كوكتيل البحر هو مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المجمدة ، والتي هي مصدر العديد من الفيتامينات والعناصر الأساسية. يتم استخدامه بنجاح لإعداد مختلف الوجبات الخفيفة والسلطات والدورات الأولى والثانية.
لغليان كوكتيل البحر ، يكفي لخفضه ، دون إزالة الجليد ، في الماء المغلي المملح ، والانتظار للغليان والوقوف لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. سوف تكون هناك حاجة أيضا نفس القدر من الوقت للقلي المأكولات البحرية في الزيت في مقلاة. لجعل المأكولات البحرية يمكن أن تضاف ظلال مختلفة في الذوق عند طهي التوابل والبهارات إلى ذوقك ، وتقلى أفضل مع فص من الثوم ، وهذا سوف يكون سهل جدا piquancy.
كيف لطهي المأكولات البحرية المجمدة - كوكتيل البحر في مقلاة في الزيت مع صلصة الصويا؟
المكونات:
- كوكتيل البحر - 490 غ ؛
- زيت الزيتون - 75 مل.
- الثوم - 3 أسنان
- صلصة الصويا - 120 غ؛
- نودلز الأرز - حسب الذوق
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
نضع الكوكتيل البحري في وعاء مع الماء المغلي المملح ، ثم نتركه يغلي مرة أخرى ، ونغطيه بغطاء ، ونطفئ الموقد ونتركه لبضع دقائق. الآن رمي المأكولات البحرية في مصفاة وتركها تصريف.
يُسخّن المقلاة بزيت الزيتون ، ثم يُقطّع الثوم المقشر مسبقًا إلى أطباق ، ويمرر لمدة دقيقتين ، ثم يُسكب كوكتيل بحر فيه. ملء محتويات مقلاة مع صلصة الصويا ويقلى لمدة خمس دقائق ، مع التحريك. خلال هذا الوقت ، نسكب شعيرية الأرز بالماء المغلي ونتركها لمدة خمس دقائق. بعد التصريف نزف إلى مصفاة ، دعها تستنزف ، نضعها في مقلاة إلى المأكولات البحرية ونخلطها.
كيف لذيذة لإعداد سلطة من كوكتيل البحر؟
المكونات:
- كوكتيل البحر - 490 غ ؛
- زيت الزيتون - 60 مل.
- الثوم - 3 أسنان
- مايونيز - 60 جم؛
- فلفل بلغاري بألوان مختلفة - 200 جم؛
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- أوراق الخس - 200 غرام.
إعداد
لإعداد سلطة مع المأكولات البحرية ، يتم وضع كوكتيل البحر في المياه المملحة ويتم غليها لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ، ثم يتم صرفها إلى مصفاة وتتركها تستنزف. يتم غسل الفلفل البلغاري ، ومسح الجافة ، والتخلص من pedicels وصناديق البذور ، مقطعة إلى مكعبات أو القش والمختلطة مع المأكولات البحرية.
في الجزء السفلي من صحن السلطة لدينا أوراق الخس ، من فوق ونحن نضع كوكتيل بحر مع الفلفل وملئه مع خلع الملابس. لتحضيره ، اخفقي المايونيز مع زيت الزيتون ، لتذوق الملح والفلفل الأسود المطحون. يمكنك أيضا إضافة القليل من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.
كيف لطهي الحساء من كوكتيل البحر في المنزل؟
المكونات:
- كوكتيل البحر - 490 غ ؛
- بطاطا - 400 جم؛
- الجزر - 75 غرامًا ؛
- بصل - 75 جم؛
- جذر الكرفس - 50 جم؛
- الطماطم الطازجة - 150 غرام ؛
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- المياه المفلترة - 2 لتر.
- الخضر الطازجة.
إعداد
نمسح الدرنات من البطاطس ونقطعها في مكعبات صغيرة أو قش. يتم تنظيف الجزر وجذور الكرفس وتمزيقه في شرائح مماثلة. يتم تنظيف المصباح وتركه بالكامل. نضع البصلة والكرفس والجزر في قدر مع الماء ، ونغلي المزيج بعد الغلي لمدة عشر دقائق. ثم نضع البطاطا ، ونستمتع بمحتويات المقلاة بالتذوق بالملح والفلفل الأسود المطحون ونطهو حتى تصبح الخضروات جاهزة.
الآن نزيل ونطرد البصل ، ونضع في الحساء شراب البحر المجمد والطماطم المسحوقة ، واسمحوا يغلي يغلي لمدة ثلاث دقائق ، ورمي الخضر الطازجة ، melenko المفروم وإيقاف الموقد. بعد خمس دقائق ، يتم غمر الحساء ويمكن تقديمه.