Clafuti هي حلوى فرنسية بسيطة ، يتم خبزها في العجين ، مثل الفطائر ، والتوت الطازج أو الفواكه المعلبة. في الوصفات أدناه ، سنقوم بإعداد الكلاسيكية الفرنسية مع الفراولة.
وصفة Clafouty مع الفراولة
المكونات:
- زبدة - 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفراولة - 250 غرام ؛
- النشا - 2 ملعقة صغيرة.
- البيض - 3 قطع.
- لبن - بند واحد
- السكر - 1/4 من هذا البند ؛
- دقيق - 2/3 أصناف؛
- الفانيليا - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- السكر البودرة.
إعداد
يتم تسخين الفرن حتى 180 درجة مئوية. قم بتزييت الزيت للخبز. يتم غسل الفراولة وتجفيفها وتقطيعها إلى نصفين ولف نصف التوت في النشاء ، حتى لا تتخلى عن عصير الزائدة عند الخبز ، وهو ما لن يسمح للخبز بأن يتم خبزه بشكل صحيح. نحن ننتشر التوت في قاع شكل يتأهل.
على نحو منفصل ، تغلب البيض مع الحليب والدقيق المنخل. في عجينة متجانسة ، أضيفي السكر والفانيلا وقليل من الملح. صب العجين على التوت ووضع clafuti مع الفراولة في الفرن. بعد 50 دقيقة ، ستكون الحلوى جاهزة. قدمها دافئة ورشها السكر البودرة.
Clafuti مع الفراولة والتفاح
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- السكر - 100 غرام ؛
- دقيق - 75 جم؛
- الكسترد - 240 غ؛
- كريم - 250 مل.
- فراولة - 300 غ؛
- التفاح - 200 غرام.
إعداد
تزييت النموذج للخبز بالزيت. يخفق البيض والفانيليا والسكر والطحين في وعاء حتى تصبح ناعمة. يُضاف كريم الفانيليا والقشدة ، ويُسكب المزيج الناتج في الشكل المحضر. ننشر التوت وقطع التفاح في الخليط ونضع كل شيء في فرن مسخن لمدة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
الفراولة كلافوتي مع العنب البري
المكونات:
- الفراولة - 350 غ؛
- التوت - 300 غرام ؛
- الحليب - نصف قرن.
- كريم - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الطحين - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 1/3 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم غسل التوت وتجفيفها. نحن ذابنا الزبدة ، وتركها لتبرد واستخدامها لتليين العفن. أيضا ، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
كل الفراولة قطعنا في 4 أجزاء ونشرها في الجزء السفلي من شكل استعداد. نحن ننتشر العنب البري من الأعلى. يتم جلد جميع المكونات الأخرى مع الخلاط حتى يتم تجفيفها وسكبها فوق قاعدة التوت. نخبز الكلافوتي مع الفراولة 45-60 دقيقة ، يجب تغطية الحلوى النهائية بقشرة ذهبية ، ولكن تبقى سائلة قليلاً في الداخل.
قدمي الكلافوتي بعد 15 دقيقة من الخبز ، مع رش مسحوق السكر. شهية طيبة!