الذرة هي واحدة من تلك المحاصيل التي لا تمتص الشوائب الضارة من الأسمدة. أيضا ، أنها ليست عرضة لتعديلات الجينات ولها خصائص مفيدة لا حصر لها. وماذا طعم رائع ورائحة يتم طهيها مع الكيزان من حبات الذرة الشابة. علاج صيفي حقيقي للأطفال والبالغين.
إعداد الذرة في المنزل ليست سهلة ، ولكن بسيطة جدا. سنخبرك عن كيفية القيام بذلك ، وسوف ترى بنفسك.
كيف لطهي الذرة الناعمة؟
لكي تتمكن الذرة المطبوخة من إرضائك بطعمها اللذيذ وبنيتها الناعمة ، من المهم جدًا اختيار المنتج المناسب. يجب أن تكون قطعة صغيرة من بوندويل ، بيضاء تقريباً ، مع صبغة كريمية ملحوظة قليلاً. الحبوب الصفراء الناضجة لم تعد تعطي نكهة خفيفة متوقعة ، حتى مع زيادة وقت المعالجة الحرارية. ومن الأصناف العلفية من الذرة لتحقيق النعومة يكاد يكون من المستحيل. على الرغم من أن العديد من مثل طعم الحبوب القاسية ، كما يقولون "في الأسنان."
لا توجد أسرار خاصة للذرة الناعمة. يكفي أن نختار الكيزان ونلحهم بشكل صحيح ، كما نتحدث لاحقًا.
كيف لذيذ لطهي الذرة الحلوة على قطعة خبز في الميكروويف؟
لإعداد الذرة الحلوة في فرن الميكروويف ، نقوم بإزالة الكيزان من الأوراق ووصوم الذرة والساق وشطفها بالماء البارد. إذا رغبت في ذلك ، فقم بتوسيم الذرة مع التوابل أو الزخارف حسب ذوقك ، ولكن لا تتناول الملح. بعد ذلك ، ضع الكيزان في طبق ، مناسب للطهي في الميكروويف ، صب ملعقة كبيرة من الماء وغطّي الغطاء.
في حالة عدم وجود حاوية مناسبة ، يمكننا ببساطة لف حبات الذرة بمنشفة ورقية مبللة ، والتي إذا رُتبت رطبة للطعم في عصير الجير أو الليمون. يتم اختيار وقت الطهي اعتمادًا على الكمية. كقاعدة عامة ، يلزم وجود رأس واحد لمدة دقيقتين أو أربع دقائق ، بناءً على حجم الفرن وقوته. تأكد من ترك مسافات بين الذرة حتى لطهيها.
بعد وقت الطهي المحدد ، نتحقق من جاهزية الذرة بعناية فائقة ، حتى لا يتم حرقها. فمن الأفضل لهذا الغرض استخدام شوكة ، معسر واحد الحبوب. تذكر أن الأطباق التي يتم طهيها في الميكروويف تكون ساخنة للغاية ، ومع الإهمال ، يمكنك الحصول على حرق.
إذا كان الوقت كافياً ، اترك الطبق لمدة دقيقتين أخرى في الفرن ، بحيث يتم توزيع الحرارة بالتساوي. ثم طهي ملح الذرة الحار ، أو الزبدة الملطخة أو مفروم مع أي جبن مبشور.
إذا قمت بتمزيق الكيزان على موقعك أو كنت متأكداً من جودة البضاعة التي اشتريتها ، يمكنك طهي الذرة مباشرة في القشرة الخضراء ، وتكون جاهزة بالفعل للتنظيف بشكل أنيق. وهكذا ، يبدو أنه على البخار ، يحتفظ بحد أقصى من الخصائص المفيدة وله رائحة رائعة. ترتيب ووقت التحضير هو نفسه كما في الطريقة الموصوفة أعلاه.
لأتباع الطهي التقليدي ، سنتحدث عن طبخ الذرة في قدر.
كيف لذيذة لطهي الذرة في قدر؟
قطع الذرة الذرة من الأوراق والوصمات والقضبان ، وشطف بالماء البارد ، وإذا لزم الأمر ، نقع فيه لمدة ساعة واحدة. هذه الخطوة ضرورية إذا تم شراء الكيزان في متجر أو في السوق ، وأنت لست متأكدا من نضارتها وجودتها.
اطوي الذرة في قدر من الحجم المناسب ، بإحكام قدر الإمكان على بعضها البعض وصب الماء لتغطية الكيزان بالكامل. يضاف الملح والسكر حسب المذاق ، على أساس ملعقة واحدة لكل لتر من الماء. يمكن أيضا أن يكون في القاع
يعتمد وقت الطهي على نوع الذرة ونضوجها. الكوبى الصغير من المائدة والأصناف الحلوة تطهى لمدة خمسة عشر دقيقة. للحصول على مزيد من الذرة الناضجة سوف يستغرق من ثلاثين إلى أربعين دقيقة. ولا يمكن الاستفادة من أصناف العلف إلا بعد ثلاث أو أربع ساعات من الطهي.
تقدم كعك الذرة العطرة الجاهزة تقليديا مع قطعة من الزبدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضعها في الفلفل ، والتوابل المختلفة والصلصات حسب ذوقك أو رشها بالجبن.