Kurabe هو الحلاوة الشرقية الشهيرة والشهيرة ، وهو طبق وطني من المطبخ الأذربيجاني. إنه ملف تعريف ارتباط مصنوع من المعجنات القصيرة مع المربى أو المربى في المنتصف. دعونا معرفة معك كيفية خبز بسكويت البسكويت.
البسكويت محلية الصنع
المكونات:
- دقيق القمح من أعلى الدرجات - 550 غم.
- زبدة - 350 غم
- السكر البودرة - 150 غ؛
- سكر - 30 جم؛
- مربى أو مربى - حسب الذوق
- بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
في وقت مبكر ونحن نأخذ من الثلاجة بيض الدجاج والزبدة ، بحيث يبرد والحصول على درجة حرارة الغرفة. ثم يخلط الزيت المبلل مع مسحوق السكر ، ويحقن البروتينات المخفوقة ويخلط الكتلة حتى يتماثل. ثم صب تدريجيا في الدقيق وتخلط العجين من الاتساق متجانس. بعد ذلك ، قمنا بنشره في كيس الحلويات وقمنا بوضع العجينة على لوح خبز مدهون قليلاً. عندما تصنع جميع الفراغات ، خذ أي مربى أو مربى وانتشر قليلا في وسط كل زهرة. الآن ضع صينية الخبز مع الكوكيز في الفرن وأخبز الدجاج المنزلي لمدة 10-20 دقيقة. اللمسة النهائية اللطيفة قليلاً وخدمت مباشرة على الطاولة لتناول الشاي الساخن أو الحليب الطازج. يمكنك أيضًا تذوق طعم هذه الحلوى بإضافة كل ما تريده لنفسك إلى العجين ، على سبيل المثال ، المكسرات المفرومة أو تزيين الكعك مع المربى والجوز. قبل التقديم ، رش المعجنات حسب الرغبة مع نشارة جوز الهند ، ومسحوق السكر أو مساحيق الحلويات الأخرى.
وصفة ل Shortbread كوكي
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- زبدة - 250 غرام ؛
- السكر البودرة - 200 غرام ؛
- العسل - 50 غم
- القرنفل - 8 قطع.
- الهيل - 3 قطع.
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- قشر الليمون - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
زبدة ، طرية ، تطحن في كتلة رغوية وتخلط مع التوابل المطحونة ، والعسل ، ونكهة الليمون ومسحوق السكر. ثم يتم خلط الكتلة العطرية جيدا مرة أخرى لتجعلها متجانسة. بعد ذلك ، اسكب الحليب برفق في الحليب الدافئ ، وضربه بخفة مع الخلاط واعجن العجينة ، ثم تدريجيًا في الدقيق. بعد ذلك ، دعه يقف في البرد لمدة 15 دقيقة ، ثم لفه إلى طبقة بسماكة 1 سم. الآن ، مع مساعدة من الزجاج ، وقطع ملفات تعريف الارتباط ، ونشرها على صينية الخبز الجاف وتخبز في الفرن في درجة حرارة معتدلة من 3-5 دقائق. إحمدي الدجاج الشرقي مع مسحوق أو انتشر على كل مربى المشمش.