طاجن البطاطس مع الجبن هو طبق ، من خلاله سيكون من الممكن تطبيق البطاطا نوعيا في الطبخ. مزيج متناسق من لب الخضروات مع رقائق الجبن والتوابل والمكونات الأخرى سيجعل من الممكن الحصول على ممتازة في جميع المعلمات.
كيف لطهي البطاطس مع الجبن؟
ويشير طبق خزفي البطاطا بالجبن إلى فئة من تركيبات الطبخ الطهي البسيط ، وهي تقنية متاحة للتنفيذ للجميع.
- تستخدم البطاطس المغطاة بطبقة ، حسب الوصفة ، في شكلها الخام ، وهي مبشورة أو مبشورة في طبقات ، أو مطبوخة مسبقاً حتى جاهزة أو شبه جاهزة.
- تذوق الجبن الطبق من الأعلى قبل الخبز أو بضع دقائق قبل نهاية المعالجة الحرارية. يسمح بتناوب طبقات البطاطس والجبن.
- في كثير من الأحيان ، يتم طهي البطاطا المخبوزة مع الجبن في الفرن ، وفي كثير من الأحيان في بار متعدد أو في مقلاة.
طاجن البطاطس في الفرن مع الجبن
طبق خزفي بسيط مع البطاطس والجبن ، وهو مناسب للخدمة الذاتية لتناول العشاء مع الخضار أو المخللات ، وكطبق جانبي دسم ومغذي لأطباق اللحوم والأسماك. من المهم أن تقطع الدرنات المقشرة إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان بحيث يكون للشرائح وقتًا لتخبز جيدًا وتصبح ناعمة.
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- مايونيز - 100 جم؛
- الملح والفلفل والزيت.
إعداد
- تقطع البطاطا إلى شرائح ، وتضع نصف الطبقة في قالب.
- نخفق البيض ، نضيف المايونيز ، التوابل والجبن المبشور ، وننشر نصف الخليط على البطاطا.
- من فوق توزيع طبقة من البطاطا المتبقية ومزيج الجبن مرة أخرى.
- أرسل الحاوية إلى الفرن المسخن إلى 200 درجة.
- بعد 40 دقيقة ، سيكون طاجن البطاطس مع الجبن والثوم جاهزًا.
طاجن من البطاطس الخام
سيأتي طاجن البطاطس مع الجبن من البطاطس المبشورة. قاعدة الخضروات يمكن أن تكمل ، كما في الحالة السابقة ، الجبن مع البيض والمايونيز أو إثراء طعم المقبلات ، إضافة طبقة من اللحم المفروم المشوي على البصل: لحم الخنزير ، ولحم البقر ، والدجاج أو مختلطة.
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- قوة - 400 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 150 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم حامض - 100 جم؛
- الملح والفلفل والتوابل والزيت.
إعداد
- صر البطاطا والملح والفلفل والضغط والمزيج مع القشدة الحامضة.
- يتم الجمع بين الحشوة مع نصف الجبن والبيض والبصل والتوابل.
- ضع قاعدة البطاطس في شكلها ، ثم أضيفي البطاطا مرة أخرى.
- يُحرّك الجبن بالجبن ، ويُغطّى بورق الفويل ويرسله إلى الفرن المسخّن حتى 180 درجة.
- بعد 50 دقيقة ، سيكون طاجن البطاطس والجبنة المبشور جاهزًا.
طاجن بالبطاطس المهروسة والجبن
يمكن تحضير طاجن البطاطس بالجبن من طهي قبل طهوه و بطاطس درنات مهروسة أو بطاطس مهروسة منتهية بعد الوجبة السابقة. بالإضافة إلى الفلفل والبصل ، يُسمح بإضافة الخضار الأخرى ، الخضر وحتى اللحم إلى الهيكل ، أو قبل تخميرها أو قليها.
المكونات:
- البطاطا - 1،5 كجم.
- زبدة - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- الجبن المنصهر - 80 جم؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- البصل الأخضر - 0.5 شعاع؛
- الملح والفلفل والأعشاب والتوابل.
إعداد
- يتم تنظيف البطاطس ، وتغليها ، وتغلي في معجون مع إضافة الجبن والزبدة.
- سحق البيضة في الهريس ، ضعي البصل والفلفل ونصف الجبن المبشور.
- حرك الكتلة ، وزعيها في قالب ، وتشويه مع الجبن المتبقي.
- يتم إعداد بودنغ من البطاطس والجبن في الفرن لمدة 30 دقيقة في 180 درجة.
طاجن البطاطس مع الجبن
لذيذ المذاق والعطاء ، فإنه يحول طاجن البطاطس مع الجبن الرائب. استخدم أي جبن قريش ، قبل طحنه إلى مادة كريمية مع إضافة القشدة الحامضة ليونة. على أساس الجبن فإنه يسمح لإضافة الثوم والأعشاب الجافة العطرية.
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- الجبن الرائب - 0،5 كجم؛
- زيت - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- الملح والفلفل والأعشاب وجوزة الطيب.
إعداد
- يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها بشرائح رقيقة.
- يتم خلط جبن اللبن الرائب مع الزبدة والخضراوات الناعمة والمتبلة حسب الذوق.
- ضع الطبقات على شكل شرائح بطاطا مقلية بنكهة الجبن.
- قم بربط الحاوية بورقة إحباط ثم أرسلها لمدة ساعة لتخبزها عند 180 درجة.
- اخلطي الجبنة بالبيض والقشدة الحامضة والموسم وصب البطاطا.
- بعد 30 دقيقة أخرى ، سيكون الطاجن مع الجبن والبطاطس في الفرن جاهزًا.
طاجن بطاطا مع اللحم المفروم والجبن
بعد طهيها مع الوصفة التالية ، سيضرب طبق خزفي البطاطا مع كرات اللحم والجبن الضيوف والأسر بشكل غير عادي في البداية ، وبعد تذوقه وطعمه المتناسق الممتاز. يفضل أن لا يحل الكرز في هذه الحالة محل الطماطم التقليدية.
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- قوة - 0.5 كغم؛
- الطماطم الكرز - 300 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 الأسنان.
- مانغا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن - 100 غرام ؛
- مايونيز - 150 جم؛
- كركم وخردل - ملعقة صغيرة لكل منها ؛
- الملح والفلفل والخضر والزيت.
إعداد
- تمر البصل مع الجزر والثوم ، إضافة الكركم ، وتخلط مع البطاطس البرية.
- هناك أيضا إرسال البيض والمانجو والمايونيز والخردل والملح والفلفل.
- ضع الكتلة في القالب.
- قم بتعبئة اللحم المفروم ، دحرج كرات اللحم منه ، وضعه على قاعدة البطاطس ، واضغط على الطماطم الكرز.
- أﺣﻜﻢ رﺑﻂ اﻟﺸﻜﻞ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺮﻗﺎﺋﻖ وأرﺳﻠﻪ إﻟﻰ اﻟﻔﺮن ﻟﺘﺴﺨﻴﻨﻪ إﻟﻰ 180 درﺟﺔ ﻟﻤﺪة ﺳﺎﻋﺔ.
- رش 15 دقيقة قبل نهاية الخبز مع الجبن.
طاجن البطاطس مع لحم الخنزير والجبن
طهيها ببساطة ، ولكن اتضح لها طاجن لذيذ بشكل لا يصدق مع لحم الخنزير والجبن ، والبطاطا ، والتي في هذه الحالة يتم طهيها حتى تصبح جاهزة ، وبعد تبريدها وتبريدها بالكامل يتم تقطيعها إلى أطباق. بدلا من القشدة الحامضة ، المايونيز مناسب ، ويمكن استبدال لحم الخنزير بأي النقانق.
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- زيت - 30 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- قطع الأطباق في البطاطا ولحم الخنزير ، وضعها في طبقات ، توابل لهم.
- مزيج القشدة الحامضة مع الجبن والتوابل والأعشاب ، صب من فوق.
- بعد 20 دقيقة من الخبز على درجة 180 ، سيكون طاجن البطاطا مع لحم الخنزير والجبن جاهزًا.
طاجن البطاطس مع الفطر والجبن
يُعد طبق خزفي البطاطس مع الفطر والجبن خيارًا ممتازًا للإدراج في القائمة اليومية لتناول العشاء أو لتقديم وجبة العشاء. عند استخدام عيش الغراب ، يتم طهيها مسبقاً في الماء المملح مع البهارات والبصل حتى يتم خفضها إلى القاع ، وعند الضرورة ، يتم قليها.
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- عيش الغراب - 0،5 كلغ ؛
- البصل والجبن - 200 غرام ؛
- مايونيز - 200 جم؛
- الملح والفلفل والخضر والزيت والتوابل.
إعداد
- تغلي ، بارد وتقطيع البطاطس.
- فراي الفطر مع البصل ، الموسم.
- وضع المكونات في طبقات ، وتزييت كريم حامض محنك.
- يرش الطبق بالجبن ويخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
مخبوزة مع البطاطس والجبن
وصفة المقبل لالمعجبين من الأطباق مع الأسماك. يتم إعداد الكاسرول مع إضافة شرائح لحم الخنزير ، والتي سيتم استبدالها بالسمك ، سمك التونة ، زانددر أو أكثر من أنواع سمك السلمون الدهنية. يضاف طعم الطعام إلى تركيبة الشبت الطازج أو البقدونس ، الذي يتم رشه بطبقات أو يتداخل مع القشدة الحامضة ، وسوف يظل تماماً في طعمه.
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- شرائح التريك - 0.5 كجم ؛
- البصل - 150 غ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- الملح والفلفل والخضر والزيت والتوابل.
إعداد
- يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها مع الأكواب وحلقات البصل.
- تنقع مع إضافة الملح والفلفل الأسماك ، يقتطع.
- وضع طبقات من البطاطس والسمك والبصل ، وتوابل ، كاملة مع البطاطس ، وإرسالها لمدة 25 دقيقة في فرن ساخن إلى 200 درجة.
- صب جميع محنك مع القشدة الحامضة ، مع رش الجبن.
- بعد 25 دقيقة أخرى من الخبز ، ستكون طاجن البطاطا مع السمك والجبن جاهزة.
طاجن بطاطس مع الخضار والجبن
والنسخة الأكثر فائدة والغضارة من الطبق هي طبق خزفي بطاطا مع البروكلي والجبن . بالإضافة إلى ذلك ، غالبا ما تضاف إلى تكوين الفلفل الحلو البلغاري والبصل والجزر والطماطم. الخضروات مع اللحم الكثيف: البطاطا والجزر قبل الطهي حتى ينضج نصف وقطع ثم فقط.
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- القرنبيط - 300 غرام ؛
- الجزر والبصل - 150 غ؛
- الطماطم - 3 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- لبن - 200 مل؛
- الملح والفلفل والخضر والزيت والتوابل.
إعداد
- تُسلق البطاطا والجزر وتُقطع إلى قطع.
- تغرق البصل والطماطم ، يصنف القرنبيط إلى النورات الصغيرة.
- وضع الخضروات في طبقات الشكل.
- خفقت البيض ، إضافة الحليب ، والتوابل ، تصب في القالب.
- يرش الطبق بالجبن ويخبز لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة.
طاجن البطاطس مع الجبن في فرن الميكروويف
طاجن البطاطا مع لحم الخنزير المقدد والجبن ، المطبوخ في الميكروويف ، ليست أقل شأنا من النظير المخبوز بالطريقة التقليدية في الفرن ، ولكن بالمقارنة مع هذا الأخير يوفر قدرا كبيرا من الوقت. بدلا من لحم الخنزير المقدد أي لحم الخنزير ، وسوف تفعل شرائح الدجاج أو المفروم والمتبل.
المكونات:
- بطاطا - 700 جم؛
- لحم الخنزير المقدد المدخن أو لحم الخنزير - 200 غ؛
- الكراث - 1 قطعة.
- كريم - 250 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- أجرف البطاطا ، وقطع لحم الخنزير المقدد ، والبصل ، صر الجبن.
- ضع المكونات في قالب في طبقات ، لتتبيل كل حسب الذوق.
- يُسكب كل شيء بمزيج النكهة من البيض والقشدة ، ويُرش القليل من الجبن ، ويُغطّى بغطاء ويُرسل إلى فرن الميكروويف لمدة 25 دقيقة.
طاجن البطاطس مع الجبن في مولتيفارك
بدون شك ، ستحب العائلة بأكملها طبق خزفي البطاطس باللحم والجبن ، إذا قمت بطهيه في متعدد المتغيرات ، باستخدام الوصفة أدناه. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال اللحم المفروم بطبقة من شرائح السمك المنكهة مع شرائح شرائح الدجاج ، الفطر المقلي مع البصل أو الخضار.
المكونات:
- البطاطا المطبوخة في الزي - 6 قطع.
- قوة - 0.5 كغم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل والشبت والزيت.
إعداد
- طحن البطاطا تنظيفها ، وتخلط مع البيض ، والبصل نصف المقلية والجبن والشبت ، الموسم.
- في اللحم المفروم يضاف البصل المتبقي والملح والفلفل.
- يتم وضع نصف البطاطا واللحم المفروم والبطاطا مرة أخرى في وعاء.
- تحضير بودنغ خبز في الخبز 1 ساعة.
طاجن بطاطس مع جبنة في مقلاة
خيار رائع لعشاء سريع هو طبق من البطاطا مع الجبن والبيض ، مطبوخ على موقد ، في مقلاة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يضيف التكوين لحم الخنزير ، النقانق ، النقانق المقطعة ولحم الخنزير المقدد واللحم المفروم وغيرها من المواد المضافة للاختيار من بينها. لا يحظر استخدام التوابل المفضلة لديك والمكملات نكهة: الثوم والتوابل.
المكونات:
- بطاطا - 900 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم حامض - 100 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل والزيت والخضر والتوابل.
إعداد
- تغلي في الزي الرسمي ، ثم تنظيف وقطع البطاطس.
- تُغمس البصل وتكدس بالبطاطا في طبقات في مقلاة مزيّنة بالزيت ، وتنثر بمزيج من القشدة الحامضة والبيض المخفوق والتوابل والخضر.
- يُرشّ الطبق بالجبنة ، ويُغطّى بغطاء ويُرسله إلى الموقد.
- تحضير 2 دقيقة على نار عالية وحتى تصبح الصلصة جاهزة في هدوء.