لطيف للغاية رغم أنه في بعض الأحيان ، يرتدي الزي المفضل لديك ، اخرج مع العائلة في مطعم. اطلب لحمك المفضل بالفرنسية واستمتع بالطبق اللذيذ مع العصير والقشرة الذهبية من الجبن. ولكن لسوء الحظ ، عند زيارة هذه المؤسسات لا يوجد دائماً ما يكفي من المال والوقت. لذلك ، اليوم ، نقترح أن تقوم بدعوة أحبائك إلى "مطعم المنزل" الخاص بك وتعاملهم مع اللحوم المفضلة لديك. بالإضافة إلى ذلك ، سوف نخبرك بكل سرور: كيف لطهي اللحم اللذيذ واللحوم بشكل صحيح في الفرنسية.
كيف لطهي اللحوم بالفرنسية من لحم البقر في الفرن؟
المكونات:
- لحم بقري تندرلوين - 600-700 جم؛
- الطماطم (متوسطة الحجم) - 3 قطع.
- بصل - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة.
- الفطر champignons - 4-6 قطع.
- الجبن "الروسية" - 140-150 غرام ؛
- الفلفل والملح - حسب الذوق.
إعداد
غير مجمدة ، وغسلها تحت تدفق ، وقطع لحم البقر البارد إلى قطع 1.5 سم سميكة وطويلة مع راحة اليد. لقد انتشرنا على اللوح المقطّع والملح والفلفل ، ثم نطرق بالمطرقة ، وننقلب ونفعل الشيء نفسه. توضع اللحم البقري المحضر على مقربة من بعضها البعض ، على ورقة صغيرة مزيّنة بالزيت. قطع الخضروات مع نصف الحلويات والجبن المبشور تغطي اللحم مع معطف جميل ولذيذ ، وقد رتبت لهم في هذا الترتيب: الفطر ، الطماطم ، والجبن.
في فرن مسخن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية ، نرسل الطنجرة باللحم بالفرنسية ، وعلى الرغم من استعدادها لمدة 45 دقيقة ، يمكنك رعاية إعداد الطاولة.
كيف لطهي اللحوم بالفرنسية من لحم الخنزير؟
المكونات:
- عنق لحم الخنزير - 630 غرام ؛
- بصل - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - 85 مل؛
- الجبن - 190 جم؛
- الملح (صغير) والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تغسل بالماء ، قطعة جديدة من رقبة لحم الخنزير ، مقطعة إلى صفائح رقيقة جداً ، بطول 8-10 سنتيمتر. رش كل اللحم مع الفلفل والملح وفقط بعد ذلك ، تغلب عليه ، ثم ينقع لحم الخنزير أفضل في التوابل. في مقلاة كبيرة تسخن بالزيت ، ضع قطع اللحم واليرقات حتى تصبح جاهزة ، على كل جانب لمدة 7-9 دقائق. للتأكد من أنه جاهز ، نقطعه في مكان سميك بسكين ونرى أن العصير المحمر لا يبرز. تنتقل قطع اللحم المفرومة التي ننتقل منها إلى صفيحة خبز ، بعد أن سكبنا فيها ملاعق من الزيت الذي بقي في مقلاة.
شرائح على بصل شبه دائرية رقيقة ، توضع فوق اللحم وتغطي كل شيء بالجبنة الصلبة المبشورة. نضع المقلاة في الفرن المُسخَّن إلى درجة حرارة 240 درجة ونقلبه على الفور ، ونترك اللحم لدينا بالفرنسية لمدة 10 دقائق ، حتى تذوب الجبنة.
كيف لطهي اللحوم الفرنسية في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- لحم الخنزير - 300-350 غرام ؛
- صلصة الصويا المملحة - 20 مل.
- فلفل الأرض - حسب الذوق
- القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- champignons - 90 غ ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الزيت النباتي - 2. الفن. ملعقة.
إعداد
تحضير اللحم بالفرنسية باستخدام multivark ، لا يمكنك أن تخاف من أن تحصل على فرط وتقطيعه ، مع الحجم ،
لذا ، فإن قطع لحم الخنزير المجهزة مع صلصة الصويا والفلفل المالحة. لا يمكنك الفوز ، ووضعها على الفور في قدرة oiled multivark ، سوف تتحول بالفعل إلى أن تكون لينة. باستخدام فرشاة السيليكون ، انتشر اللحم على القشدة الحامضة. تقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات وتضع الطبقة التالية. في الختام ، رش كل الجبن المبشور ، وعلى ما فركت به فرك ، لا يهم على الإطلاق ، تحت تأثير درجة الحرارة سوف يذوب. نضع اللولب في وضع "الخبز" ، وبعد 45 دقيقة ، يمكنك الاستمتاع بقطعة اللحم اللذيذة والناعمة.