إذا كنت بحاجة إلى إعداد كعكة جميلة لعطلة للأطفال ، خيار أفضل من كعكة "الزمرد السلاحف" مع الكيوي لن تجد.
كعكة "السلاحف" مع الكيوي - وصفة
لجعل الحلوى الخاصة بك ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا الضوء ، سنقول لك كيفية إعداد كعكة السلحفاة من الفواكه واللبن.
المكونات:
- فراولة - 500 جم؛
- المشمش - 500 غرام ؛
- كيوي - 1 كغم؛
- زبادي - 0،5 لتر ؛
- الجيلاتين - 2 حزمة.
- السكر البودرة - 100 غرام.
إعداد
أولا ، إعداد هلام وفقا للتعليمات على العبوة ، تأخذ فقط القليل من الماء. عندما يذوب الجيلاتين ، صب اللبن تدريجيا عليه ، مع تحريك الخليط طوال الوقت. ترك كتلة هلام الزبادي لتبرد. عندما يصبح ساخنا ، يضاف السكر البودرة ويخلط.
تغسل الفراولة والمشمش وتقطع إلى مكعبات كبيرة. غطّي القاع المستدير بالورقة المرقّطة ، ضع الفراولة في القاع واملأ بالزبادي. برد لمدة ساعة. عندما يبرد الخليط ، قم بتوزيع المشمش في الأعلى ، والذي يمتلئ أيضًا بقدوة هلام. أرسلها جميعًا إلى الثلاجة لمدة ساعة.
الكيوي نظيفة ، وقطع إلى شرائح رقيقة. تؤخذ الكعكة الجاهزة من القالب ، وتحولها بحيث يكون الجزء المستدير في الأعلى ، وتزين بالكامل بشرائح الكيوي. في النهاية ، قطع ثمار هذا مخلب ، ذيل الحصان ورئيس السلاحف ، ونعلقها على "الجذع" وخدمة الكعكة للضيوف.
هوم كيك "سلحفاة"
لمحبي الخبز مع طعم الشوكولاتة ، سوف نخبركم عن كيفية تحضير كعكة التورتة باستخدام الكاكاو.
المكونات:
للاختبار:
- السكر - 1،5 البنود.
- دقيق - 1،5 مادة؛
- الكاكاو - 1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 6 قطع.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
للكريم
- سكر - بند واحد
- زبدة - 200 غم
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة.
للزينة
- شوكولاته - 50-70 جم؛
- الجوز ورش ملون - حسب الذوق.
إعداد
فصل البروتينات من صفار البيض وخلط الماضي ونصف من السكر. اخفق البيض حتى يصبح رغويًا ، ثم أضف السكر واستمر في ضربه حتى تصبح الرغوة ضيقة. في صفار البيض ، أرسل الجزء الثالث من البروتينات واخلط بلطف. ثم ينخل في نفس الدقيق والكاكاو ومسحوق الخميرة ويخلط مرة أخرى. في النهاية ، أرسل البروتينات المتبقية إلى الخليط ثم حركها مرة أخرى.
تغطية ورقة الخبز مع ورقة ، تكمن عليه مع ملعقة كبيرة من الكعكة المسطحة من العجين وخبزها في 180 درجة لمدة 7-10 دقائق. ضع جانباً 8 كعكات جاهزة جانباً. اخفقي الزبدة الناعمة مع الخلاط ، أضف السكر والقشدة الحامضة إليه ، دون إيقاف الجلد - سيكون لديك كتلة رائعة.
الآن ، كل كعكة مغموسة في كريم ووضع على طبق في شكل شريحة. من الفطائر ، وضع الكفوف ، الرأس والذيل. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، تبرده وضعه في كيس المعجنات. جعل نمط على القشرة ، من مسحوق جعل العيون وتزيين السلاحف مع الجوز وخدمتها على الطاولة.
كعكة "السلاحف" مع الحليب المكثف
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الحلوى المعتادة من الطحين ، سوف نشارك الوصفة القياسية لصنع سلحفاة "السلاحف".
المكونات:
- الدقيق - 470 جم؛
- حليب مكثف - 1 ب.
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 200 غم
- سكر - بند واحد
- سكر الفانيليا - عبوة واحدة؛
- الحليب - 0.5 ليتر
- فاكهة الكيوي - 5-6 قطع.
- الخل 6 ٪ - 1 ملعقة شاي.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
يمكن طهي كعكة "الزمرد السلاحف" في مقلاة دون استخدام الفرن. للقيام بذلك ، تحتاج أولا إلى جعل كريم: الجمع في حليب وعاء ، 2 بيض ، والسكر والفانيليا ، و 2 ملعقة طعام. ملاعق من الطحين. اخفقها جيدا واسكبها على نار صغيرة. طهي حتى يتكاثف. عندما يكون الكريم جاهزًا ، أضيفي له الزبدة وغطيها بغطاء.
الآن يمكنك البدء في صنع الكعك. صب الحليب المكثف في وعاء ، وكسر البيضة هناك وخلط جيدا. ثم نرسل إلى صحن الصودا ، ثم نخلطه بالخل ، ثم نضع الطحين تدريجياً ونعجن العجين.
قسّمي العجينة إلى 8 أجزاء ، دحرجها في الكعك وثقبها بشوكة. سخن مقلاة ويقلى على كلا الجانبين حتى فظاظة. وضع الكعك على الطبق ، شحهم بعناية مع كريم ، وأيضا تغطية جوانب الكعكة. الكيوي نظيفة ، مقطعة إلى شرائح وتزيينها بكعكة.
بديل "السلحفاة" في مهرجان الأطفال لن يكون أقل كعكات لذيذة "قوس قزح" و "بير" .