يمكن إنشاء ديكور كعكة ليس فقط من المصطكي ، والذي يتطلب مهارات خاصة للعمل وأدوات خاصة. لجعل التصميم البسيط والأنيق للأطباق الشهية ، يمكن بمساعدة الشوكولاتة المنصهرة المعتادة أو الغاناش بالشوكولاته. يختلف مستوى تعقيد التصميم باختلاف مهاراتك: بعض الخيارات المعروضة أدناه تتطلب منك بدء مهارات الحلويات ، بينما سيتعامل الآخرون مع الطفل. مزيد من التفاصيل حول كيفية تزيين كعكة الشوكولاتة ، اقرأ أدناه.
كيفية تزيين الكعكة مع spiderweb من الشوكولاته؟
واحدة من أبسط الطرق لتزيين هو عن طريق رسم شبكة على سطح الحلوى الخاصة بك. من السهل القيام بذلك إذا قمت بتطبيق الشوكولاتة المذابة على قاعدة بلاستيكية ، مثل الكريما أو الغاناش ، والتي سبق أن غطيت بسطح الكعكة.
بعد ذوبان الشيكولاتة ، اسكبه في كيس المعجنات أو حقيبة البرشيم محلية الصنع. من خلال ثقب صغير ، ضعي الشوكولا على سطح الكعكة في شكل لولبي ، وانتقل من المركز إلى الحواف.
باستخدام سيخ أو مسواك ، ارسم الخطوط من اللولب المركزي إلى المحيط.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة عنكبوت الشوكولاتة إلى الكعكة.
كيف تزين جانبي الكيك بالشوكولا؟
إذا كنت لا تعرف كيفية تزيين كعكة مع أنماط الشوكولاته ، والتي يمكن رؤيتها في كثير من الأحيان في صور من مجموعة متنوعة من مجلات الطهي ، ثم نسارع إلى إرضاء لك - أنها أسهل بكثير مما قد يبدو. الشيء الرئيسي هنا هو التقاط اللحظة بعناية ، حيث لم يتم تجميد الشوكولاتة بعد ، لكنها توقفت عن أن تكون سائلة.
تطفئ الشوكولاتة المذابة في كيس الحلواني ، وتوزعها على ورقة من الرق ، ويقابل طولها قطر الكعكة. يمكنك توزيع الشوكولاتة بطريقة عشوائية أو عن طريق إعادة إنشاء أي نمط مفضل.
ابدأ الآن بمشاهدة عملية توحيد الشوكولاتة ، واكتشف اللحظات التي يبدأ فيها النموذج في فقدان بريقه ، ويصبح أكثر تعتيماً. الآن نقل بعناية نمط إلى جانبي الكعكة ، قبل تغطيتها بالكريم.
ما أجمل كعكة الشوكولاتة المذابة؟
قبل أن تزين كعكة الشوكولاتة بالشوكولاتة في المنزل ، قم بإعداد الجاناش من الشيكولاتة ، كما أنها سائلة بما يكفي لإعادة التأثير المرغوب.
نقل غاناش في كيس المعجنات ونشرها حول محيط الكعكة ، والتي تغطي حوالي 2 سم من الحواف.
امشي على سطح القاناش مع ملعقة ، بحيث تبدأ الفوائض من السطح بالتدفق.
يُمزج الكريما مع الجانيش مع التوت وقطرات الشوكولاتة.
