اخبز كعكة دون تعبث يديك بالدقيق - يبدو على حافة الخيال ، لكن هذا صحيح ، نظيف كما سيكون مطبخك بعد صنع فطيرة. وتنجح العجينة دائمًا في رقيق ومتجدد الهواء حتى بالنسبة للمبتدئين. وتبقى الفطيرة طرية لبضعة أيام ، بالطبع ، إذا تمكنت من إخفائها عن المنزل. ولكن إعداد فطيرة ملء الملفوف بالمستقبل لا يستحق ذلك ، لأنه يمكن أن يخبز طازجًا طازجًا ومعطرًا لمدة نصف ساعة تقريبًا.
كعكة ملء الملفوف
المكونات:
للحشو:
- مخلل الملفوف - 200 غم؛
- الملفوف الطازج - 200 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود - لتذوق ؛
- زيت نباتي للقلي.
للاختبار:
- كريم حامض - 200 جم؛
- مايونيز - 200 جم؛
- دقيق - بند واحد
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- حامض الستريك - 1/2 ملعقة صغيرة.
إعداد
يقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى حتى يصبح ذهبياً. نضيف مخلل الملفوف ، السكر ، الملح ، الفلفل. تغطية مع غطاء والحساء لمدة 10-15 دقيقة. على نحو منفصل في زبده الزيت النباتي الطازج الطازج الملفوف الطازج. كل شيء مختلط - التعبئة جاهزة.
بالنسبة للعجين ، قم بضرب البيض والسكر في رغوة صلبة. يضاف الكريما الحامضة بالتناوب (يمكن استبدالها بالكفير) والمايونيز والملح والصودا وحامض الستريك. نحن نسكب الدقيق المنخل ، نستمر في السوط حتى ناعمة. يجب أن تشبه كثافة العجين القشدة الحامضة.
في الشكل ، يتأهل ، صب نصف العجين. ننتشر حشوها ونصبها مرة أخرى مع العجين. نرسلها لمدة نصف ساعة إلى الفرن ، تسخن إلى 200 درجة. نتحقق من الجاهزية باستخدام مسواك.
فطيرة سريعة الهلام
المكونات:
- الملفوف - 300 غرام ؛
- الكفير - 2/3 البنود ؛
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (مع شريحة) ؛
- جبن صلب - 60 جم؛
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
البصل المفروم ناعما و pripusaem على نار صغيرة حتى الشفافية. ملفوف طازج ممزوج بالملح ، لذلك تركت العصير واتضح أنه دقيق للغاية في الكعكة. نحن فرك الجبن على مبشرة كبيرة. امزجه مع الملفوف والبصل والفلفل.
نحن نضرب البيض مع الملح والكفير مع خلاط. يضاف الدقيق المنخل مع مسحوق الخبيز. نحن نعجن إلى حالة من القشدة الحامضة سميكة. نحن نقدم حشو الكرنب الملفوف في العجين كسول. يتم وضع الخليط الناتج في شكل مدهون.
نصيحة: يمكنك أن تأخذ قالب سيليكون للكب كيك. من المريح أن تنعم بالراحة ، ويشبه الأطفال.
أخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. يُسمح للكيك الجاهز بالتبريد ، وبعد ذلك ننتقل من النموذج إلى الطبق.
فطيرة سريعة الهلام مع الملفوف والسميد
المكونات:
- الملفوف - 1 كجم.
- لبن - بند واحد
- خميرة السميد - 200 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- المرغرين - 200 غرام ؛
- سكر - ملعقة صغيرة
- ملح - 2 ملعقة شاي.
إعداد
في السميد ، صب في الحليب ، والجلد مع بيض السكر وذاب على الماريغرين حمام بخار. يُقطع الكرنب جيداً ويُهرس مع الملح حتى ظهور العصير ، ويُضاف إلى المانجا. خلط كل شيء ووضعها في شكل رق. خبز كعكة سريعة صب لمدة نصف ساعة فقط في درجة حرارة 220 درجة.
وصفة لفطيرة ملء مع القرنبيط
المكونات:
- لون الملفوف 250 غرام ؛
- بروكلي 250 غ؛
- البيض - 4 قطع.
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الثوم - 3 أسنان
- ملح - ملعقة صغيرة
- الفلفل الحلو - 1/2 ملعقة شاي.
- الكزبرة - 1/2 ملعقة صغيرة.
إعداد
يغلي القرنبيط والقرنبيط في الماء المملح لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. نحن نرميها مرة أخرى إلى المصفاة. يجب أن يكون الملفوف رطبا قليلا ، لا تخف ، سيكون لديك الوقت للتحضير في فطيرة.
ضرب البيض في رغوة قوية ، مختلطة مع القشدة الحامضة ، الدقيق المنخول. Solim ، إضافة التوابل والثوم سحقت. نحن يعجن الخليط. النموذج مدهون بالزبدة ، ونحن نوزع الملفوف بالتساوي عليه. املأ مع العجين ، رش على الجبن المبشور على مبشرة كبيرة. اخبز لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
دع الكيك يبرد قليلاً ، ثم أخرجه ثم قطعه إلى شرائح. خدمة فطيرة الجيليت مع الملفوف أفضل دافئ. ممتاز للمرق والشوربات.