد:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبادي قليل الدسم.
• sp من غصن روزماري الأرض.

زبادي مع مزيج روزماري في وعاء منفصل. تزييت الكتلة الناتجة من شريحة واحدة من الخبز ، وغيرها - الخردل. أضف بقية المكونات بالترتيب الذي تريده ، واستمتع به!

4. إضافة روزماري إلى التتبيلة أثناء طهي الدجاج.

في الفرن ، يتحول الدجاج الذهبي والمقرمش. الشيء الرئيسي هو معرفة وصفة صحيحة لإعدادها.

مكونات ماء مالح الليمون روزماري:

• ½ كوب من اللبن أو اللبن الخالي من الدسم ؛
• ¼ كوب زيت زيتون
• ¼ كوب من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. شرائح كبيرة من روزماري.
• 4 فصوص من الثوم المفروم
• 2 ملعقة صغيرة. قشر.
• ¾ ملعقة صغيرة. فلفل حريف
• 1 ملعقة صغيرة. الملح.

اخلطي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. في ذلك ، صب الدجاج والغطاء. يتم إرسال الأطباق مع ماء مالح إلى البرد لمدة 2 - 6 ساعات.

لصنع خبز مقشور مقرمش ، ستحتاج إلى:

• ½ كوب وجبة الذرة.
• ¾ كوب رقائق الذرة المقطعة ؛
• ½ كوب جبن مبشور ؛
• ¼ كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح.
• 3 بيض كبير
• الملح.
• الفلفل.

الجبن مع دقيق الذرة ، رقائق ، زبدة ، ملح ، فلفل ، يخلط في وعاء ضحل. اخفقي البيض في وعاء آخر. إزالة الدجاج من الثلاجة ، والسماح للتخلص الزائد من ماء مالح. غمس اللحم أولاً في البويضة ، ثم في خليط من الحبوب والجبن. تُخبز في الفرن لمدة تتراوح من 40 إلى 45 دقيقة ، ولكن قبل ذلك اترك مشروب الدجاج لمدة 15-30 دقيقة.

5. هل تعرف أنه مع صلصة الدجاج و الروزماري ، سوف يصبح الدجاج أفضل؟

لإعداد هذا الطبق ستحتاج إلى المكونات التالية:

• صدور الدجاج
• 2 ملعقة صغيرة. الثوم المفروم
• 2 ملعقة صغيرة. صلصة حادة شيروتشا؛
• 2 ملعقة صغيرة. الطازجة روزماري سحقت.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• ¼ كوب من الزبادي.

اخلط جميع المكونات بعناية. في وعاء مع الكتلة الناتجة ، ضع صدور الدجاج. إغلاق الغطاء أو فيلم الطعام ووضع في البرد لمدة 2-4 ساعات. عندما promarinuetsya الدجاج ، ووضعها في الفرن ، وأعلى مع ماء مالح. اخبز الطبق في درجة 190. الدجاج سيكون جاهزا في حوالي 40 - 45 دقيقة. بحلول هذا الوقت ، يجب أن يكون لديك بالفعل قشرة ذهبية.

6. روزماري يعرف أيضا كيفية تحسين طعم شريحة لحم.

المكونات الضرورية:

• ¾ كوب و 7 ملاعق طعام. ل. زيت الزيتون
• ¼ كوب من فروع إكليل الجبل الممزقة ؛
• شرائح اللحم.
• الملح.
• الفلفل.
• 6 فصوص ثوم مفرومة.

في قدر صغيرة ، اسكبي ¾ كوب من الزيت واسكب إكليل الجبل. انتظر حتى يبدأ النفط في الفقاعة ، واحتفظ به في هذا الشكل على النار لبضع دقائق. باردة والسماح لها الشراب. كلما كان روزماري أطول في الزيت ، كلما كان الطعم أفضل.

1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون النقي والملح لاستخدامها في صر اللحوم. 2 ملعقة كبيرة. ل. سخن الزيت في مقلاة. لثوان قليلة تقلى شريحة اللحم من جميع الجهات وتحولها إلى لوح التقطيع. ل 4 ملاعق كبيرة المتبقية. ل. زيت الثوم على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون البني. بعد فصله ، استنزف الزيت في وعاء منفصل. قطع شرائح اللحم إلى شرائح ووضعها في مقلاة ، مدهونة بالزبدة بالثوم ، وزيت إكليل الجبل يسكب اللحم من الأعلى. مشوي إلى الدرجة المطلوبة من الاستعداد. قبل التقديم ، يمكنك تزيين شريحة لحم مع غصن الطازجة من روزماري.

7. يتم الجمع بين إكليل الجبل والخضروات المقلية.

حاول ، على سبيل المثال ، لإعداد هذا الطبق:

• كوب من زيت الزيتون
• 2 باذنجان مكعبات
• 6 كوسة ، مقطعة إلى شرائح ؛
• 6 جزر مقطعة مع أكواب.
• 3 - 4 بصل أخضر سحق.
• 6 فصوص ثوم مفرومة
• 2 أكواب من الماء الساخن.
• 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج.

يُحمّى الزيت في قدر ويُقلى فيه كل الخضار لمدة 2-3 دقائق. إضافة الماء والتوابل وإكليل الجبل. طهي الطبق حتى تنضج الخضار ، وخدم على الفور.

8. ... ومع الفاكهة!

إذا كان لديك في الثلاجة ، باستثناء روزماري ، وهما من الخوخ لا أكثر اللذيذ حول الكذب ، لا تحصل على تثبيط ورميهم بعيدا. بضع دقائق في الفرن بالسكر ، وهذه المكونات ستتحول إلى الحلوى المثالية.

للتحضير ، من الضروري التحضير:

• 2 خوخ ، مقطوعة إلى نصفين ، مخرّمة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر (ويفضل - البني) ؛
• فرعين روزماري.
• المياه.

حرارة الفرن تصل إلى 200 درجة. توضع أغصان إكليل الجبل في قاع الوعاء ، ومن الأعلى توضع الخوخ بقطع أعلى. يرش الفاكهة بالسكر. إضافة بضع أوراق روزماري و 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل. الماء فوق الطبق. طهي الخوخ لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينعم الثمرة ، ويتحول السكر إلى شراب ذهبي جميل.

9. حاول إضافة روزماري إلى القرنبيط.

طهي الملفوف بحيث ينعم قليلا. تقسيم إلى inflorescences وتقلى خفيف. دهن أغصان الملفوف بزيت الزيتون ، أضف أوراق إكليل الجبل ، بالإضافة إلى عدد قليل من فصوص الثوم المفرومة. ضع في الفرن على 200 درجة. طهي لمدة 20 إلى 30 دقيقة. القيام به!

10. ... أو في البطاطا المخبوزة.

أعد الطبق على نحو مماثل للطبق السابق. يجب قطع البطاطا واللحوم ، ثم المقلية بخفة. قبل إرسالها إلى الفرن ، يتم طهي الطبق بزيت الزيتون ، ورشها بمسحوق الثوم ، وأوراق إكليل الجبل والتوابل الأخرى ، حسب الذوق. يتم خبزها 20 - 30 دقيقة - قبل شراء قشرة ذهبية جميلة.

11. حاول أيضا مثل البطاطا وأحبها من كل قلبك!

المكونات الضرورية:

• 4 بطاطس
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 2 فصوص من الثوم المفروم
• 1 ملعقة صغيرة. أوراق إكليل الجبل.
• قشر الليمون.

بدء تسخين الفرن إلى 230 درجة. على طول البطاطا من أسفل ، قطع قطعة صغيرة بحيث لا لفة على ورقة الخبز. قطع الجذر على لوحات رقيقة ، ولكن لا قطعها إلى القاع. مزيج زيت الزيتون والزبدة مع روزماري والثوم. ضع الخليط في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، ثم أخرجه ، وامزجه لمدة 30 ثانية أخرى. إضافة تلذذ.

ضعي البطاطا في الفرن لمدة 15 دقيقة. بعد إزالة ، الشحوم بزيت الثوم روزماري. حاول تفويت جميع الشقوق بشكل صحيح. أعد الطبق إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد خروجك مرة أخرى ، قم بسخاء البطاطس بالزيت. يرش الملح ويوضع لمدة 10 - 20 دقيقة. قبل التقديم ، تزيين مع أوراق جديدة من روزماري.

12. ستقدم روزماري طعمًا مألوفًا وغير مألوف لفطيرة الكرنب.

الوصفة لا تتغير بشكل كبير. تحتاج إلى نشر العجينة في شكل (مطبوخ أو مشتر) ، وشحومه بزيت الزيتون ، صب الملفوف المطهو ​​مع السبانخ ، الشحوم مع البيض المخفوق ، رشه مع إكليل الجبل ، وجعل طبقة أعلى من شرائح البطاطا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رشها روزماري على رأس - لتزيين الطبق.

13. الهليون مقرمش في بارميزان مع إكليل الجبل.

المكونات الضرورية:

• حفنة من الهليون
• 1 كوب من فتات الخبز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الطازجة إكليل الجبل المفروم ناعما؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. جبن البارميزان
• 1 بيضة
• ½ كوب دقيق
• 1 ليمون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ذائبة.

طهي الهليون لمدة 3 إلى 5 دقائق (اعتمادا على حجم). يخلط خليط الخبز مع روزماري وبارميزان ويوضع على طبق كبير. اخفق البيض في وعاء منفصل. يرش غصن من الهليون في البيضة ويلفها في فتات الخبز ثم يوضع على مقلاة مسخنة ومتأخرة. اطهي الوجبات الخفيفة لمدة 3 دقائق حتى يصبح الهليون ذهبيًا. في وعاء آخر ، اصنع صلصة الزبدة وعصير الليمون.

14. سمك السلمون مع إكليل الجبل.

يمزج جيدا بشكل جيد روزماري مع السمك. لرؤية هذا ، حاول إضافة أوراق خضراء مفرومة ناعماً إلى فتات الخبز. تبقى المراحل المتبقية من الطهي بدون تغيير: شرائح اللحم الطازج في السلمون تبدأ أولاً في البيض المخفوق ، ثم في فتات الخبز مع التوابل وإكليل الجبل. يقلى حتى يتم تغطية السمك بقشرة مقرمشة.

15. يمكن استخدام أغصان روزماري بدلا من عيدان الأسنان. ويبدو أنها تدفع بأفكار معينة.

المكونات الضرورية:

• 8 قطع من التين الناضج؛
• 100 غرام جبن الماعز
• 8 شرائح من بروسسيوتو ، مقطعة إلى النصف ؛
• فروع روزماري.
• زيت الزيتون
• عسل ذائب أو سائل
• تلذذ.

انجريد قطع نصف ووضع قشرة أسفل على صينية الخبز. جعل أخدود صغير في اللب وملئه بالجبن. التفاف كل شيء مع شريحة من prosciutto وربط ، وثقب canapé مع فرع من روزماري. اخبز عند درجة حرارة 180 درجة لمدة حوالي ربع ساعة. أخرج التين من الفرن وخبز روزماري خبز. تزيين مع عدد قليل من أوراق الخضر الطازجة ، صب العسل ، ورش مع تلذذ والتمتع بها.

16. يمكن استخدام الأغصان بدلاً من الأسياخ.

سلسلة على ساق شرائح الروزماري من شرائح الدجاج الملحومة والفلفل والكوسا والبصل الأحمر ، نصفين من الطماطم الكرزية في أي تسلسل. نرش المزيج بزيت الزيتون ونخبز في الفرن. سيكون الطبق جاهزًا عند تغطية الدجاج بقشرة ذهبية. تقدم مع صلصةك المفضلة.

17. ترادف "روزماري - بارميزان" تتناسب تمامًا مع أي طبق.

مثال جيد هو بودنغ الخبز مع لحم الخنزير المقدد والملفوف.

لإعداده ، ستحتاج إلى:

• 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 200 غرام براز الملفوف أو المعتاد ؛
• 6 بيضات
• 1 ¾ كوب من الحليب
• 300 غرام نخب.
• ½ كوب و 2 ملعقة كبيرة. ل. جبن البارميزان
• ¼ كوب من الجبن المبشور العادي ؛
• 1 ملعقة صغيرة. المفروم روزماري جديدة.

سخن الفرن إلى 170 درجة. يقلى لحم الخنزير المقدد في الزيت ، حتى تبدأ الدهون في الذوبان. أضف الكرنب إلى المقلاة وقم بتعليبه. طهي حتى تنعم الملفوف. في وعاء منفصل ، سوط الفلفل والبيض والحليب والملح. يخلط الخليط مع محتويات مقلاة ، إضافة نخب ، ½ كوب جبنة بارميزان ، جبن عادي وإكليل الجبل. يقلب جيدا حتى يتم تغطية نخب مع خليط البيض. على السطح ، رشي الطبق مع جبنة البارميزان المتبقية واخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة. عند التقديم ، يمكنك إضافة المزيد من البارميزان.

18. مثال آخر هو أسلاك التوصيل المصنوعة من البارميزان وإكليل الجبل.

يمكن استخدام العجين محلية الصنع أو شراؤها. أدخله إلى مستطيل رفيع ، شحم مع خردل ديجون ، الموسم. يرش مع أوراق إكليل الجبل المطحونة والجبن البارميزان المبشور نصف العجين ، ويغطي الجزء العلوي بالثاني. قطع العجين إلى شرائح وتحريفها إلى أسلاك التوصيل المصنوعة. قمة مع البيض - لقشرة ذهبية. خبز لمدة 20 دقيقة.

19. معكرونة مع صلصة الكريمة-روزماري والجبن.

طهي المعكرونة. في هذه الأثناء ، في قدر منفصل على نار عالية ، اخلطي علبة كريمة ، 2 ملعقة صغيرة. أوراق إكليل الجبل المفروم ناعما ، ½ كوب من الحليب ، واثنين من فصوص الثوم المسحوق. حالما يغلي الخليط ، تقلل النار. تحضير الصلصة حتى يصبح لزج قليلا. ثم إضافته إلى المعكرونة مع جبن الماعز المفروم. قبل وجبات الطعام ، يمكنك تزيين الطبق مع عدة فروع جديدة من إكليل الجبل.

20. المفرقعات مع بروسسيوتو ، البارميزان وإكليل الجبل.

كان على جميع البسكويتات المشتراة أن تجرب. وماذا عن تحضيرهم لنفسك؟ صدقوني ، ستكون النتيجة لذيذة أكثر.

المكونات الضرورية:

• 2 كوب دقيق
• 3 ملاعق كبيرة ل. جبن البارميزان
• 1 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة النشطة.
• 1 ملعقة صغيرة. الملح.
• 1/8 ملعقة صغيرة. فلفل طازج مطحون
• شريحتان من البروسكيوتو.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سحقت روزماري أوراق جديدة.
• ¼ كوب زيت زيتون
• ½ كوب من الحليب
• ¼ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة. الملح للرش.

في معالج الطعام ، قم بخلط الطحين والملح والخميرة. إضافة prosciutto وإكليل الجبل إلى الوعاء. ضرب حتى يتم سحق اللحوم. في 2 ملعقة كبيرة. ل. يخلط اللبن البارد مسحوق الخبيز. أضف زيت الزيتون إلى الحليب المتبقي. يضاف الخليط بدوره مع مسحوق الخبز الدقيق وزيت الزيتون. يدق حتى تبدأ العجين لجمع في البازلاء الصغيرة. شكل كرة واحدة من القطع الفردية وضعها لتبرد لمدة 20 دقيقة. تسخين الفرن إلى 190 درجة. لفة العجين في طبقة رقيقة. جعل شوكة مع شوكة وقطعها بسكين مستديرة خاصة (من الناحية المثالية ، ولكن يمكنك استخدام سكين عادي). نضع البسكويت على صينية خبز ، ونخبز على جانب واحد لمدة 8-10 دقائق ، ثم نعيد القدر ونطهو لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. Voila - أكثر المفرقعات اللذيذة في حياتك جاهزة!

21. حاول عمل سندويش مع الجبن والتين وإكليل الجبل.

نقلي الخبز في محمصة ، فوق ذلك ، انتشار الجبن ، صب العسل ، رش مع إكليل الجبل وتكمن مع شرائح من التين. يمكنك الاستمتاع!

22. بشكل عام ، حاول إضافة روزماري إلى أي طبق.

كتجربة ، طهي الجمبري مع الفاصوليا والتوابل.

لهذا ، يجب إعداد الأطباق:

• 0.5 كجم من الروبيان المقشر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم
• 1 حبة فلفل حار مفرومة؛
• 1 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الحار.
• الملح.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سحقت روزماري جديدة.
• 1 كوب من الفاصوليا المعلبة.
• ¼ كوب معجون الطماطم ؛
• ¼ كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.

في وعاء واحد مزيج القريدس ، الفلفل الحار ، ½ ملعقة صغيرة. الملح وزيت الزيتون. ضع الخليط الناتج في مقلاة. يُطهى المزيج بالحرارة المتوسطة لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يُضاف إكليل الجبل والفاصوليا ومعجون الطماطم والماء. يُغلى الطبق ويُغمر الطهو لبضع دقائق أخرى حتى تبدأ الصلصة في التكاثف. أضف الزبدة والتوابل حسب الذوق. يقدم الروبيان الساخن مع المعكرونة أو الأرز.

23. روزماري ستعطي نكهة غريبة من الحساء مع الحمص والمعكرونة.

المكونات الضرورية:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 8 فصوص من الثوم المفروم
• ½ ملعقة صغيرة. فلفل أحمر في رقائق.
• 0.7 كجم من الطماطم
• 0.5 كغم من البازيلاء
• 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار ؛
• ½ ملعقة صغيرة. الملح.
• 2 فروع جديدة من إكليل الجبل.
• ¼ كوب جبن بارميزان ؛
• 0.2 كجم من المكرونة.

في وعاء صغير ، زيت حراري ، قم برمي الثوم مع الفلفل الأحمر فيه. بمجرد أن يبدأ الزيت في الهسه ، حرك لمدة دقيقة. ثم يضاف نفس الطماطم ، مكعبات ، الحمص ، مرق ، الملح ، روزماري ، بارميزان. زيادة درجة الحرارة. عندما تغلي محتويات القدر ، اسكب المعكرونة فيه. بعد الغليان ، اخفض الحرارة واطهيها حتى تصبح المعكرونة ناعمة. قبل وجبات الطعام ، خذ إكليل الجبل من الطبق.

24. يمكنك أن تأخذ علما آخر وصفة - المعكرونة مع فتات الخبز والليمون.

المكونات:

• 200 غرام لصق.
• ¼ كوب من الماء ، حيث تم طهي المعجون ؛
• ¼ كوب من الفتات الكبيرة ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الطازجة روزماري سحقت.
• 1 الثوم المفروم
• 1 - 2 ليمون وقشر ؛
• زيت الزيتون
• أطباق اللوز المحمص
• فلفل أحمر
• الملح.

في حين يتم غلي المعكرونة ، تقلى فتات مع روزماري ورصة من الملح. عندما يبدأ الخبز باللون البني ، ضعه على الطبق. في مقلاة نظيفة في زيت الزيتون ، تقلى الثوم في عصير الليمون. نطهو حتى يصبح طرياً ، ثم نخلطه بالمكرونة والماء. إضافة القليل من عصير الليمون والحماس ، ورشي مع فتات ، اللوز ، رقائق الفلفل ويمكن أن تقدم على الطاولة.

25. يمكن اعتبار روزماري بحق عشبة ، وهو مثالي للخبز. والبسكويت البصل ليست استثناء.

مع روزماري ، سيصبح الطبق أكثر حارة وحارة.

المكونات الضرورية:

• 4 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1¾ كوب من الطحين ؛
• 1 ½ ملعقة صغيرة. الملح.
• 1 ملعقة صغيرة. السكر؛
• ½ ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة النشطة.
• 1/3 كوب بصل أحمر مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سحقت روزماري جديدة.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. اوراق الاوريجانو.
• الفلفل.

اخلطي الدقيق بالملح والسكر والخميرة ، ونصف كوب من الماء وخفّط الخلاط بسرعة منخفضة لمدة 5 إلى 6 دقائق. اعمل على زيادة السرعة وعجن العجينة لمدة 6 دقائق أخرى حتى تصبح ناعمة جداً. دحرجه في وعاء وضعه في وعاء ، مع زيت الزيتون. غطّ أو شدّ بفيلم واترك العجينة تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ، ثم أرسلها إلى البرد طوال الليل. قم بإزالته ، ولفه في مستطيل ، أغلقه مع فيلم واتركه يقف في مكان دافئ - يجب أن تظهر العجين. قبل إرسال الكعكة إلى الفرن ، اضغط على أصابعك في العجين مع البصل ، اوريجانو وإكليل الجبل. يُتبّل المزيج ويُخبز لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

26. إكليل الجبل مناسب ليس فقط للمملح ، ولكن أيضًا للحلويات الحلوة. مع إضافة ذلك فمن الممكن ، على سبيل المثال ، لإعداد كب كيك ممتازة.

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق المنخل
• ¾ كوب من السكر ؛
• 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• ¾ ملعقة صغيرة. الملح.
• ½ ملعقة صغيرة. كزبرة
• 3 بيضات
• كوب من زيت الزيتون
• ¾ كوب من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. روزماري مقطعة؛
• 250 غرام الشوكولاته.

يضاف الدقيق مع السكر ومسحوق الخميرة والكزبرة والملح. في وعاء منفصل ، اخفق البيض مع إضافة زيت الزيتون وإكليل الجبل. قم بخلط المكونات الجافة في نفس الحاوية مع البيض واخلطيها معًا. تضاف الشوكولاتة وتوزعها بالتساوي حسب الوزن. نقل العجين في قالب ، يرش السكر على أعلى وتزيين مع إكليل الجبل الطازجة. أخبز لمدة 25 إلى 35 دقيقة.

27. الكعك البرتقال الجوز.

لإعداد هذه الكعك الدقيق ستحتاج إلى:

• 2 كوب من الدقيق المنخل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة. الصودا.
• 1/8 ملعقة صغيرة. الملح.
• ½ كوب من السكر ؛
• ½ كوب حبات الجوز المفروم ؛
• 2 بيضة
• 1 كوب زبادي قليل الدسم.
• 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 برتقال لقشر؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. روزماري مفروم.

في وعاء ، اخلطي الدقيق بالصودا ، مسحوق الخبز ، السكر ، الملح ، المكسرات. في حاوية منفصلة ، تغلب البيض واللبن الزبدة والزبدة ، إكليل الجبل. الجمع بين الخليط وتخلط جيدا حتى تختفي الكتل. نضع العجينة في قوالب ونخبزها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تظهر قشرة ذهبية.

السكتة الدماغية النهائية هي التزجيج. للقيام بذلك ، خذ ما يلي:

• 1.5 كوب من السكر
• 1 ملعقة صغيرة. قشر البرتقال.
• 3 - 4 ملعقة صغيرة. عصير البرتقال الطازج.

يزرع السكر ويخلط مع الحشيش والعصير ويخفق حتى يصبح ناعمًا. صب الفطائر فوقه وانتظر التزجيج لترسيخ قليلا.

28. ومع إكليل الجبل ، يمكنك صنع بسكويت الليمون الرائع.

المكونات:

• 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا.
• 1 كوب دقيق الذرة
• كوب واحد من الطحين
• 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق كاملة للزينة و 2 ملعقة كبيرة. ل. روزماري مفروم لإضافة إلى العجين.
• 1 ليمونة للقشر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
• علبة واحدة من الزيت
• كوب واحد من السكر
• صفار بيض.

في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق المعتاد والذرة ، أضف الملح. في وعاء آخر ، قم بخلط السكر مع الحماس وعصير الليمون. مع خلاط ، تغلب على الزبدة ، إضافة خليط السكر والصفار والفانيليا وإكليل الجبل. الاستمرار في الفوز حتى تصبح الكتلة متجانسة. غسل العجين بيديك. قسّميها إلى كرات صغيرة ، وضعيها على صفيحة الخبز واضغط عليها بإصبعك لأسفل لجعلها تنتشر. ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، وقبل الخبز ، قم بتزيينها بإكليل الجبل. يُطهى لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا عند 200 درجة.

29. ... وكعكة الفاكهة ...

المكونات الضرورية:

• ½ كوب زبدة ذائبة ؛
• 1/3 كوب من السكر البودرة
• ½ ملعقة صغيرة. روزماري مقطعة؛
• 1 - 2 كوب دقيق.
• ¼ ملعقة صغيرة. الملح.
• 0.5 كغم من البرقوق
• 1/3 كوب سكر
• ¼ ملعقة صغيرة. قشر الليمون.

الجمع بين الزبدة مع مسحوق والملح والسكر ، إضافة روزماري. هنا ، صب الدقيق وتخلط حتى يصبح الخليط متفتت. لف العجينة في وعاء وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة. قطع شرائح شرائح أو الصفائح الدموية. تبريد العجين في قالب وتغطيتها مع الخوخ. من فوق يمكنك رش مع تلذذ. خبز كعكة في 190 - 200 درجة. يمكن تزيين الوجبات الجاهزة بالسكر المجفف والفروع الطازجة من إكليل الجبل.

30. ... وحلوى التفاح والتوت البري ...

لإعداد تحفة طهي أخرى مع إكليل الجبل ، سوف تحتاج إلى:

• 1.5 كوب من عصيدة الشوفان الفورية.
• ½ كوب من السكر ؛
• 1/3 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة. قرفة مطحونة؛
• 1/3 كوب زبدة ذائبة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. المياه؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. روزماري مقطعة؛
• 300 غرام صلصة التوت البري؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة،
• 5 مقشرة ومقطعة إلى أطباق رقيقة من التفاح.

في وعاء واحد يخلط الشوفان والسكر والطحين والقرفة. يضاف الماء ويخلط جيدا. تُمزج صلصة التوت البري في قدر مع نشا الذرة والزبدة وإكليل الجبل. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار ويُضاف التفاح. ضع كل شيء في شكل منفصل ورشه بالشوفان. يُخبز في درجة حرارة 190 درجة لمدة 30 - 35 دقيقة أو حتى ينضج التفاح. يفضل تقديم الحلوى الدافئة.

31. ... وكعكة الليمون. إضافة روزماري في ذلك لمفاجأة الأسرة والأصدقاء بسرور.

لتحضير عجينة الحلوى ، خذ

• 2 كوب دقيق
• 250 غرام الزبدة.
• ½ كوب من مسحوق السكر.

يحرك الدقيق مع الزبدة والسكر حتى يثخن الخليط. ضعه في قالب ، مدهون مسبقًا ، وضعه في فرن ، يسخن إلى 170 درجة. أخبز لمدة 20 - 25 دقيقة ، وعندما تتحول القاعدة إلى اللون الذهبي ، قم بإزالة القالب وتبرده.

لإعداد التعبئة ، تحتاج إلى:

• 4 بيضات
• 1/3 كوب من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة. قشر.
• 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا.
• ½ ملعقة صغيرة. روزماري مقطعة؛
• كوب واحد من السكر الأبيض ؛
• كوب من السكر البني
• ¼ كوب دقيق
• ½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• ¼ ملعقة صغيرة. الملح.

يضرب البيض بالسكر حتى يصبح الخليط متجانسًا أصفر شاحبًا. يضاف عصير الليمون والحماض وإكليل الجبل والفانيلا والخفّاج والمزيج. أضف الطحين ومسحوق الخبيز والملح وخفقت. إملأ القاعدة بملءها وخبزها على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة أخرى ، عندما يحضر عشب الليمون ، يرشها بالسكر البودرة.

32. روزماري مناسبة لإعداد آيس كريم الفستق.

لإعداد هذه الحلوى ، تحتاج إلى 0.5 كغم من الحشوة (ملء بسيط ، بدون الشوكولا والإضافات). ضع المثلجات في وعاء الخلاط ، أضفها إلى نفس الفستق المبشور وإكليل الجبل ، بالإضافة إلى ½ كوب من الحليب. خفقت حتى تصبح ناعمة وتوضع في الفريزر. بعد 30 - 50 دقيقة ، الحلوى جاهزة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيينها مع فروع إكليل الجبل الطازجة ونصفين من الفستق.

33- وهذا النوع من الطهي هو آيس كريم روزماري إيطالي من إعداده الخاص.

• 2 كوب قشدة سميكة؛
• 1 كوب زبادي قليل الدسم.
• 5 فروع كبيرة من روزماري (قطع الأوراق منها وقطعها بدقة) ؛
• كوبان من السكر
• 4 بيض كبير
• 1/8 ملعقة صغيرة. الفانيليا.
• قليل من الملح.

يخلط الكريم في قدر مع الزبادي وإكليل الجبل والسكر. يُطهى على نار معتدلة مع التحريك لبضع دقائق. إزالة من لوحة. في وعاء ، سوط البيض أكثر. ببطء صب فيها كريم ساخن. افعل ذلك عن طريق التحريك باستمرار. يُضاف الملح مع الفانيليا ثم يُوضع على النار لمدة 8 دقائق تقريبًا ، ثم يُصفّى الكريم في وعاء ويُوضع في الثلاجة. أضف الخليط إلى صانع الآيس كريم لمدة 5 دقائق. قبل التقديم ، تجميد.

34. حتى أبسط شراب مع إضافة روزماري سيكتسب طعم حار غير معتاد.

تغلي كوب من الماء ، إضافة إلى الماء المغلي 2 كوب من السكر وزوج من الأغصان روزماري. يقلب حتى يذوب السكر. يُغلى الخليط لمدة 5 دقائق أخرى ، لكن لا تنضج أيضًا حتى لا يصبح السُميك كثيفًا جدًا. السائل يمكن إضافته إلى الفطائر أو استخدامه كملء للآيس كريم والحلويات.

35. إذا كان يمكن إضافة روزماري إلى شراب ، فلماذا لا تستخدم في عصير الليمون؟

نقطع الليمون إلى شرائح ، نسكبه بالماء المغلي ، rastolkute ، حتى يبدأ عصير الليمون ، إسقاط اثنين من أغصان روزماري ويطهى لعدة دقائق. السكر يضاف إلى الذوق. خدمة مشروب ويفضل مع الثلج.

36. صالح ممتاز في روزماري وكوكتيل.

لإعداد مشروب عصير الليمون ، سوف تحتاج إلى:

• 100 مل من بروسيكو
• 25 مل من الفودكا الليمون؛
• فرع من إكليل الجبل.
• الثلج المسحوق
• 2 ملعقة كبيرة. ل. شربات الليمون.

صب برسيككو مبردة في الزجاج. في شاكر ، مزج الفودكا ، شربات ، روزماري وحفنة من الثلج المجروش. لديك لدغة جيدة ، ورمي الغصين. تصب في prosecco وتزيين مع الأوراق الخضراء.

37. أو في الجن مع عصير الجريب فروت.

يمكن تحضير الجن مع منشط وإكليل الجبل بطرق مختلفة. بسرعة وببساطة - اثارة في عصير شاكر مع الثلج وغصن من روزماري ، ثم صب الخليط مع الجن. أصعب قليلاً ، ولكنه لذيذ للغاية وأصلي - لتحضير شراب إكليل الجبل (حسب الوصفة الموصوفة في الفقرة 34) وإضافته إلى الجن.

38. بالمناسبة ، هناك طريقة أخرى لاستخدام شراب روزماري - لطهي الإسكيمو.

اسكبيه في قوالب ، اخلطي العصير المفضل لديك ، أضيفي الثمار والفاكهة المجمدة لمدة 5 إلى 7 ساعات. إذا لم تكن هناك قوالب خاصة ، فيمكنك استخدام الأكواب البلاستيكية المعتادة. لا تنس أن تضع عصاك في الأسكيمو الخاص بك!

39. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون شراب ، هناك وصفة كوكتيل خاصة.

التحضير:

• 1 بياض البيض
• فرعين روزماري.
• 1 شريحة من البرتقال.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
• ½ ملعقة صغيرة. السكر؛
• عصير ليمون واحد.
• 60 غرام kampari أو aperyol ؛
• 60 غرام الجن.
• 30 غرام الخمر الحلو.

يخفق البروتين حتى يصبح شفافًا ورقيقًا. البرتقال وعصير الليمون وإكليل الجبل وسوط السكر في خلاط. في شاكر ، إضافة الثلج المجروش ، روزماري والبروتين والمكونات الأخرى. إغلاق الغطاء واخبز بقوة. تصب في كوب ، والتخلص من الخضر ، وتزيين مع غصين طازج والاستمتاع!

40. وكمكافأة - الحصول على وصفة فرك الملح الملح للجسم والوجه مع البرتقال وإكليل الجبل.

المكونات:

• كوب واحد من الملح
• قشرة برتقالة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة. أوراق إكليل الجبل.
• 1/3 كوب زيت زيتون.

في الخلاط ، اطحن الحشيش ، روزماري والملح. أضف الزبدة واستمر بالضرب لبضع دقائق أخرى. الحفاظ على فرك في حاوية مغلقة. يوضع على الجسم مع حركات تدليك ويشطف بالماء الدافئ.