Solyanka هو طبق لذيذ وشهي جدا. يمكنك طهيها بنوع واحد من اللحم ، ولكن يمكنك تدريجيا إضافة أنواع مختلفة من المنتجات المدخنة. والمكون الإلزامي في solyanka هي الخيار المملح. وصفات بسيطة ولذيذة من saltwort في انتظاركم أدناه.
وصفة لسلطة الملفوف اللذيذة
المكونات:
- الملفوف - 700 غرام ؛
- لحم الخنزير - 350 غرام ؛
- بصل - 300 جم؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- خيار مخلل - 200 غ؛
- معجون الطماطم - 40 غ؛
- مرق - 200 مل.
- الثوم - 1 فص.
- أوراق الغار؛
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
تقلى الخضار المقطعة (البصل والجزر) في المرجل في الزيت النباتي. ثم نضع في نفس اللحم ، مقطعة إلى قطع ، podsalivaem والفلفل. الآن نقطع الخيار إلى مكعبات ونرسلهم إلى المرجل. أضف معجون الطماطم والملفوف المقطع. التقليب دوريا ، حتى يذوب الملفوف قليلا. بعد ذلك ، ضع ورقة الغار ، صب في مرق ، وإذا لزم الأمر ، لا يزال podsalivaem. النار تقلل والحلب solyanka لحوالي نصف ساعة تحت الغطاء ، دون نسيان المزيج بشكل دوري. عمليا في النهاية ، أضيفي القليل من الثوم المفروم ، وقم بتغطيته مرة أخرى ، وبعد 5 دقائق أطفئ النار.
وصفة لذيذة لفريق اللحوم اللحوم المملحة
المكونات:
- أضلاع مدخنة - 300 جم؛
- سجق مدخن - 200 جم؛
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- لحم الخنزير على العظم - 700 غرام.
- البصل - 150 غ؛
- خيار مخلل - 300 غ؛
- زيتون - 100 جم؛
- نبات الكبر - 70 غ؛
- صلصة الطماطم - 50 غ؛
- زبدة - 25 جم؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الخضر.
- فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- الفلفل الأسود - 4 قطع.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الملح.
- قشدة حامضة
- أسافين من الليمون.
إعداد
توضع الأضلاع المدخنة في قدر ، وتسكب 3 لترات من الماء وتغلي. نزيل الرغوة ونضع البصل المقشر ونغلي لمدة ساعتين مع غليان خفيف. دقائق لمدة 15 إلى الاستعداد podsalivaem قليلا ، ووضع ورقة الغار والبازلاء من الفلفل الأسود. يتم استخراج اللحوم والبصل من مرق ، ويتم ترشيح المرق. اللحم من العظام