الخبز الأرمني

يمكنك شراء الخبز اللذيذ ، أو حتى جعله أفضل في المنزل. كيفية صنع الخبز الأرمني ، اقرأ أدناه.

Matnakash - الخبز الأرمني في المنزل

المكونات:

• الخميرة الجافة للعمل السريع - 1 ملعقة صغيرة؛
• الزيت النباتي بدون رائحة - 50 مل.
• مياه الشرب دافئة - 400 مل.
• دقيق قمح عالي الجودة - 0.5 كيلوغرام؛
• الملح - 20 غ؛
• السكر - 10 غرام.

إعداد

1. طحين الدقيق.
2. صب الماء الدافئ في وعاء ، صب عليه جميع المكونات الجافة والزبدة والمضي قدما في الدفعة. هذه عملية طويلة ، تستغرق حوالي 20 دقيقة.
3. نقوم بتغطية الحاوية بفيلم الاختبار وإخراجه في الحرارة للرفع.
4. ستزيد العجينة مرتين في غضون ساعة تقريبًا ، ثم ترطب يديك بالماء الدافئ ثم تعجنها. مرة أخرى ، قم بتغطيته وإزالته.
5. بعد حوالي نصف ساعة ، سوف تتناسب العجين مرة أخرى. نحن نعجنها ونقسمها إلى نصفين.
6. نغطي الدرج بالنفط وننشره وننشره على سطح القالب. لمدة 20 دقيقة نترك ، نقوم بتليين الجزء العلوي بالماء الدافئ ووضعه في الفرن.
7. نحن نخبز الخبز الأرمني في 200 درجة 20 دقيقة.

الخبز الأرمني - توزيع

المكونات:

• دقيق القمح - 500 غم
• سكر - ½ ملعقة صغيرة.
• مياه الشرب الدافئة - 300 مل.
• خميرة سريعة الجفاف - 5 غ؛
• زيت الزيتون - 50 مل.
• الملح - قرصة.

إعداد

1. يتم سكب الملح والسكر والخميرة في الماء الدافئ. صب في الزيت ، إضافة الدقيق في أجزاء وخلط العجين.
2. في وعاء مدهون بالزيت ، نضع العجينة ونغطيها ونتركها لمدة ساعة.
3. تقترب العجينة وتنقسم إلى أجزاء ، وتوضع في قوالب وتخبز على 220 درجة لمدة 17 دقيقة.

الخبز الأرمني - وصفة

المكونات:

• الخضر.
• دقيق القمح - 250 غ؛
• ماء 100 مل.
• الملح.

إعداد

1. لإعداد الخبز الأرمني بالأعشاب ، يمكنك استخدام القراص والشبت والبقدونس والبصل الأخضر والكزبرة والسبانخ ، حميض.
2. جميع الخضر جيدة. نناقش وقطع إلى قطع صغيرة.
3. اعجن العجين من الملح والدقيق والماء. ضعيفة جدا نلفها. تنتشر على الخضر ، والتي يمكن رشها بزيت الزيتون قليلاً وإضافة قليلاً.
4. يتم تثبيت حواف الرقاق معًا.
5. من الناحية المثالية ، يتم خبز الخبز مع الخضر على ورقة من الحديد الزهر. حسنا ، في المنزل يمكنك استخدام مقلاة مع طلاء غير لاصقة.
6. نحن نخبز الخبز الأرمني مع الخضر إلى فظاظة من جهة ، ثم نسلم ونخبز في الجانب الثاني.

الخبز الأرمني - لافاش

المكونات:

• الماء الساخن - 150 مل.
• دقيق القمح - 300 غرام ؛
• الملح - 5 غرام.

إعداد

1. في وعاء ، صب في الدقيق وشكل أخدود فيه.
2. في الماء الساخن ، يقلب الملح ويصب قليلا في الدقيق. تحريك العجين مع خلاط. ثم نضع العجين على الطاولة وبأيديك. نشكل كعكة ونلفها بفيلم ونتركها لمدة 30 دقيقة للراحة.
3. نحن نطرد العاصبة من الاختبار ، ونقسمه إلى 7 أجزاء. كل لفة رقيقة بها.
4. ضع العجين على مقلاة ساخنة ساخنة. فراي حتى يتم ذلك. قمنا بنشر خبز البيتا مع كومة ، تغطي كل طبقة بمنشفة رطبة.