البطاطس هي منتج عالمي يتم فيه طهو عدد كبير من الأطباق. الآن سوف نخبرك بكيفية إعداد طبق خزفي للبطاطس مع اللحم المفروم واللحم وكيفية إعداد الطبق الأكثر رقة في مولتيفارك.
طاجن البطاطس كما في رياض الأطفال
المكونات:
- بطاطا - 600 غم
- البيض - 2 قطعة.
- كريم حامض - 70 جم؛
- اللحم - 400 غم
- الزبدة 73 ٪ من الدهون - 75 غرام ؛
- البصل - 250 غ ؛
- الملح.
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق.
إعداد
نقشر البطاطا ونغليها ثم نفرغ المرق والهريس. نضع الزيت والبيض والقشدة الحامضة والفلفل والملح ونخلطه جميعًا بخلاط. يُطهى اللحم حتى يصبح جاهزًا ويطحنه في مفرمة اللحم. يتم تنظيف البصل وقطعه إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح أحمر في مقلاة. ثم يضاف اللحم الملتوي ويقلب جيدا. دهن المقلاة بالزيت ، ضع نصف البطاطا. ثم ضع طبقة من اللحم المفروم. على القمة ، نضع النصف الثاني من البطاطا. على السطح مع ملعقة ، يمكنك عمل رسم. نضع المقلاة في فرن معتدل التسخين. نخبز حتى اللحظة التي تظهر فيها قشرة وردية على سطح طبق خزفي. قطع طاجن البطاطس إلى قطع وموزعة على اللوح على الفور. تقدم مع صلصة أو القشدة الحامضة.
كيف لطهي البطاطس طاجن في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن - 180 غرام ؛
- لبن - 300 مل.
- الملح.
- جوزة الطيب الأرض - قرصة.
إعداد
تقشر البطاطا المقشرة إلى شرائح رقيقة. الجبن يطحن على البطيخ المبشرة. نستخدم ملعقة كبيرة من الزيت لتليين المقلاة متعددة الطهي. نوزع البطاطس وننثر عليها الجبن المبشور. لصب الحليب الممزوج بالبيض ، أضف الملح ، أضيفي جوزة الطيب. نملأ البطاطس بالمزيج ونحصل على ما تبقى من الزبدة في الأعلى. نختار برنامج "Baking" في multivarquet والوقت 40 دقيقة. إذا كان متعدد المتغيرات يدعم وضع Multi-Cook ، فيمكنك استخدام هذا البرنامج. ثم ، عند درجة حرارة 140 درجة ، يجب طبخ الكاسرول لمدة 40 دقيقة.
طاجن بطاطا ولحم
المكونات:
- البطاطس - 8 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة دسم 73 ٪ محتوى الدهون - 50 غرام ؛
- القشدة الحامضة 20 ٪ محتوى الدهون - 70 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- لحم مفروم - 400 جم؛
- لبن - 300 مل.
- بصل - 120 جم؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح.
- الريحان.
- الفلفل.
إعداد
على استعداد لطهي البطاطس. ثم استنزاف الماء ، إضافة البيض والزبدة والقشدة الحامضة وتحويلها كلها إلى هريس متجانس. تُقلى البطاطس مع البصل المفروم حتى تصبح جاهزة تقريبًا. يُضاف الدقيق ويُسكب في الحليب ويستمر في الطهي حتى تتكاثف الكتلة. إلى ذوقك ، الملح ، وضع الريحان والفلفل. نقوم بتشحيم الشكل ونضع نصف البطاطس ونرشها مع نصف الجبن المبشور. ثم ضع كل حشو اللحم ورشه بالجبن المتبقي. الآن ، باستخدام حقنة المعجنات أو حقيبة ، ننتشر النصف الثاني من المهروس في شكل أنماط. تزييت الجزء العلوي بالحليب. عند درجة حرارة 180 درجة ، سيكون الخزان جاهزا خلال نصف ساعة ، عندما تكون القشرة على السطح.
طاجن البطاطا مع اللحم في الفرن
المكونات:
- لحم الخنزير - 350 غرام ؛
- البطاطا - 6 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- جبن - 120 جم؛
- مايونيز
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
أولا قطعنا البصل مع semirings ووضعه في الجزء السفلي من طبق الخبز مدهون. نقطع اللحم إلى شرائح ونضعه فوق البصل ، نضيف الملح والفلفل. نَقْشرُ البطاطسَ المُنَظَّفة بِكُلِّيَة صغيرة ونضعها فوق اللحم. أيضا الفلفل و podsalivaem. نضع طبقة من المايونيز. يُرشّ الكاسرول بالجبن المبشور ويُخبز على حوالي 200 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا.