وصفات لإعداد عجة البيض لا حصر لها وكل منهما يستحق الاهتمام. إعداده تقليديا ، القلي في مقلاة في شكل نقي أو مع الحليب ، ومع إضافة مجموعة واسعة من المكونات من اللحوم إلى الخضار والفواكه والتوت ، والخبز في الفرن ، فرن الميكروويف أو multivark.
أيضا ، كل واحد منا ربما يتذكر طعم أماليت رائعة ورائعة بجنون تم تغذيتنا في الحضانة أو المدرسة وكنا دائما نطلب من الأم أو الجدة أن تحذو حذوها. ولكن ليس دائما ، ولا يمكن إنجاز كل هذه المهمة.
إذن ، ما مدى استعداد إعداد أومليت مرة أخرى لتذكير طعم الطفولة أو لمجرد الاستمتاع بتناول طبق لذيذ وشهي للفطور أو الغداء أو العشاء؟
سنحاول مساعدتك في هذا ونقول أدناه في وصفاتنا بعض أسرار إعداده.
كيف لطهي أمالتي في روضة أطفال؟
يعتقد الكثيرون أنه في هذا الطحين العجة إضافة الدقيق أو حتى الصودا الجدول. لكن هذا ليس كذلك. إذا فعلوا ذلك ، فقد كانوا حالات معزولة بمبادرة خاصة بهم. في الواقع ، كل شيء أكثر بساطة.
سنقوم بإعداد أومليت في الفرن باستخدام كمية كافية من الحليب ، واختيار طبق الخبز حسب عدد الأجزاء المعدة ، صغيرة الحجم وذات جوانب عالية. ونتيجة لذلك ، يجب أن تملأ كتلة البياض ارتفاعها بما لا يقل عن سنتيمتر واحد إلى سنتيمترين. ومع ذلك ، يجب أن نأخذ في الحسبان أنه من المستحيل بسوط البيض كثيرًا ، ولكن فقط للخلط مع الحليب حتى يتماثل.
الالتزام بهذه التوصيات البسيطة عند الطهي ، سوف تحصل على نفس الطعم من العجة التي طال انتظارها منذ الطفولة. طبخ ، وانظر لنفسك.
المكونات:
- البيض - 10 قطع.
- لبن - 500 مل؛
- زبدة - 80 غ؛
- الملح - 12 غرام.
إعداد
في وعاء كبير ، قم بقيادة البيض ، صب الحليب ، أضيفي الملح وحركه حتى تحرك بانتظام. اسكب كتلة البياض في طبق خبز مدهون مع حجم ومكان مناسبين في الفرن ، ثم تسخن إلى 200 درجة لمدة ثلاثين دقيقة. لا تفتح الباب أثناء الطهي.
قطعت العجة النهائية إلى أجزاء ، كل وضع قطعة من زبدة دسم والتمتع بطعم الطفولة.
بعد ذلك سوف نخبرك بكيفية تحضير أومليت للحمية لزوجين.
كيف لطهي الأومليت على البخار؟
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- الحليب - 150 مل.
- الملح - حسب الذوق
- زبدة - 10 غرام.
إعداد
يتم خلط البيض مع الحليب والملح مع المخفقة أو شوكة وسكب في طبق صغير مناسب ، يتأهل جيدا. ثم نضعها في الباخرة أو ، في حالة عدم وجودها ، في مصفاة معلقة على وعاء من الماء المغلي ، وتغطى بغطاء وتطهى العجة لمدة حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
إذا كنت تريد تنويع العجة العادية المعتادة ، دعنا نطهوها بالطماطم ونضيف بعض الجبن والخضر.
كيف لطهي أمليت مع الطماطم؟
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- الحليب - 100 مل.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الشبت الطازجة والبقدونس والريحان - حسب الذوق.
- الملح - حسب الذوق
- الأعشاب الحارة - حسب الذوق
- الجبن من الصعب ، ويفضل البارميزان - 50 غ ؛
- زبدة - 50 غ.
إعداد
يتم خلط البيض مع الحليب والملح حتى يتم تسخينه ويصب في مقلاة ساخنة مع الزبدة ويقلى على نار خفيفة. عندما تبدأ الأومليت في التكاثف ، تُتبل بالأعشاب الحارة ، وتوزع ، تنحرف قليلاً عن الحواف ، مكعبات ، طماطم مقشرة مسبقًا وأوراق الخضار وتُقلّى ما بين دقيقتين وثلاث دقائق. ثم رش مع الجبن المبشور ، دعه يذوب قليلا ، وأضعاف البيض المخفوق في النصف. تقلى دقيقتين آخرين على جانب واحد وعلى الجانب الآخر.
نحن نخدم المائدة الساخنة ، ونقوم بتذوقها بالجبن المبشور والديكور مع الخضر.