أفضل طريقة لتنويع أي مقبلات من الخضروات أو الحبوب أو المعكرونة هي طبخها. وتبين أن الصلصة السميكة على أساس مختلف تكون أكثر تشبعاً إذا قمت بتكملة اللحوم. في الدورة يمكن أن تذهب لحوم البقر ، أي لعبة وحتى الدجاج (اللحوم الحمراء) - سوف تكون مضمونة اللذيذ. مزيد من المعلومات حول كيفية طهي صلصة مع اللحوم ، سنقول في هذه المواد.
كيفية تحضير المرق مع اللحم والطحين؟
المكونات:
- لحوم البقر - 540 غرام ؛
- زبدة - 25 جم؛
- البصل الأحمر - 65 غرام ؛
- champignons - 470 غرام ؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- صلصة الصويا - 15 مل؛
- الدقيق - 15 غ؛
- مرق اللحم - 365 مل؛
- الزعتر المجفف - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
تقسيم اللحم البقري إلى شرائح رقيقة. احرصي على تسخين ندفه ، وأذوب الزبدة فيه وأقلي اللحم بأسرع ما يمكن بحيث لا يكون لديه سوى الوقت لفهم القشرة الوردية من الخارج. ثم تحولها إلى صفيحة منفصلة ، وفي السائل ، لا تغسلها ، تقلى البصل المفروم. عندما تصبح القطع الأخيرة شفافة ، ضع الفطر ، واترك الرطوبة يخرج منها ورش كل الدقيق. صب في صلصة الصويا ، إضافة الزعتر وتبدأ في صب الحساء تدريجيا ، تمييع المرق. أعد اللحم إلى الصلصة واتركه ليعاني حتى تصبح سميكة.
كيف لطهي صلصة مع اللحم والمعكرونة؟
أفضل تماثيل لالمعكرونة تحتوي على اللحم في تكوينها ، وهو واحد Bolognese؟ اليوم سنبقي بعض العناصر من هذه الصلصة الكلاسيكية ، مما يجعل صلصة أصلية ، لا تقل لذيذ.
المكونات:
- بصل - 75 جم؛
- اللحم المفروم - 480 غ؛
- زيت الزيتون - 15 مل.
- زبدة - 35 جم؛
- نبيذ أحمر - 65 مل؛
- خل النبيذ - 5 مل؛
- مرق اللحم - 230 مل؛
- كريم - 35 مل؛
- الدقيق - 10 غرام.
إعداد
ابدأ الطهي مع زريعة الخضروات ، التي تتكون من البصل المفروم فقط. يضاف اللحم المفروم إلى مزيج البصل المملح ويزيد الحرارة. عند حشو البني بشكل ملحوظ ، صب الخل والنبيذ ، ثم كشط جميع القطع اللزجة من قاع مقلاة. السماح للكحول تتبخر بالكامل تقريبا ، ثم رش محتويات المقلاة مع الدقيق وصب المرق. اترك الصلصة تغلي على نار متوسطة حتى تصبح سميكة ، ثم اخلطي المعكرونة المخبوزة على الفور.
إذا كنت لا تعرف كيف لطهي صلصة مع اللحوم في multivark ، ثم تكييف هذه الوصفة عن طريق القيام بجميع التلاعبات نفسها في وضع "الخبز".
كيف لطهي صلصة سريعة ولذيذة مع اللحم؟
المكونات:
- بصل - 135 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الدقيق - 15 غ؛
- بيرة داكنة - 475 مل؛
- صلصة رسيستيرشاير - 15 مل؛
- معجون الطماطم - 15 غ؛
- سكر - 5 غم
- مطهي في 180 غرام.
إعداد
تأخذ القليل من الدهون من الجرة مع الحساء ، وذوبانها ، وتستخدم لخلع البصل مع الثوم. عندما يتم تحميص الشواء ، يرش كل الدقيق ويخفف خليط الدقيق مع البيرة. يضاف السكر والطماطم ووستر ووضع الحساء. اترك الصلصة على النار لمدة 15 دقيقة.
كيف لطهي صلصة مع اللحم للبطاطا المهروسة؟
يستغرق تحضير هذه الصلصة وقتًا أطول من طهي الطعام ، ولكن كل دقيقة من هذه العملية تستحق العناء.
المكونات:
- حفنة من الزعتر الطازج مع الاوريجانو وإكليل الجبل.
- الثوم - 5 أسنان.
- بصل - 270 جم؛
- لحوم البقر (كتف) - 890 غرام ؛
- زبدة - 60 جم؛
- زجاجة من النبيذ الاحمر الجاف.
إعداد
شطف مجرفة لحوم البقر مع البصل في الزبدة ، والضغط على الثوم والملح كل شيء وإضافة شرائح الأعشاب. صب محتويات من برازير مع زجاجة من النبيذ الجاف. بعد الإنتهاء من الغليان ، قللي الحرارة وقم بتغطية الأطباق بغطاء. ينضج اللحم لمدة ساعتين على الأقل ، في انتظار الوقت الذي تبدأ فيه القطع بالكسر إلى ألياف.